Przepis na brazylijską lemoniadę – Brazilian Limeade

Słodka, kremowa i gładka, ta brazylijska lemoniada będzie Twoim następnym ulubionym letnim napojem!

Przepis na brazylijską lemoniadę (a może to brazylijska limonka?)

Do tej pory pewnie myślisz, że źle napisałam nazwę tego przepisu. To nie jest brazylijska lemoniada, ale brazylijska limonka! Cóż, w rzeczywistości tak nie jest.

Cóż, jeśli chcesz, możesz nazwać ją limoniadą. Potato, potahto. Szczerze mówiąc, kogo to obchodzi?

Chcesz po prostu orzeźwiającego, letniego napoju, i to jest dokładnie to, co tutaj dostaniesz.

Ale powodem, dla którego my Brazylijczycy nazywamy to lemoniadą jest to, że słowo na cytrynę w języku portugalskim to limão siciliano. Mimo to, ten rodzaj jest znacznie mniej powszechny niż jego zielony kuzyn, limonka.

Słowo na limonkę w języku portugalskim to, czekajcie na to, limão taiti. Lub po prostu nazywana limão, to jest bardziej powszechne.

Jeśli chodzi o sok, nazywamy go limonada, co tłumaczy się na lemoniada. Tak więc proszę bardzo.

Zwariowani Brazylijczycy, prawda?! Tak, wiem.

Co to jest brazylijska lemoniada?

Choć istnieje kilka wersji brazylijskiej lemoniady, ta, którą lubię najbardziej, jest zrobiona z limonki ze skórką, słodzonego mleka skondensowanego i wody.

Czekaj, co to jest! Czy można pić mleko skondensowane?

Tak, można. W rzeczywistości mamy wiele koktajli zrobionych z tego składnika. I szczerze mówiąc, wszystkie są pyszne!

W każdym razie, ta wersja napoju nazywa się limonada suíça w języku portugalskim, co tłumaczy się na Swiss Lemonade.

Nikt nie zna powodu tej nazwy, ale bądźcie pewni, nie ma nic szwajcarskiego w tym przepisie. Wręcz przeciwnie, jest to przepis na brazylijską lemoniadę.

Albo dla niektórych, przepis na brazylijską limoniadę. Ponownie, ziemniak, potahto.

Ważne rzeczy, które należy wiedzieć o tym przepisie na brazylijską lemoniadę

Niezbędne jest, abyś tylko miksował cytrynę ze skórką przez nie więcej niż 10 sekund w blenderze, w przeciwnym razie, stanie się gorzka.

Ponadto, będziesz chciał użyć świeżych i soczystych limonek.

Limonki z gładką, cienką skórką są najbardziej soczyste i mają mniejszą szansę na uczynienie Twojej brazylijskiej lemoniady gorzką.

Z tego samego powodu, musisz ją wypić tego samego dnia. Pozostawienie jej do następnego dnia w lodówce może być nieco ryzykowne. Sok może stać się gorzki.

Wskazówki, jak zrobić pyszną brazylijską lemoniadę

• Jeśli nie przepadasz za lekką goryczką, obierz wszystkie limonki.
• Jest dla Ciebie za słodka? Dodaj mniej słodzonego mleka skondensowanego.
• A co powiesz na brazylijską lemoniadę bez mleka skondensowanego? Cóż, możesz dodać cukier, ale wtedy nie będzie to już tradycyjna limonada suíça.
• Chcesz zamiast tego zrobić koktajl? Możesz. Po portugalsku nazywamy ten napój batida. Oto podobny koktajl, ale z dodatkiem kokosa. Alternatywnie możesz spróbować naszego tradycyjnego koktajlu caipirinha.

Składniki

• 4 soczyste limonki
• 5 szklanek zimnej wody
• 1 (14 uncji) puszka słodzonego mleka skondensowanego
• Kostki lodu

.

Jak zrobić brazylijską lemoniadę

Wszystkie limonki dokładnie umyć, szorując skórkę życzyć sobie mydła do naczyń, aby usunąć wszelkie woski lub pestycydy.

Zdejmij skórkę z dwóch z nich i odetnij końce każdej limonki za pomocą obieraka.

Teraz pokrój je, wzdłuż, na 1/8 i usuń pestkę, aby nie uczynić ich bardziej gorzkimi.

W blenderze połącz wszystkie kliny limonek z połową wody i miksuj przez 10 sekund. Nie więcej!

Dziesięć sekund to tylko tyle, aby usunąć sok z limonek i uniknąć zbyt dużej goryczy. Im dłużej miksujesz, tym bardziej gorzki się staje.

Przelej przez sitko o drobnych oczkach do dużej miski, naciskając na miąższ, aby usunąć cały sok z limonek. Wyrzucić pozostałe skórki i miąższ.

Przywrócić płyn do blendera i zmiksować go z pozostałą wodą i mlekiem skondensowanym do uzyskania kremowej i spienionej konsystencji.

Wlać do dzbanka wypełnionego lodem i natychmiast podawać. Smakuje szczególnie pysznie w upalny dzień!

Czy podobał Ci się ten przepis na brazylijską lemoniadę? Zapisz go na Pinterest lub podziel się nim z przyjacielem, któremu też może się spodobać!

Sharing is caring!