Plum Brandy

Make spirytus bright with this homemade Plum Brandy recipe. Sprawia, że jest to piękny świąteczny alkohol, który można podarować lub wypić. Dodaj do niej świeże śliwki lub suszone śliwki.

Podnieś rękę, jeśli skończyłeś już świąteczne zakupy!

Ja! Me! Ja!!!

No, prawie. Zostało mi jeszcze kilka prezentów, a potem mam jeszcze kilka rzeczy do zrobienia.

Dlaczego? Bo prezenty domowej roboty są absolutnie najlepsze. Zwłaszcza, gdy są też zdatne do picia.

Nie pamiętasz tej Domowej Whiskey Cynamonowej? Albo ten Domowy Likier Kawowy?

Oba z nich są fantastycznymi prezentami świątecznymi.

Najlepszą częścią domowych likierów i naparów jest to, że ich przygotowanie nie zajmuje tak dużo czasu.

A pomijając koszty alkoholu, naprawdę nie kosztują tak wiele.

W tym roku, aby zaoszczędzić czas i pieniądze, planuję dostać dostawę spożywczą ze składnikami dla mojego Domowej roboty irlandzkiego likieru śmietankowego, więc mogę wybić kilka zalegających prezentów na mojej liście w mniej niż godzinę.

Jest to mój ulubiony i wydaje się, że smakuje wyjątkowo dobrze, gdy dzielisz się nim z przyjaciółmi i rodziną w czasie świąt.

W tym roku oddaję również Plum Brandy.

Co to jest Plum Brandy?

Jest to owocowy przepis na brandy, który smakuje niesamowicie w okresie świątecznym.

Ten przepis jest śliwowicą ubogiego człowieka, która jest czystym, destylowanym spirytusem zrobionym ze śliwek i jest lubiana w całej Europie Wschodniej. Mój mąż i ja próbowaliśmy go, kiedy byłam tam na moim miesiącu miodowym, i chłopcze, jest dobry.

Próbowaliśmy go na Węgrzech, gdzie jest to również rodzaj pálinki. Ale, jak szampan, aby być nazwanym pálinka musi być zrobiony na Węgrzech ze świeżych owoców.

Aby zrobić śliwowicę, świeże śliwki i zmielone pestki śliwek są miażdżone i prasowane razem (czasami z drożdżami, skrobią i cukrem), następnie fermentowane, a czasami destylowane.

Śliwowica wydaje się różnić od kraju do kraju, ale jest to coś, co cieszę się, że znaleźliśmy i spróbowaliśmy, ponieważ mam obsesję!

Jak zrobić Śliwowicę

W przeciwieństwie do śliwowicy, która jest fermentowana ze śliwkami, ten przepis jest naparem zrobionym z już destylowanej brandy i śliwek.

Można również użyć świeżych śliwek, jeśli są w sezonie.

Będziesz musiał połączyć owoce z brandy i odstawić. Im więcej czasu pozwolisz na infuzję, tym lepiej będzie smakować.

Zalecam około miesiąca, ale już po kilku dniach zacznie się osładzać. Trzy miesiące to najdłuższy okres jaki bym sugerował, ale do dzieła!

Jak pić śliwowicę

Możesz użyć śliwowicy w klasycznych przepisach jak sidecars lub zastąpić bourbon w czymś takim

Możesz też pójść na coś kreatywnego jak jabłkowa brandy hot toddy.

Ten przepis na śliwowicę byłby również pyszny polewany lodami waniliowymi.

Ale ja? Ja lubię ją pić prosto. Uwielbiam słodki, cierpki smak śliwek! Podawaj go w szklance typu coupe lub brandy snifter.

Mam nadzieję, że uwielbiasz popijać śliwowicę i dzielić się nią ze swoimi przyjaciółmi i rodziną przez cały sezon świąteczny! Enjoy!

.