Cukier i przyprawy i wszystko, co miłe.
Pieczony kurczak morelowy
Dla zapracowanego kucharza nie ma czegoś takiego jak zbyt wiele przepisów na kurczaka. To praktycznie idealny składnik: zdrowy, łatwy do przygotowania i łatwy dla portfela.
Jedynym problemem z kurczakiem jest znalezienie nowych sposobów na jego podanie. Bo spójrzmy prawdzie w oczy, zwykły pieczony kurczak może się po pewnym czasie znudzić. Aby był interesujący, musisz go wymieszać z nowymi dodatkami i sosami.
Ten pieczony kurczak morelowy to świetny sposób na urozmaicenie obiadu z kurczaka – dosłownie. Zamienia on zwykłe udka i udka kurczaka w pikantno-słodki przysmak, pokryty glazurą z konfitur morelowych, imbiru, czerwonej papryki i czosnku.
Jest też naprawdę prosty do wykonania. Wszystko, co musisz zrobić, to wymieszać morelowe konfitury i przyprawy w małej miseczce, posmarować nią kurczaka i upiec. Glazura powoli wsiąknie w mięso podczas pieczenia, więc możesz nałożyć trochę więcej podczas ostatnich dziesięciu lub dwudziestu minut pieczenia, aby upewnić się, że kurczak ma ładną, złotą powłokę na zewnątrz.
Do czasu, kiedy będzie gotowy, twój kurczak będzie miał ten słodki i pikantny smak wpieczony w mięso, plus dodatkową warstwę lepko-słodkiej dobroci na wierzchu. Zapomnij o pułkowniku – to jest kurczak, po którym naprawdę warto oblizywać palce.
Pieczony kurczak morelowy
Składniki
4 udka z kurczaka
4 uda z kurczaka
1 filiżanka konfitury morelowej
2 łyżki imbiru w proszku (lub 1 łyżka startego imbiru)
dash płatków czerwonej papryki (dodaj więcej lub mniej do swoich preferencji)
czosnek w proszku (ponownie, więcej lub mniej do swoich preferencji)
sól i pieprz do smaku
Directions
1. Rozgrzej piekarnik do 350 F. Dopraw kurczaka solą, pieprzem i czosnkiem w proszku.
2. Umieść na blasze do pieczenia wyłożonej pergaminem. 
3. W małej miseczce połączyć konfiturę morelową, imbir w proszku i płatki papryki. Dobrze wymieszać.
4. Posmarować lekką warstwą glazury morelowej i wstawić kurczaka do piekarnika. 
5. Piecz kurczaka przez 40 – 50 minut lub do uzyskania złotego koloru. UWAGA: Począwszy od 30 minuty pieczenia, posmaruj kurczaka z obu stron glazurą. Baste co 10 minut, coraz bardziej liberalne z ilości pędzla na każdym basting time.
6. Jeśli pod koniec czasu gotowania, chcesz więcej „kolor” na kurczaka, feel free do broil go przez 2 – 3 minuty. Obserwuj go uważnie, ponieważ cukier w konfiturach może sprawić, że szybko się przypali! 
Szukasz więcej darmowych przepisów? Zapisz się do mojego newslettera i śledź na Facebooku, Twitterze, Pintereście i Instagramie, aby uzyskać wszystkie najnowsze aktualizacje.
Baked Apricot Chicken
Hover over „serves” value to reveal recipe scaler
Składniki
- 4 udka z kurczaka
- 4 udka z kurczaka
- 1 filiżanka moreli 2 łyżeczki imbiru w proszku lub 1 łyżeczka startego imbiru
- szczypta czerwonej papryki w płatkach dodaj mniej lub więcej według własnego uznania
- ponownie czosnek w proszku, więcej lub mniej do własnych preferencji
- sól i pieprz do smaku
Instrukcje
-
Przygotować piekarnik do 350 F. Dopraw kurczaka solą, pieprzem i czosnkiem w proszku
-
Ułóż na blasze do pieczenia wyłożonej pergaminem
-
W małej misce połącz konfiturę morelową, imbir w proszku i płatki papryki. Dobrze wymieszać.
-
Posmarować lekką warstwą glazury morelowej i wstawić kurczaka do piekarnika
-
Piec kurczaka przez 40 – 50 minut lub do uzyskania złotego koloru. UWAGA: Od 30 minuty pieczenia, posmaruj kurczaka z obu stron większą ilością glazury. Baste co 10 minut, coraz bardziej liberalne z kwoty pędzla na każdym basting time.
-
Jeśli na koniec czasu gotowania, chcesz więcej „kolor” na kurczaka, feel free do broil go przez 2 – 3 minuty. Obserwuj go uważnie, ponieważ cukier zawarty w konfiturach może sprawić, że szybko się przypali!