Nasza lista najdroższych win w Kalifornii podpada pod tytuł win kultowych, którymi są głównie wina Cabernet Sauvignon z Napa Valley. I są one bardzo trudne do uzyskania.
Wiele z win kultowych są trudne do zakupu bezpośrednio z winnicy. Zazwyczaj winiarnie utrzymują listy mailingowe.
Zainteresowani nabywcy wina na liście otrzymają zawiadomienie, gdy następny przydział wina nadchodzi. Następnie oczekuje się, aby kupić swój przydział. Dostanie się na tych listach może być bolesny proces. Możesz być w stanie znaleźć szkła w restauracjach gwiazdy hang out at.
Wiele z tych najlepszych win kultowych mają listy oczekujących. Możesz się zapisać, a potem czekać kilka lat, zanim dostaniesz szansę na zakup czegokolwiek.
Screaming Eagle Winery
Gdy „Lista oczekujących” jest kategorią w ich menu na stronie internetowej, wiesz, że wszedłeś w sferę prawdziwego kalifornijskiego wina kultowego. Rocznik 1992, który został wydany w 1995 roku, otrzymał 99 punktów od Roberta Parkera, najbardziej zaufanego autorytetu winiarskiego. Jeśli uda Ci się znaleźć butelkę tego rocznika dzisiaj, spodziewaj się zapłacić ponad 7000 dolarów za pojedynczą butelkę.
Założona przez winiarza Heidi Barrett, poszła na wynik kilka „doskonałe 100” na jej win od Roberta Parkera i jest concoctor za niektóre z Kalifornii najbardziej godnych uwagi win kultowych.
Screaming Eagle 2010 Cabernet Sauvignon – US$3,749
Sine Qua Non
Z ich strony internetowej – Te wina narodziły się z czystej pasji i życzeniowego marzenia – aby zrobić coś, co jest tak charakterystyczne i tak pyszne, aby uczynić je niezbędnym dla miłośników wina na całym świecie.
Wyraźnie dość wzniosłe, nawet nierealne pojęcie, ale jeden zdecydowali się realizować tak czy inaczej.
I tak, z rocznika 1994, zaczęli Sine Qua Non, wykonane whopping cztery i pół baryłki Syrah, że nazwali „Królowa Pik.”
Każda etykieta wina jest ręcznie tworzone przez właściciela winnicy, Manfred Krankl i trzeba cierpliwie czekać na pięć do siedmiu lat na zamówienie wina bezpośrednio od nich.
Sine Qua Non Patine Syrah – US$1,569
Harlan Estate
Harlan Estate zostało opisane jako „ostateczna kultowa winiarnia”, z ograniczoną dostępnością, cenami i statusem zbliżonym do Screaming Eagle.
Jego flagowe Harlan Estate jest jednym z najbardziej poszukiwanych win kalifornijskich na rynku, ze średnią ceną za butelkę sięgającą 1 012 USD.
W 1984 roku, H. William Harlan, deweloper nieruchomości i właściciel ośrodka Napa Valley rozpoczął poszukiwania perfekcji w winie.
Zaczął je od zakupu 240-akrowej, silnie zalesionej posiadłości oraz idealnej burzy pogodowej do produkcji idealnych winogron.
Pierwsza etykieta wina Harlan Estate, projekt inspirowany XIX-wieczną ryciną, była nadzorowana przez emerytowanego grawera Herb’a Fichter’a z Departamentu Skarbu USA i powstawała przez 10 lat. Raz perfekcjonista, zawsze perfekcjonista.
Tusk Estates
Bez wątpienia to wiedza winiarza Philippe’a Melki na temat gleby i jej związku z winem jest tym, co wyniosło Tuska do statusu kultowego w Kalifornii, którym jest.
W rzeczywistości ukończył on program magisterski pod kierunkiem znanego specjalisty od terroir, profesora Sequina. A jeśli zastanawiasz się, czym jest terroir, to jest to kombinacja czynników, takich jak gleba, klimat i światło słoneczne, które nadają winogronom ich charakterystyczny charakter.
Tusk, zrodzony z najlepszych winnic w Napa Valley, jest najlepszym arcydziełem Philippe’a.
2014 Tusk Estates Cabernet Sauvignon – US$1,650
Scarecrow
Winemaker Celia Welch mówi to najlepiej o 2016 Scarecrow-Wydanie 2016 na długo przed premierą, rocznik 2016 po cichu zdobywał szacunek i podziw zarówno winiarzy, jak i recenzentów.
Ten rocznik Scarecrow pokazuje bardzo dojrzałe aromaty ciemnej wiśni, połączone z cynamonem/przyprawami do pieczenia i nutami wanilii.
Odrobina ziemi, anyżu i tytoniu również dodają złożoności aromatom. Na podniebieniu, wejście pokazuje bardzo soczyste świeże czarne czereśnie, dżem jeżynowy, odrobinę przypraw do pieczenia (kardamon, goździki) i ciepłe ziemiste/słodkie smaki tytoniu.
Tekstura jest szeroka i okrągła, z wystarczającą przyczepnością, aby wytrzymać dobrze obfity posiłek. W miarę jak wino się otwiera, solidny rdzeń pokazuje, że ten rocznik jest godny wieku.
2009 Cabernet Sauvignon US$1730
Finisz po raz kolejny przypomina o świeżych soczystych nutach obiecanych przez aromaty. Jeśli jesteś po prostu coraz stopy mokre z win, można przeczytać, co napisaliśmy na niektórych z najlepszych ekspertów wina wokół.
.