Najlepsze marynaty do kurczaka, łatwe, zdrowe i pyszne. Marynaty orientalne, orzechowe, śródziemnomorskie, cytrynowo-musztardowe i meksykańskie – idealne zarówno do piersi, jak i ud.
Jak zamarynować kurczaka do pieczenia
Aby zrobić dobrą marynatę do kurczaka potrzebujemy kilku kluczowych składników:
- Składnik tłusty, taki jak oliwa z oliwek, jogurt, mleko kokosowe lub krem orzechowy.
- Kwasowy składnik, taki jak ocet lub cytryna.
- Aromatyczne zioła i przyprawy.
Aby przygotować następujące przepisy na marynatę do kurczaka, po prostu wymieszaj składniki każdej marynaty i wlej do torby do zamrażarki razem z kurczakiem (składniki są dla pół kilograma kurczaka). Następnie pozostawić w lodówce na minimum trzy do czterech godzin.
Jak gotować marynowanego kurczaka
Te marynaty do kurczaka są idealne do wszystkich kawałków kurczaka, takich jak piersi, uda, tylne ćwiartki, udka i skrzydełka. Nie ma żadnej różnicy w procesie marynowania. Gdy upłynie niezbędny czas, wyjmij kurczaka z marynaty i upiecz go.
Jedyną różnicą jest czas gotowania. W piekarniku, w temperaturze 200 ºC, pieczenie piersi zajmie około 20-25 minut, udek 25-30 minut, udek 30-35 minut, a ćwiartek tylnych 50-55 minut.
Najlepsze marynaty do kurczaka
Składniki
Orientalne:
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka czystego miodu
- 2 łyżki octu ryżowego lub jabłkowego
- ½ łyżeczki czosnku w proszku
- ½ łyżeczki mielonego imbiru
- 50 g oliwy z oliwek extra virgin
Orzeszki ziemne:
- 3 łyżki stołowe sosu sojowego
- 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek extra virgin
- 1 łyżka stołowa octu ryżowego lub jabłkowego
- 1 łyżka stołowa czystego miodu
- 2 łyżki stołowe śmietany masło orzechowe
- 1 łyżeczka mielonego imbiru
- 1 łyżeczka cebuli w proszku
- ½ łyżeczki czosnku w proszku
- mielone cayenne do smaku
Śródziemnomorskie:
- 3 łyżki stołowe oliwy z oliwek extra virgin
- 3 łyżki stołowe octu
- 3 łyżki stołowe wody
- 1 drobno posiekany ząbek czosnku
- ½ łyżeczki oregano
- ½ łyżeczki tymianku
- ½ łyżeczki rozmarynu
- sól i pieprz
Wapno i musztarda:
- 3 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka octu
- 1 łyżka. sok z cytryny
- 2 łyżeczki musztardy Dijon
- 1 łyżeczka miodu
- posiekana natka pietruszki
Meksykańska:
- 3 łyżki stołowe oliwy z oliwek extra virgin
- 2 łyżki stołowe soku z limonki
- 2 łyżki stołowe wody
- 2 łyżeczki sosu sojowego
- 2 ząbki drobno posiekanego czosnku
- 1 łyżeczka mielony kminek
- 1 łyżeczka wędzonej papryki
- mielone cayenne do smaku
- sól i pieprz
Przygotowanie krok po kroku
-
Do wybranej marynaty, wymieszaj wszystkie składniki razem i przelej do torebki do zamrażania.
-
Włóż pół kilograma kurczaka (dowolny kawałek) do worka i upewnij się, że dobrze nasiąknął marynatą.
-
Pozwól kurczakowi odpocząć w lodówce, najlepiej przez minimum trzy do czterech godzin.
-
Wyjmij kurczaka z marynaty i upiecz lub ugotuj zgodnie z wybraną przez siebie metodą. Patrz tekst powyżej dla zalecanych czasów pieczenia.
Otrzymuj wszystkie moje przepisy przez e-mail
Podaj swój adres e-mail, a jako pierwszy będziesz otrzymywać moje nowe przepisy bezpośrednio na swoją skrzynkę pocztową.
.