Background: Choroby związane z nadciśnieniem tętniczym są główną przyczyną zachorowalności i śmiertelności w rozwiniętych przemysłowo społeczeństwach. Co zaskakujące, 68% wszystkich zgonów spowodowanych nadciśnieniem tętniczym występuje przy ciśnieniu skurczowym między 120 a 140 mm Hg i rozkurczowym poniżej 90 mm Hg. W leczeniu granicznego nadciśnienia tętniczego skuteczne są modyfikacje diety i stylu życia. Jedną z takich interwencji jest zastosowanie nadzorowanego medycznie postu wodnego jako bezpiecznego i skutecznego sposobu normalizacji ciśnienia tętniczego i rozpoczęcia prozdrowotnych zmian w zachowaniu.
Metody: Sześćdziesięciu ośmiu (68) kolejnych pacjentów z granicznym nadciśnieniem tętniczym ze skurczowym BP przekraczającym 119 mm Hg i rozkurczowym BP mniejszym niż 91 mm Hg było leczonych w warunkach stacjonarnych pod nadzorem medycznym. Program leczenia składał się z krótkiego okresu poprzedzającego post (średnio 1-2 dni), podczas którego spożycie pokarmów ograniczano do owoców i warzyw, a następnie nadzorowanego medycznie postu wodnego (średnio 13,6 dnia). Po poście następował okres odżywiania (średnio ok. 6,0 dni). Program odżywiania składał się z niskotłuszczowej, niskosodowej, roślinnej, wegańskiej diety.
Wyniki: Około 82% badanych osiągnęło BP na poziomie lub poniżej 120/80 mm Hg do końca programu leczenia. Średni spadek ciśnienia tętniczego wyniósł 20/7 mm Hg, przy czym największy spadek zaobserwowano u osób z najwyższym wyjściowym ciśnieniem tętniczym. Regresja liniowa spadku BP względem wyjściowego BP wykazała, że szacunkowe BP, poniżej którego nie należy się spodziewać dalszego spadku, wynosiło 96,0/67,0 mm Hg na końcu postu i 99,2/67,3 mm Hg na końcu żywienia. Te poziomy są zgodne z innymi szacunkami ciśnienia tętniczego, poniżej którego zdarzenia udarowe są eliminowane, co sugeruje, że te poziomy mogą być uważane za „idealne” wartości ciśnienia tętniczego.
Wnioski: Medycznie nadzorowany post tylko w wodzie wydaje się być bezpiecznym i skutecznym sposobem normalizacji BP i może być pomocny w motywowaniu do prozdrowotnych zmian w diecie i stylu życia.