Grifola frondosa jest grzybem polipowatym, który rośnie w skupiskach u podstawy drzew liściastych w całych Chinach, północno-wschodniej Japonii i wschodniej części Ameryki Północnej. Grzyb Maitake jest czczony w Tradycyjnej Medycynie Chińskiej i tradycyjnym ziołolecznictwie japońskim ze względu na swoje właściwości wspomagające dobre samopoczucie. Jest często dodawany do dań kulinarnych ze względu na swój silny, ziemisty smak. Nazywany również kurą leśną lub tańczącym grzybem, maitake jest zwykle używany jako ekstrakt lub rehydratyzowany i dodawany do rosołów, zup i dań z warzyw.
Maitake jest japońskim grzybem blisko spokrewnionym z polyporus używanym w Tradycyjnej Medycynie Chińskiej. Słowo Maitake jest dosłownie tłumaczone z japońskiego jako „tańczący grzyb”, tak nazwany, ponieważ w czasach starożytnych ludzie, którzy znaleźli Maitake mogli wymienić go na wagę w srebrze, co prowadziło do ich tańca w świętowaniu. Maitake rozpoznaje się po małych, zachodzących na siebie jęzorach – kapeluszach w kształcie wachlarza, zwykle połączonych razem u podstawy pnia drzewa gospodarza lub na korzeniach drzew.
Środki ostrożności
Rośnie na podłożu z otrębów pszennych i łuski sojowej. Zalecamy, aby przed użyciem produktów ziołowych skonsultować się z wykwalifikowanym lekarzem, szczególnie jeśli jesteś w ciąży, karmisz piersią lub zażywasz jakiekolwiek leki.
Informacja ta nie została oceniona przez Food and Drug Administration. Ten produkt nie jest przeznaczony do diagnozowania, leczenia, wyleczenia lub zapobiegania jakimkolwiek chorobom. Wyłącznie do celów edukacyjnych.
.