Kompostowanie odpadów kuchennych może być trudne
Q. Wypełniłem trzy duże, czarne, szczelne pojemniki kompostowe odpadami owocowymi i warzywnymi (skórki ananasa, skórki i nasiona kabaczka, skórki i nasiona mango & awokado, skorupki jaj, fusy po kawie itp. Ale ten materiał się nie rozkłada. Dodaję wody, rozdrabniam i mieszam zawartość, ale nadal się nie rozkłada. Mogę się tylko domyślać, że użyliśmy zbyt dużo odpadów owocowych i warzywnych. Nie chcemy po prostu wyrzucać wszystkiego do śmieci. Proszę o radę, jak możemy sprawić, aby ta duża ilość materiału uległa rozkładowi.
—Dan w North Augusta, Karolina Południowa
A. To jest klasyczny błąd początkujących kompostowników. Czytają listę rzeczy, które mogą być włożone do ich kompostowników i tam jest napisane: „odpady kuchenne i ścinki trawy”; więc wypełniają swoje kompostowniki odpadami kuchennymi i ścinkami trawy, tak jak mówi im lista…
Ale my jeszcze nie widzieliśmy listy, która podkreśla potrzebę większości „suchych, brązowych materiałów” jak rozdrobnione jesienne liście w mieszance. „Zielone” materiały, takie jak ścinki trawy i odpady kuchenne, tak naprawdę nie stają się nawet znaczącą częścią gotowego kompostu; one po prostu dostarczają pożywienia dla organizmów, które zmieniają „suche brązowe materiały” w czarne złoto.
Ujawnienie tego niefortunnego faktu nie jest popularną postawą. Mój wykład na Tedzie o kompostowaniu szybko zbliża się do miliona wyświetleń; i za każdym razem, gdy go przeglądam, jestem zawsze zaskoczony liczbą komentarzy od ludzi, którzy twierdzą, że zrobili kompost z niczego innego, jak tylko z wielkich stosów odpadów kuchennych. To po prostu nie działa w ten sposób! (BTW- jeśli chcesz bardziej uczciwe spojrzenie na komentarze, kliknij na mały przycisk, który mówi „najnowsze”; podejrzewam, że negatywny facet, który jest zawsze na górze może głosować na siebie kilkaset razy dziennie….)
Ale wielu ludzi przychodzi do kompostowania tylko dlatego, że chcą zrobić coś dobrego ze swoimi odpadami kuchennymi; i tak je gromadzą. Na szczęście Dan używa czarnych plastikowych kompostowników z recyklingu z zamykanymi pokrywami, więc przynajmniej jego problemy z robactwem powinny być niewielkie. Jedyną rzeczą gorszą od próby recyklingu odpadów kuchennych w kompostowniku jest próba w otwartym stosie, gdzie kończy się karmienie szczurów, myszy, szopów i innych ssaków wrogów ludzkości, a nie robienie dobrego kompostu.
W przyszłości Dan musi rozdrobnić mnóstwo jesiennych liści i sprawić, by te rozdrobnione liście stanowiły większość składników jego stosów. Stosunek czterech części rozdrobnionych liści do jednej części odpadów zielonych jest idealny. Jak tylko liście zaczną opadać, należy zacząć je rozdrabniać każdego dnia. Rozdrobnione liście wrzucaj do worka lub do otwartego pojemnika, aby mieć odpowiednią ich ilość, którą będziesz mógł dodać do mieszanki za każdym razem, gdy będziesz wywoził śmieci do szczelnego pojemnika. Dużo rozdrobnionych liści i trochę śmieci to dobry kompost (zwłaszcza jeśli w odpadach kuchennych jest dużo fusów z kawy).
(I tak, liście muszą być rozdrobnione. Rozkład całych liści trwa wieki, a w jednym worku można zmieścić co najmniej dziesięć razy więcej liści, jeśli zostaną one najpierw rozdrobnione).
Teraz: co Dan powinien zrobić ze swoimi obecnymi zbiorami niekompostu? Byłoby naprawdę szkoda, gdyby musiał to wszystko wyrzucić.
Ma kilka opcji.
Opcja pierwsza: Jeśli ma natychmiastowy dostęp do suchych, brązowych materiałów – resztek jesiennych liści, które nie zostały zgrabione, łodyg kukurydzy, łodyg słonecznika, zbrązowiałych traw ozdobnych – może je rozdrobnić i zrobić nowe, bardziej odpowiednie stosy, w których śmieci będą odgrywać mniejszą rolę. (Ale nie rozdrobnione gazety lub pocztę śmieciową dla „suchych brązów”, ponieważ te materiały nie mają żadnej wartości odżywczej. I nie wióry drzewne czy trociny, ponieważ ich rozkład trwa zbyt długo).
Opcja druga: Zamień te śmierdzące kosze w gigantyczne zewnętrzne kompostowniki dla robaków! W większości stref klimatycznych pojemniki na robaki znajdują się wyłącznie w pomieszczeniach, ponieważ wyspecjalizowane dżdżownice, które przekształcają odpadki kuchenne w cudowną glebę, nie są w stanie przetrwać ujemnych temperatur. Ale kilku słuchaczy w bardziej umiarkowanych klimatach napisało, że używają czerwonych robaków w pojemnikach na zewnątrz i wydaje się, że działają dobrze.
Pogoda w Południowej Karolinie – zwłaszcza stąd (w marcu, kiedy publikujemy ten informacyjny artykuł) – powinna być idealna do utrzymania robaków przy życiu i aktywności. Po prostu postaraj się wszystko skończyć, zanim temperatury wzrosną do 90 stopni, ponieważ czerwonaki nie zniosą zbyt wysokiej temperatury.
Wielka różnica w stosunku do Opcji Pierwszej: Brązowy materiał używany jako ściółka w krytych pojemnikach na robaki to zazwyczaj rozdrobnione gazety, a nie liście. I tak będzie również na zewnątrz. Próbowałem używać bardziej „organicznych” materiałów ściółkowych, takich jak rozdrobnione liście w moich wewnętrznych pojemnikach, ale czerwonaki najwyraźniej najlepiej radzą sobie z rozdrobnionym czarnym i białym papierem gazetowym.
Jak dokładnie Dan powinien przekształcić swoje wysypiska śmieci w pojemniki na robaki?
Zdobądź zapas „robaków kompostujących” – nie dżdżownic. Te wyspecjalizowane dżdżownice można dostać w Internecie lub w bardziej popularnych niezależnych centrach ogrodniczych. Dodaj kilka robaków do każdego pojemnika, przykryj je, powiedzmy, czterema lub pięcioma calami rozdrobnionego papieru gazetowego, a następnie dodaj tylko tyle wody, aby gazeta była wilgotna. Robaki zrobią resztę, a po kilku miesiącach Dan powinien mieć trochę kompostu i odlewów z robaków, które będzie mógł wykorzystać w swoim ogrodzie.
W przyszłości, upewnij się, że zbierasz i rozdrabniasz wystarczającą ilość suchego brązowego materiału, który staje się dostępny jesienią, aby upewnić się, że będziesz miał cztery części brązowego materiału pod ręką na każdą część odpadów kuchennych, które chcesz poddać recyklingowi przez cały nadchodzący rok.
Oh- i żadnych więcej ścinków trawy w kompoście! Kropka! Ścinki trawy tylko dodają więcej „zielonego” do stosów, które potrzebują „brązowego”. Zawierają one 10% azotu, który jest doskonałym pokarmem dla trawnika i powinny być zawsze pozostawiane na trawniku.
A jeśli mieszkasz w chłodniejszym klimacie, kup pojemnik na robaki do odpadów kuchennych!