Keto Skillet Lasagna to obfity i pyszny przepis na obiad low-carb załadowany tradycyjnymi włoskimi smakami. Wszystkie dobroci klasycznego posiłku łączą się w zaledwie 30 minut, bez ciężkiego makaronu!
Keto Lasagna
Kiedy po raz pierwszy natknęłam się na tę Keto Skillet Lasagna, wiedziałam, że muszę ją wypróbować! Wiem, że nie jestem jedyną osobą, która uwielbia stary dobry kawałek klasycznej Lasagny. Co jest nie do kochania? Warstwy makaronu są wypełnione obfitą mieszanką mielonej wołowiny w sosie pomidorowym z nadmierną ilością sera. Jedynym minusem tradycyjnej Lasagny jest czas, który trzeba poświęcić na jej przygotowanie… i wszystkie węglowodany!
Lubimy chodzić na skróty, korzystając z przepisów takich jak ta Łatwa Lasagna na Patelni, aby skrócić czas przygotowania. Otrzymujesz wszystkie wspaniałe smaki Lasagny, ale bez całego czasu, który trzeba poświęcić na jej przygotowanie i pieczenie. Podczas gdy ten przepis jest świetny na szybki posiłek w tygodniu, nie jest to najzdrowsza z opcji z całym tym makaronem.
Na koniec dnia, smaki w Lasagna pochodzą z mięsa, sosu pomidorowego i sera. Więc dla tego Keto Lasagna, bierzemy najlepsze części klasycznego dania i robimy z niego posiłek low-carb pękający w szwach od wspaniałych smaków.
Low Carb Keto Recipes
Ten niesamowity przepis Keto Skillet Lasagna faktycznie pochodzi z książki kucharskiej, Easy Keto in 30 Minutes. Utalentowany bloger żywności, Urvashi z Two Sleevers wysłał mi kopię i byłem drooling jak ja paged przez wszystkie low-carb receptur. Od Big Mac Sałatka do Sour Cream Skillet Chicken Enchiladas, istnieje tak wiele wspaniałych przepisów nie mogę się doczekać, aby spróbować!
Ta książka kucharska jest pełna różnych przepisów z całego świata. Od wersji Keto znanych przepisów jak Beef Stroganoff i Texas Chili do bardziej egzotycznych smaków jak Hot and Sour Egg Drop Soup i Sichuan Smashed Cucumbers. Sprawdź szczegóły poniżej, aby otrzymać kopię książki, którą rozdajemy!
Co to jest Keto?
Dla tych z was, którzy prawdopodobnie słyszeli o Keto, ale nie są pewni, co dokładnie oznacza, jest to dieta o niskiej zawartości węglowodanów i wysokiej zawartości tłuszczu. Zazwyczaj 60-75% dziennych kalorii pochodzi z tłuszczu. Zgadnij, gdzie większość smaku w przepisach pochodzą z … tłuszczu! Oznacza to, że podczas gdy przepisy Keto mają zazwyczaj mniej niż 10% węglowodanów, są one załadowane dużą ilością serowej i mięsnej dobroci.
Ja osobiście nie przestrzegam diety Keto, ale staram się trzymać się posiłków o niskiej zawartości węglowodanów, kiedy mogę. Przepisy w tej książce kucharskiej będą doskonałym dodatkiem do niektórych z moich innych ulubionych jak te Low Carb Stuffed Peppers i Banana Protein Pancakes.
Wariacje Lasagna
Jeśli chodzi o robienie Keto Lasagna, istnieją warianty, które możesz wybrać. Niektórzy ludzie używają kombinacji wołowiny i wieprzowiny, podczas gdy inni, jak ten przepis, trzymają się tylko mielonego hamburgera. Myślę, że wołowina dodaje wspaniałego smaku sama w sobie, tak długo jak nie jest zbyt chuda.
Największe kontrowersje, jeśli chodzi o Lasagna jest to, czy używać Ricotta lub Cottage Cheese. Ta Keto Lasagna wzywa do Ricotty, ale moja rodzina uwielbia twarożek i szczerze mówiąc mój mały sklep spożywczy w moim malutkim miasteczku nawet nie sprzedaje Ricotty! Haha Więc zrobiłem, że jeden prosty zamiana i to smakowało tak samo jak lasagne mamy bez wszystkich klusek. To naprawdę było takooo dobre!
Innym serem, o którym należy pomyśleć jest Mozzarella. Podczas gdy najłatwiejszą opcją jest kupienie worka z rozdrobnioną Mozzarellą, to zdecydowanie nie jest najlepsza opcja. Jest to całkowicie warte podjęcia dodatkowych kilka minut, aby zetrzeć blok Mozzarella podczas Keto Lasagna jest gotowanie. Świeży ser po prostu topi się o wiele ładniej niż ten kupiony w sklepie z powłoką proszkową.
How to Make Keto Lasagna
- Heat an ovenproof skillet over medium-high heat and cook the ground beef, celery, onion, and garlic until the meat is no longer pink
- Stir in the marinara sauce, salt, and pepper and simmer on low while you prepare the cheese layer.
- W dużej misce wymieszaj razem ricottę (lub twarożek w moim przypadku), połowę mozzarelli, parmezan, jajka, przyprawę włoską, mielony czosnek, moc czosnku i pieprz.
- Rozłóż masę serową na mięsie i posyp pozostałym serem mozzarella. Przykryć i gotować przez 10-15 minut, lub do momentu, gdy warstwa sera i jajka będzie ugotowana i gotowa.
- Włóż patelnię do piekarnika pod brojler i gotuj na wysokim ogniu przez 2-3 minuty, aż ser będzie bąbelkowy i złoto-brązowy.
- Odpocznij 10 minut, aby ułatwić serwowanie. Enjoy!
Easy Meal Prep Recipe
This Keto Lasagna reminded me of my favorite meals I get from Factor 75. Mają one mnóstwo wspaniałych smaków zapakowanych w tłusty, niskowęglowodanowy posiłek. To skłoniło mnie do myślenia, że mogę przygotować ten posiłek zamiast kupować posiłki, kiedy mam na to czas.
Nie zrozumcie mnie źle, są tygodnie, w których po prostu nie mam energii na przygotowanie posiłków na tydzień, a dostarczanie zdrowych posiłków jest najlepszą alternatywą. Ale kiedy mam czas, ten konkretny przepis będzie jednym z moich posiłków go-to.
Ta Keto Lasagna jest świetna do przygotowania posiłku, ponieważ odgrzewa się niewiarygodnie dobrze. Odgrzewałam resztki dla mojej rodziny innej nocy i smakowały tak samo dobrze jak prosto z piekarnika.
Wrzuć na stronę trochę brokułów lub zielonej fasolki i masz idealny posiłek do spakowania na lunch lub odgrzania na gorączkową kolację!
Gra słów o książce kucharskiej!
Ponieważ wiem, że tak wielu z was pokochałoby przepisy z tej książki kucharskiej, rozdajemy jej egzemplarz! Zostaw komentarz poniżej, w którym napiszesz nam, jaki przepis chciałbyś wypróbować z tej książki kucharskiej. Jeden zwycięzca zostanie wybrany losowo 27 lutego 2020 roku. (Tylko amerykańskie wpisy dozwolone i upewnij się, że zostawisz swój adres e-mail w komentarzu, abyśmy mogli skontaktować się ze zwycięzcą!)
Jeśli uważasz, że ta książka Easy Keto in 30 Minutes Cookbook brzmi jak coś, czego potrzebujesz w swoim życiu ASAP, złap wersję Kindle i zacznij gotować od razu!
Więcej obfitych przepisów Keto!
- Kurczak z Pesto & Warzywna patelnia z Burratą
- Pieczone Poblano & Zapiekanka jajeczna z Chorizo
- Lekkie Spaghetti Squash Carbonara
- Everything Bagel Chicken Tenders
Składniki
Warstwa mięsna
- 1 tsp. extra-virgin olive oil
- 1 lb. 85% chuda mielona wołowina
- ¼ c. pokrojony w kostkę seler
- ¼ c. pokrojona w kostkę czerwona cebula
- 1 ząbek czosnku, mielony
- ½ c. low-sugar marinara sauce
- 1 tsp. kosher salt
- 1 tsp. black pepper
Cheese Layer
- 8 oz. ricotta cheese or cottage cheese
- 1 c. mozzarella cheese, shredded
- ½ c. Parmezan, starty
- 2 duże jajka, lekko ubite
- 1 łyżka suszonej włoskiej przyprawy
- ½ łyżeczki mielonego czosnku
- ½ łyżeczki czosnku w proszku
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
Instrukcje
- Dla warstwy mięsnej: Rozgrzej żaroodporną patelnię na średnio-wysokim ogniu; dodaj olej. Gdy olej będzie gorący, dodaj mieloną wołowinę, seler, cebulę i czosnek. Gotować, łamiąc mięso z drewnianą łyżką, aż nie różowe, 5 do 6 minutes.
- Stir w sosie marinara, sól i pieprz. Zmniejszyć ogień do minimum. Gotuj na wolnym ogniu, mieszając od czasu do czasu, podczas gdy będziesz robić warstwę serową.
- W dużej misce, wymieszaj razem ricottę, połowę mozzarelli, parmezan, jajka, przyprawę włoską, mielony czosnek, czosnek mocny i pieprz. Rozprowadź mieszankę serową na wierzchu mieszanki mięsnej.
- Posyp pozostałym serem mozzarella.
- Przykryj i gotuj na średnio-niskim ogniu, aż ser będzie gorący i ugotowany przez, 10 do 15 minut.Tymczasem, podgrzej brojler. Piec lasagne, aż wierzch się zrumieni, 2 do 3 minut.Odstawić na 10 minut przed podaniem.
Notatki
Skillet Lasagna is excerpted from Easy Keto in 30 Minutes: More than 100 Ketogenic Recipes from Around the World © 2019 by Urvashi Pitre. Reprodukowane za zgodą Houghton Mifflin Harcourt. Wszelkie prawa zastrzeżone.
Polecane produkty
Jako Amazon Associate i członek innych programów partnerskich, zarabiam na kwalifikujących się zakupach.
-
Easy Keto in 30 Minutes: More than 100 Ketogenic Recipes from Around the World
Nutrition Information:
Yield: 4Serving Size: 1
Amount Per Serving:Calories: 520Total Fat: 36gCarbohydrates: 7gNet Carbohydrates: 7gBłonnik: 0gCukier: 1gBiałko: 41g
Podane dane żywieniowe są tylko szacunkowe. Jeśli śledzisz te składniki odżywcze w celach medycznych, skonsultuj się z zewnętrznym, zaufanym źródłem.
.