Obszar ten przytula się do Oceanu Spokojnego po nadmorskiej stronie gór pasma przybrzeżnego w hrabstwie San Luis Obispo, a także obejmuje dwa sąsiadujące AVAs – Edna Valley i Arroyo Grande Valley. Bliskość San Luis Obispo do Oceanu Spokojnego kształtuje terroir, wina i towarzyski styl życia, który jest wyraźnie „SLO.”
Przyćmione przez większe i leżące na lądzie Paso Robles AVA na północy, SLO Coast Wine składa się z 30 winiarni i jest przeznaczone do stania się własną apelacją, ze względu na jego chłodny morski wpływ i osobowość, które przyznają winom naturalną i energiczną równowagę kwasowości, złożoności i świeżości. Kultura winiarska w SLO nie jest nowa. Nowoczesna era produkcji wina w San Luis Obispo County sięga wczesnych lat 70-tych, około 200 lat po tym, jak księża misji San Luis Obispo uprawiali winogrona do produkcji win sakramentalnych.
Wraz z pokoleniowymi rodzinami produkującymi wino i młodymi pionierami, kwitnącą kulturą gastronomiczną i działalnością nadmorską, nadmorska destynacja – która kiedyś była jednym z najlepiej strzeżonych sekretów Kalifornii – przyciąga uwagę na całym świecie.
Cicha małomiasteczkowa atmosfera San Luis Obispo i okolic jest poprzetykana kawiarniami, rzemiosłem artystycznym, restauracjami przy plaży i działaniami na oceanie, które sprzyjają tętniącemu życiem tłumowi z miasta uniwersyteckiego i wybrednym gustom dobrze podróżujących. San Luis Obispo graniczy od północy ze wspaniałym zamkiem Hearst Castle, który został zbudowany przez potentata medialnego Williama Randolpha Hearsta, który miał nieskazitelną kolekcję win, do których, jak mówią miejscowi, trzymał klucze w przedniej kieszeni przez cały czas trwania prohibicji w USA. Wzdłuż linii brzegowej znajdują się piaszczyste plaże i miasta Avila i Pismo, które przyciągają plażowiczów, surferów i rybaków, dodając do nieodłącznego piękna i zrelaksowanej kultury.
Tutaj, chłodny klimat i wpływ wybrzeża idą w parze z winnicami położonymi średnio pięć mil od Oceanu Spokojnego. Wolno paląca się mgła rozpływa się na ciepłe słońce i niezawodne nadmorskie bryzy, dzięki czemu Wybrzeże San Luis Obispo jest domem dla jednego z najdłuższych na świecie sezonów uprawy winorośli i z naturalną zdolnością do produkcji rześkich Chardonnays oraz soczystych i ziemistych Pinot Noirs przez producentów takich jak Sinor-Lavalle, Oceano, Cutruzzola i Niner Estates. Powszechnie występują tu również odmiany Rodanu, takie jak Syrah, Grenache, Viognier, a także aromatyczne białe wina, w tym Albariño, Grüner Veltliner, Riesling i Gewürztraminer. San Luis Obispo jest liderem w produkcji Albariño w Nowym Świecie, z producentów takich jak Tangent, Croma Vera Wines, Peloton Cellars, Stephen Ross Wine Cellars, między innymi stanowiące ponad 20 procent wszystkich Kalifornii Albariño. Wymawiane warunki morskie są idealne do wydobywania istotnych cech z lokalnie uprawianych owoców Albariño.
Gleby w SLO Coast powstała z kolizji płyt tektonicznych powodujących łączenie starożytnego dna morskiego, morskie łupki, piasek, ocean rzeźbione piaskowca, skamieniałe muszle, wapienne gliny i gleby wulkanicznej z obszarów uśpiony łańcuch 20 + milion lat wulkanów, zwany Morros. Razem mozaika gleb często różni się w obrębie obszarów mniejszych niż hektar, dając większą różnorodność winom tego regionu.
Winnice do odwiedzenia
Stolo Vineyards
Malownicza jazda wzdłuż wybrzeża prowadzi do Stolo, położonego w nadmorskim miasteczku Cambria. Zespół Stolo, kierowany przez winiarkę Nicole Bertotti Pope, stara się zachować integralność winogron i winnic, tworząc wina, które reprezentują unikalne terroir tego chłodnego regionu uprawy, z małoskładnikowymi winami z posiadłości, począwszy od Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Noir i Syrah.
- 3776 Santa Rosa Creek Rd, Cambria, CA 93428
- Degustacje w posiadłości: Codziennie. Dla grup do 8 gości nie jest wymagana rezerwacja. Dla grup powyżej 8 osób, konieczna wcześniejsza rezerwacja na 48 godzin.
Croma Vera
Croma Vera, specjalizuje się w hiszpańskich odmianach i pozyskuje Albariño z SLO Coast’s Spanish Springs, winnicy znanej z odmian o chłodnym klimacie i podobieństwie do winnic Rías Baixas w Hiszpanii. Filozofia właścicielki Mindy Oliver polega na prowadzeniu skrupulatnie uprawianych, wysokiej jakości winogron przy użyciu minimalnej interwencji i zrównoważonych praktyk.
- 3592 Broad St., Ste. 106, San Luis Obispo, CA 93401
- Degustacje: Piątek & Sobota 12-7pm, Niedziela & Poniedziałek 12-5pm. Grupy & prywatne degustacje muszą być zarezerwowane z wyprzedzeniem
Biddle Ranch Vineyard
Prowadzone przez winiarza Ryan Deovlet, Biddle Ranch produkuje jeszcze i tradycyjnej metody musujące Chardonnay z 17-hektarowej posiadłości w Edna Valley. Owoce są również wybierane z sąsiednich dolin Santa Ynez i Arroyo Grande oraz Paso Robles, dla każdego z ich limitowanej produkcji win, począwszy od Pinot Noir, Syrah oraz włoskich i międzynarodowych odmian. Goście mogą korzystać z noclegów w Biddle Ranch, a także spędzić dzień w sali degustacyjnej i zrelaksować się na świeżym powietrzu z widokiem na winnicę i rozległe widoki.
- 2050 Biddle Ranch Road, San Luis Obispo, CA
- Degustacje: codziennie 11am-5pm. Dla grup 6-osobowych lub większych konieczne są rezerwacje.
Talley Vineyards
Przez trzy pokolenia rodzina Talley uprawiała ziemię w San Luis Obispo County. To, co zaczęło się jako dobrze prosperujący biznes uprawy warzyw w Arroyo Grande Valley rozszerzyło się na uprawę winorośli i produkcję wina. Talley’s Chardonnay i Pinot Noir są produkowane klasycznymi technikami winiarskimi, fermentowane z użyciem rodzimych drożdży, starzone w beczkach z francuskiego dębu i zazwyczaj butelkowane bez filtracji. Talley oferuje wycieczki po historycznym El Rincón Adobe, degustacje i atmosferę al fresco na terenach piknikowych.
- 3031 Lopez Drive, Arroyo Grande, CA 93420
- Degustacje: codziennie 10.30-4.30pm, w piątki 10.30-6pm. Dla grup 7-20 osób, wymagana rezerwacja
Restauracje, bary i rynki żywności do odwiedzenia
Granada Hotel & Bistro i Nightcap cocktail lounge
Sytuacja wewnątrz historycznego Granada Hotel w centrum San Luis Obispo to Nightcap a swank cocktail lounge, który oferuje koktajle rzemieślnicze, lekkie kąski i alkohole do popijania. Hotelowe bistro specjalizuje się w sezonowej kuchni inspirowanej kuchnią hiszpańską. Zjedz posiłek na poziomie ulicy lub na tarasie na drugim piętrze, aby cieszyć się atmosferą casual-chic i eklektyczną kartą win z lokalnymi winami wraz z hiszpańskimi i latynoamerykańskimi wyborami.
- 1130 Morro Street, San Luis Obispo, CA 93401
- Bistro: Sobota & niedziela 10am-3pm, niedziela-czwartek 5-10pm & piątek-sobota 5-11pm. Aperitif hour Saturday & Sunday 3-5pm
- Nightcap: Tuesday-Thursday 6-11pm, Friday & Saturday 6pm-midnight
Farmhouse Corner Market
San Luis Obispo’s Farmhouse Corner Market jest celem samym w sobie. Zanurzony w nowoczesnej, zdrowej kulturze, Farmhouse w mistrzowski sposób łączy kreatywne, świeże smaki z przyjaznym, amerykańskim klimatem retro. Położony na skraju Edna Valley, ten tętniący życiem hot spot oferuje codzienne posiłki, jak również produkty na wynos, które są idealne na pikniki w kraju wina, sklep detaliczny i lodziarnię z lodami o smaku domowej roboty.
- 1025 Farmhouse Lane, San Luis Obispo, California
- Restauracja: Poniedziałek-sobota 7am-3pm, czwartek-sobota 5pm-9pm. Niedziela zamknięte
- Market: Poniedziałek-środa 7am-5pm, czwartek-sobota 7am-9pm. Sunday closed
Spoon Trade American Eatery
Located w Grover Beach, Spoon Trade specjalizuje się w jest upscale house-made komfort żywności, która zaspokaja wszystkie pragnienia, z pan seared lokalnych albacore i tri-tip stek, do kurczaka & gofry. Lista napojów jest głęboka z win środkowego wybrzeża i nie tylko, jak również eklektyczny wybór wermutu, sherry i beer.
- 295 West Grand Ave. Grover Beach, CA
- Otwarte: 7 nocy w tygodniu, 4pm-9pm, sobota &niedzielny brunch, 10am-2pm
Ember
Rustykalne bistro Briana Collinsa posiada otwartą kuchnię z piecem opalanym drewnem, który wypieka inspirowane śródziemnomorską kuchnią pizze i dania główne z lokalnych produktów, świeżych owoców morza i zrównoważonego mięsa. 30 win na kieliszki pozwala gościom spróbować różnorodności oferty SLO Coast przez rzemieślniczych winiarzy.
- 1200 E Grand Avenue, Suite 101, Arroyo Grande, CA
- Otwarte: Środa-czwartek & niedziela 4pm-9pm, piątek-sobota 4pm-10pm. Monday & Tuesday closed
Downtown SLO Farmer’s Market
W każdy czwartek wieczorem w Downtown San Luis Obispo odbywa się uliczny targ owoców i warzyw zebranych przez małe gospodarstwa rodzinne. Miejscowi i przyjezdni rozkoszują się festiwalową atmosferą, duchem rodzinnego miasta i lokalną kuchnią, szczególnie żeberkami z grilla, kurczakiem i wieprzowiną, przyrządzanymi nad paleniskami na świeżym powietrzu, ciesząc się przy tym rozrywką na żywo.
- W czwartki wieczorem od 18:00 do 21:00 (przy sprzyjającej pogodzie i z wyłączeniem głównych świąt) na Higuera Street pomiędzy ulicami Nipomo i Osos.
.