Jak zrobić mąkę z quinoa w domu

Dowiedz się, jak zrobić mąkę z quinoa w domu za pomocą zaledwie kilku kroków, Quinoa jest również znana jako ziarno macierzyste, jest bezglutenowa i ma dużą ilość białka niż inne zboża.

Quinoa stała się dość popularna w Indiach, kilka lat temu i wtedy była bardzo kosztowna, ale teraz z powodu tak dużej świadomości, istnieje wiele firm sprzedających ją po rozsądnych cenach.

Poznano mnie z quinoa w tym roku i wciąż na niej eksperymentuję i włączam ją do sałatek, naleśników, roti itp. obecnie eksperymentuję na bezglutenowym cieście i pierogach z mąką z quinoa.

Jeśli okaże się dobra, na pewno podzielę się z Wami wszystkimi 😀

W Indiach, 1 kg quinoa może kosztować Cię ₹299 do ₹350 lub $4 do $5.

Checkout the quinoa flour recipe video at YOUTUBE.

How to make quinoa tortilla or any flat bread

• If you want tortilla or chapati or any flat bread to be soft then always knead the dough with warm water.
• For tortilla or any flatbread, you can also combine the 2 flour. (50-50) mąka owsiana+mąka pszenna lub mąka Ragi+mąka quinoa.

Pieczenie z mąką quinoa?

• Do ciasta bezglutenowego możesz użyć kombinacji Ragi+Jowar+mąka Bajra.
• Możesz dodać ugotowaną quinoa do puddingu mlecznego, risotto lub uttapam.
• Jeśli używasz mąki bajra do pieczenia, zawsze upewnij się, że używasz kombinacji 2 mąk, ponieważ bajra jest gęsta, więc możesz ją połączyć z mąką uniwersalną lub pszenną.

Jak zrobić mąkę quinoa w domu? (Instrukcje krok po kroku)

1. Na patelni dodaj quinoa i praż na sucho przez 8-10 minut, stale mieszając, na małym ogniu.

2. Po 8-10 minutach quinoa zacznie przybierać złoty kolor, ale upewnij się, że jej nie przypalisz.

3. Wyłącz płomień i pozwól jej ostygnąć.

4. Zmiel lub wymieszaj quinoa na dużej prędkości, aż zmieni się w drobny proszek.

5. Przełożyć mąkę z quinoa na sitko i przesiać, aż na sitku pozostaną duże cząstki.

6. Przesianą mąkę przechowywać w szczelnym pojemniku, a pozostałe na sitku większe cząstki można zrobić jako budyń z ciepłym mlekiem.

7. Mąka jest gotowa, można ją przechowywać w szczelnym pojemniku przez 1 miesiąc w temperaturze pokojowej.

Inne przepisy, które mogą Ci się spodobać:

10 minutowa wegańska sałatka z ciecierzycy

Sałatka z quinoa z kukurydzą i ciecierzycą

No bake gluten-free healthy brownies

No-bake peanut butter and oatmeal balls

Kokosowe kulki-.2 ways

Recipe card

.