Dlaczego tak bardzo kochamy czekoladę?
Jedząc czekoladę uruchamia ona wiele, drobnych, reakcji chemicznych w naszym mózgu i ciele, które sprawiają, że czujemy się dobrze. Najbardziej znane przykłady to uwolnienie dopaminy i serotoniny, substancji chemicznych, które sprawiają, że czujemy się szczęśliwi i mniej zestresowani, kiedy jemy czekoladę.
Jest też teoria, że czekolada podświadomie przypomina nam mleko matki, ze względu na wysoką zawartość cukru i tłuszczu, co mogłoby również wyjaśnić nasze ciasto i dodatek herbatników zbyt. Związek ten oznacza, że kiedy spożywamy czekoladę, czujemy się pocieszeni i zrelaksowani.
Co sprawia, że jej pożądamy?
Kiedy jesteśmy głodni, często pożądamy szybkich węglowodanów, takich jak cukry rafinowane, których czekolada zawiera dużo.
Alternatywy, po które warto sięgnąć, jeśli się odchudzasz
Jeśli jesteś głodny i szukasz szybkiej przekąski lub czegoś słodkiego po obiedzie, istnieje kilka zdrowszych alternatyw. Wymieniamy więc nasze ulubione czekoladowe alternatywy, które nadal pozostawią cię zadowolonym.
Przekąski
Są dostępne różne przekąski, ale różne typy mają różne cele, więc upewnij się, że sprawdzasz opakowanie, aby upewnić się, że kupujesz ten, który ci odpowiada. Na przykład, istnieją batoniki, które można spożywać jako substytut śniadania, w różnych fazach ćwiczeń lub jako przekąskę. W przypadku codziennych przekąsek dobrze jest szukać produktów o wysokim indeksie glikemicznym (IG), dzięki czemu dłużej będziesz czuć się najedzony, podczas gdy w przypadku ćwiczeń potrzebujesz produktów o wysokiej zawartości białka.
Masło orzechowe
Masło orzechowe jest świetne z owocami lub na tostach jako pyszna, sycąca przekąska. Jednak masło orzechowe powinno być spożywane z umiarem, ponieważ zazwyczaj ma wysoką zawartość tłuszczu. Przy wyborze pomiędzy masłami, masło migdałowe jest zwykle zdrowsze niż masło orzechowe ze względu na większą zawartość witamin, minerałów i błonnika, ale są one dość podobne.
Mrożony jogurt
Mrożony jogurt smakuje podobnie jak lody i zaspokaja głód cukru przy mniejszej ilości tłuszczu i cukru. Ma również dodatkową zaletę w postaci probiotyków.
Popcorn
Popcorn jest pełnoziarnistym, bogatym w błonnik pokarmem, który jest bardzo niskokaloryczny. Tak więc, spożywany w postaci surowej lub lekko solonej, jest o wiele lepszym wyborem do podjadania niż czekolada. Nie należy jednak mylić tego zdrowego popcornu z popcornem, który kupuje się w kinie. Ponieważ popcorn kinowy zawiera dużo masła, cukru i wszystkiego innego, co zdecydujesz się dodać.
Owoce
I wreszcie, być może najmniej atrakcyjna opcja, jeśli szukasz winnej przyjemności, aby złagodzić swój głód cukru: świeże lub suszone owoce. Owoce są słodkie i mają słodki smak, więc mogą być właśnie tym, czego potrzebujesz, jeśli masz ochotę na słodycze. Jeśli to nie wystarczy, możesz roztopić kilka kawałków czekolady na wierzchu owoców, abyś był pełny i zadowolony (w końcu w życiu chodzi o równowagę).
Zastępniki czekolady
Jednakże, jeśli jesteś prawdziwym chocoholikiem i nie możesz całkowicie z niej zrezygnować, istnieją pewne opcje. Zebraliśmy kilka zdrowszych sposobów, aby zapewnić, że nadal będziesz cieszyć się czekoladowym smakiem.
Kakao
Dodawanie kakao w proszku do wody lub szklanki mleka czekoladowego pozwoli Ci uzyskać tę czekoladową poprawkę bez poczucia winy. Jeśli zdecydujesz się na mleko czekoladowe, upewnij się, że sprawdzisz etykietę i wybierzesz takie o niskiej zawartości cukru i tłuszczu. To zapewni ci wszystkie korzyści płynące z wapnia i witaminy D, bez negatywnego wpływu na twoje ciało.
Carob
Carob jest podobny do ziarna kakaowego, ale zawiera mniej kalorii i cukru oraz nie zawiera kofeiny. To sprawia, że jest zdrowszą alternatywą dla czekolady. Można go kupić w postaci proszku do użycia w kuchni lub jako „czekoladę” i inne przekąski.
Kakao
Kakao jest również bliskim substytutem ziarna kakaowego, ale ma bardziej gorzki smak, ponieważ pochodzi z nieprażonych, tłoczonych na zimno ziaren, bez dodatku cukru. Ten niewielki kompromis w smaku jest więcej niż nadrobiony przez składniki odżywcze i zwalczające choroby przeciwutleniacze, które jednak przynosi.
Ciemna czekolada
Ciemna czekolada jest znacznie zdrowsza niż mleczna i biała. Ma nawet pewne korzyści zdrowotne, gdy zawiera 70%+ kakao.
Po więcej porad na temat tego, jak dokonać zdrowych zamian, możesz zapisać się do naszego darmowego programu Eat Well, gdzie możesz uzyskać spersonalizowane porady od naszych trenerów zdrowia na temat tego, jak możesz jeść zdrowiej i utrzymać zdrową wagę. Udzielimy ci nawet praktycznych wskazówek dotyczących zakupów spożywczych i czytania etykiet na produktach spożywczych.
https://www.businessinsider.com/heres-the-reason-why-you-crave-chocolate-2017-7?r=US&IR=T
https://www.bbc.co.uk/news/health-39067088
https://www.healthline.com/health/craving-chocolate#hunger
https://mybest-gb.uk/66
https://www.healthline.com/health/food-nutrition/almond-butter-peanut-butter
https://www.livestrong.com/article/132920-healthy-chocolate-substitutes/
https://www.wellandgood.com/good-food/benefits-of-cacao/
https://www.wellandgood.com/good-food/benefits-of-cacao/