Pieprzki Serrano: Słyszałeś o nich, próbowałeś ich, ale ile tak naprawdę o nich wiesz? Cóż, jeśli mamy zamiar opanować sztukę ich uprawy, powinniśmy prawdopodobnie najpierw dowiedzieć się trochę o nich.
Pochodzące z meksykańskich stanów Puebla i Hidalgo, papryki serrano są drugą najczęściej używaną papryką chili w kuchni meksykańskiej. Z Scoville ocena między 10,000 i 25,000 są nieco ostrzejsze niż łagodny jalapeño (nie jesteś pewien, co Scoville ocena jest? kliknij tutaj). To jest gorące, ale nie zabije cię.
Typically jeść świeże, serrano papryki są powszechnie używane w robieniu pico de gallo i salsa, jak chili jest szczególnie mięsiste w porównaniu do innych, co czyni go idealnym do takich potraw.
Dojrzałe rośliny papryki serrano ogólnie osiągną maksymalną wysokość od 1,5 do 5,0 stóp wysokości, z rośliną może trzymać do 50 strąków papryki.
Ok, więc teraz, że zrobiliśmy naszą pracę domową. Dowiedzmy się: Sztuka Uprawy Papryki Serrano
1) Przygotuj warunki uprawy dla swojej Papryki Serrano
Podobnie jak większość warzyw, papryka serrano preferuje dużo światła słonecznego i bogatą glebę z łatwym drenażem. Jeśli gleba w ogrodzie nie jest tak bogata, można dodać około cala kompostu do górnych sześciu cali gleby. Jeśli nie sadzisz w ogrodzie, zalecamy 16-calowy pojemnik z 5 galonami ziemi – 50% kompostu, 50% doniczki. Papryka Serrano lepiej radzi sobie w glebach o pH pomiędzy 7,0 a 8,5 w ciepłych temperaturach powyżej 75°F.
2) Sadzenie papryki Serrano
Jeśli sadzenie w ogrodzie rozstawić sadzonki papryki Serrano 14 – 18 cali od siebie. To daje każdej roślinie wystarczająco dużo miejsca do wzrostu. Jeśli nie masz własnego ogrodu, posadź jedną paprykę serrano w jednym pojemniku. Pamiętaj, aby dokładnie podlewać sadzonki natychmiast po posadzeniu.
3) Pokaż im trochę miłości
Będziesz chciał nawozić glebę co najmniej raz w miesiącu, ponieważ papryki serrano są ciężkimi karmicielami. Jednak ważne jest, aby unikać nawozów, które zawierają zbyt dużo azotu. Idealny nawóz będzie bogaty w wapń, fosfor i potas.
Głębokie podlewanie papryki, raz na cztery do pięciu dni, jest preferowane do lekkiego podlewania codziennie. Upewnij się, że regularnie sprawdzasz glebę, aby upewnić się, że jest wilgotna około półtora cala w dół. Jeśli nie, czas na kolejne podlewanie.
4) Zbieraj swoje papryki Serrano
Pamiętaj, aby wyrwać wszystkie wczesne, mniejsze owoce, aby rośliny mogły przeznaczyć swoją energię na większe owoce w późniejszym okresie sezonu. Idealny czas na zbiory jest wtedy, gdy papryki serrano są jeszcze zielone, ale już pełnowymiarowe. Jeśli papryki są czerwone, żółte lub pomarańczowe, to jest to zdecydowanie czas na zbiory. Bądź delikatny podczas ich usuwania, jak janking je może zrobić poważne szkody dla zakładu; potencjalnie uniemożliwiając mu produkcji następnej rundy papryki!
Plant your own
Czy jesteś gotowy, aby świat trochę bardziej zielony, trochę czystsze, a trochę pikantniejsze sadząc kilka więcej pyszne papryki serrano? Oczywiście, że tak!
Ale… czekaj. Co to jest, mówisz? Nie masz żadnych sadzonek? Nie martw się, Small Axe Peppers ma cię pod opieką. Kup nasze sadzonki papryki Serrano tutaj! A teraz pospiesz się i zacznij sadzić!