Wszyscy widzieliśmy deklarację, dokładnie tam, na każdym pudełku Cheerios: „Starannie dobrany owies, który może pomóc obniżyć poziom cholesterolu”. Reklamy popularnych płatków śniadaniowych General Mills również chwalą się ich właściwościami obniżającymi poziom cholesterolu. Ale czy zjedzenie miski płatków rzeczywiście może obniżyć Twój cholesterol? A jeśli tak, to w jaki sposób?
Cheerios zawierają rozpuszczalny błonnik z pełnoziarnistego owsa, który jest głównym powodem, dla którego są w stanie dokonać tego roszczenia. „Ten rodzaj rozpuszczalnego błonnika działa jak rodzaj 'gąbki’, wchłaniając część cholesterolu z organizmu, dzięki czemu organizm może się go naturalnie pozbyć,” twierdzi strona internetowa Cheerios.
„Rozpuszczalny błonnik w pełnoziarnistym owsie tworzy żel, który wiąże część cholesterolu w przewodzie pokarmowym,” kontynuuje strona. „Kiedy rozpuszczalny błonnik wiąże się z cholesterolem, cholesterol jest 'uwięziony’ i część z niego jest naturalnie usuwana z organizmu.”
Trzy gramy rozpuszczalnego błonnika dziennie z pełnoziarnistego owsa, lub około dwóch filiżanek i pół porcji Cheerios, są zalecane w celu obniżenia cholesterolu. Podczas gdy FDA nie zgadza się z dokładnym sformułowaniem użytym przez Cheerios, fakt, że rozpuszczalny błonnik z pełnego ziarna może pomóc w obniżeniu cholesterolu nie może zostać obalony. Tak więc podczas gdy wiele innych pokarmów bogatych w rozpuszczalny błonnik, w tym płatki owsiane, popcorn, dziki ryż, brązowy ryż, fasola i chleb pełnoziarnisty mają ten sam efekt, Cheerios z pewnością nie kłamie.
.