Dzięki wynalezieniu Instant Pot, szybkowary szybko stały się jednym z gadżetów kuchennych, które trzeba mieć. Umożliwiają one gotowanie tak wielu różnych rzeczy, takich jak makaron i ser, makarony, kurczak, a nawet steki. Wszystkie są gotowane do naprawdę pysznych wyników i w tak krótkim czasie.
Jeśli wydaje się, że każdy i twój kuzyn posiada jeden, to dlatego, że prawdopodobnie tak – i nie tylko posiadać jeden, ale uważają za konieczne, aby rozprzestrzeniać słowo tego gadżetu kuchennego, jak gdyby to ewangelia. Gdy dojdzie do punktu, w którym twój piekarnik i mikrofalówka zaczną zbierać kurz od ciebie używającego szybkowaru tak bardzo, wtedy nadejdzie czas, aby dowiedzieć się jak zrobić soczysty, rozpływający się w ustach stek z szybkowaru.
What’s the Difference Between a Pressure Cooker and a Slow Cooker?
The major difference between a pressure cooker and a slow cooker (also known as a Crock-Pot) comes down to time. Zasadniczo, pierwszy gotuje szybko, a drugi powoli.
Szybkowary działają poprzez zatrzymanie pary i podniesienie temperatury wewnątrz. Dno jest tym, co ogrzewa wolnowar podczas gotowania. To ciepło rozprzestrzenia się na boki wolnowaru, a następnie ostatecznie ogrzewa żywności.
Jeśli masz więcej czasu do stracenia, a następnie Crock-Pot jest przydatna, ponieważ można rzeczywiście zostawić go bez nadzoru na godziny na raz. Z szybkowarem, obiad będzie przygotowany znacznie szybciej, ale wymaga więcej nadzoru. Nie tylko to, ale z powodu mechanizmu blokującego pokrywę, musisz włożyć całe swoje zaufanie w szybkowar, aby nie zepsuć jedzenia, ponieważ nie możesz otworzyć pokrywy, dopóki para nie zostanie uwolniona.
Is the Instant Pot the Same Thing as a Pressure Cooker?
It’s hard to find someone who hasn’t heard of the Instant Pot. Dodatkowo, trudno znaleźć kogoś, kto nie zastanawiał się, czy Instant Pot to to samo, co szybkowar. Jeśli już posiadasz szybkowar, odpowiedź na to pytanie będzie bardzo ważna, aby pomóc Ci zdecydować, czy upgrade do Instant Pot jest rzeczywiście tego wart.
Odpowiedź brzmi tak. Instant Pot jest elektryczną formą szybkowaru, ale nosi też wiele innych kapeluszy, dzięki czemu zyskał miano „multicookera”. Może on gotować ryż, robić domowy jogurt, gotować i zmiękczać mięso, tworzyć pyszne desery i wiele więcej.
How to Cook Steaks in a Pressure Cooker
Pomysł przekształcenia tańszych kawałków steku w coś naprawdę pięciogwiazdkowego w szybkowarze Instant Pot jest zdecydowanie intrygujący.
Aby to osiągnąć, umieść przyprawiony stek w szybkowarze, zabezpiecz pokrywę i ustaw zawór na uszczelnienie. Naciśnij przycisk ręczny i ustaw wysokie ciśnienie na 20 minut.
Po wykonaniu, zrób szybkie uwolnienie (uważaj na parę) i ciesz się. Niektóre przepisy pozwalają również na gotowanie mięsa i warzyw razem ze stekiem, więc staje się on jednogarnkowym obiadem.
Czy jakieś kawałki mięsa powinny być unikane w szybkowarach?
Części mięsa są bardzo drogie. Na przykład, USDA prime filet mignon może kosztować około $44.95 za 8 uncji. Tak więc, ważne jest, aby pamiętać, że ta metoda gotowania nie jest idealny dla steków premium grillowania.
Stick do tańszych kawałków wołowiny, takich jak końcówki wołowiny. Poszukaj w internecie przepisów na szybkowary z wołowiną. W efekcie końcowym otrzymasz delikatny i soczysty stek. Bon appétit.