HOW TO COOK SPAGHETTI SQUASH (OVEN METHOD)

Learning how to cook spaghetti squash is super simple and you’ll be an expert in no time with this easy, foolproof method of cooking spaghetti squash cut in half in the oven!

Pokrój spaghetti squash, jego żółty, podłużny i po ugotowaniu zamienia się w coś całkiem magicznego. Jego miąższ staje się żylasty po pociągnięciu widelcem, stąd nazwa spaghetti squash.

Można pomyśleć, że żylasty squash brzmi ohydnie, ale w rzeczywistości jest całkiem smaczny. Jego tekstura jest al dente, a smak łagodny.

Uważany za squash zimowy, można go znaleźć przez cały rok w niektórych częściach świata. Tutaj, w Kalifornii, mamy szczęście mieć go dostępnego przez cały rok. Często go jadam, zwłaszcza w chłodniejszych miesiącach, kiedy piekarnik jest mile widziany.

Gdy już ugotujesz swojego spaghetti squasha, oto kilka moich ulubionych przepisów, w których możesz go wykorzystać:

• Spaghetti Squash &Włoskie wegańskie klopsiki
• Pieprz, cebula i kiełbasa Spaghetti Squash

Bez dalszych ceregieli, zaczynajmy!

Jak ugotować Spaghetti Squash

• Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F. Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym lub matą silikonową.
• Wydłub nasiona. Przekrój spaghetti squash na pół wzdłuż i wyskrob nasiona za pomocą łyżki o ostrych krawędziach, jak pokazano powyżej.

Techniki gotowania

• Strona przecięta do góry: Ta metoda pozwala na dodanie odrobiny oliwy z oliwek, suszonych przypraw, soli i pieprzu podczas gotowania, dodając nieco więcej smaku. Jeśli obserwujesz spożycie tłuszczu pominąć olej.
• Cut side down: Gotowanie z ciętą stroną w dół zatrzymuje parę i jest po prostu prostym sposobem na gotowanie spaghetti squash.

Próbowałem obu tych metod i nie wydaje się, aby była jakakolwiek różnica w teksturze. Można by pomyśleć, że gotowanie spaghetti squash pociętego na pół sprawi, że tekstura będzie bardziej sucha, ale jest taka sama jak gotowanie go pociętego na pół. To po prostu sprowadza się do kwestii preferencji, ponieważ obie metody były pyszne!

• Piec. Piecz spaghetti squash przez 40 – 45 minut. Ostudzić przez 10 minut.
• „Ułożyć” spaghetti squash na stelażu. Teraz, gdy spaghetti squash jest ugotowany i gotowy do skrobania. Using widelec, scrape lub 'rack’ the squash from side to side widthwise creating healthy spaghetti squash.

How To Store Leftovers

• Refrigerator: Resztki mogą być przechowywane w lodówce do 5 – 6 dni, w przykrytym pojemniku.
• Zamrażarka: Spaghetti squash jest przyjazny dla zamrażarki i będzie trwać do 2 miesięcy, jeśli przechowywane prawidłowo. Aby zamrozić, niech ostygnie całkowicie i przechowywać w pojemnikach bezpiecznych dla zamrażarki lub ziplock torby (usuwając jak najwięcej powietrza, jak to możliwe). Pozwól rozmrozić się przed ponownym podgrzaniem.
• Ponowne podgrzanie: Podgrzej go na kuchence w małej patelni z odrobiną wody, aby dodać wilgoci. Alternatywnie, podgrzej w mikrofalówce używając 30 – 60 odstępów, mieszając między każdym odstępem, aż do podgrzania przez.

Sugestie podawania

Spaghetti squash jest super wszechstronny i może być utrzymany w prostocie z solą & pieprzem lub podawany z różnymi smakami i teksturami dla obfitego i pysznego posiłku!

Oto kilka moich ulubionych sposobów serwowania tego zimowego kabaczka:

• Serwuj po prostu z solą + pieprzem.
• Serwuj z wegańskimi 'klopsikami’ i domowym sosem marinara.
• Przygotuj spaghetti squash bowl z Savory Sauteed Kale (+sól & pieprz) lub Vegan Collard Greens.
• Podawaj z papryką, cebulą i wegańską kiełbasą.
• Podawaj z tą 5 składnikową wegańską kiełbasą, ziemniakami i papryką.
• Podsumuj aromatycznym sosem Romesco z czerwonej papryki.

Więcej Łatwych Przepisów How-To

• Jak Upiec Czerwoną Paprykę
• Jak Zrobić Wegańskie Kimchi
• Jak Zrobić Ser Ricotta z Nerkowców

Jeśli wypróbujesz ten przepis na spaghetti squash, proszę daj mi znać! Zostaw komentarz i oceń go poniżej. I love to hear what you think, or any changes you make.

Print

HOW TO COOK SPAGHETTI SQUASH (OVEN METHOD)

Spaghetti squash is a wonderful squash that resembles 'noodles’ and is so easy to make. Zachowaj prostotę z solą & pieprzem, lub dodaj do niego różne składniki.

• Autor: Julie | The Simple Veganista
• Prep Time: 10 min
• Cook Time: 40 min
• Total Time: 50 minutes
• Yield: Serves 2 1x
• Category: Side, How To
• Metody: Piekarnik
• Cuisine: Wegańska

Składniki

Skala1x2x3x

• 1 squash spaghetti

Opcjonalnie

• 2 łyżeczki oliwy z oliwek
• ½ łyżeczki suszonego tymianku, oregano, bazylii, itp.
• sól i pieprz, do smaku

Instrukcje

Przygotować piekarnik do 400 stopni F.

Przekroić kabaczki wzdłuż na pół. Wydłubać nasiona łyżką.

Upiec kabaczki na jeden z dwóch sposobów:

1. Upiec przekrojoną stroną do dołu: Umieść squash przeciętą stroną do góry na naczyniu do pieczenia z obręczą. Posmaruj każdą połówkę spaghetti squasha oliwą z oliwek i dopraw solą, pieprzem i wybranymi ziołami. Piec na środkowym stojaku przez 35 – 40 minutes.
2. Cook cut side up: Umieść squash cut side up na obręczach naczynia do pieczenia. Piec na środkowym stojaku przez 35 -40 minutes.

Let cool kilka minut. Używając widelca, zetrzyj lub zeskrob miąższ ruchem od góry do dołu na całej szerokości kabaczka.

Podawaj tak jak jest lub z różnymi dodatkami. Niewykorzystane porcje przechowuj świetnie przykryte w lodówce.

1 spaghetti squash służy 2

Słowa kluczowe: how to cook spaghetti squash

Updated: How To Cook Spaghetti Squash tutorial został pierwotnie opublikowany w październiku 2015 roku. Został on zaktualizowany o nowe zdjęcia i pomocne wskazówki w styczniu 2020 roku.

FOLLOW TSV na Facebooku, Instagramie, Pintereście lub RSS po więcej aktualizacji i inspiracji!

.