Patrząc na menu w juicery, lub acai bowl café, zazwyczaj zobaczysz pitaya i/lub dragon fruit gdzieś tam. Te estetyczne zdjęcia, które można zobaczyć na Instagramie, przedstawiające jasny kolor magenty, to właśnie to, o czym mówimy!
Co to jest?
Pochodząca z Ameryki Środkowej i Południowej pitaya jest obecnie szeroko uprawiana na całym świecie, ale szczególnie w Malezji i Wietnamie, ze względu na jej popularność wśród azjatyckich konsumentów. W rzeczywistości pitaya jest owocem kaktusa pochodzącego z obu Ameryk. Podczas gdy pitaya rośnie i rozwija się w suchym klimacie, jej łodyga dostarcza owocom wilgoci, co częściowo sprawia, że są one tak wyjątkowo smaczne.
Jeśli zastanawialiście się, czy smoczy owoc i pitaya to jedno i to samo, wypełnię was. Smoczy owoc to nowa nazwa pitayi i jest to bardziej powszechna i szeroko używana nazwa tego owocu!
Mając taką samą teksturę jak kiwi, smoczy owoc ma maleńkie czarne nasiona i podobny, łagodnie słodki smak; nasiona same w sobie są bogate w zdrowe tłuszcze i zapewniają chrupiącą teksturę soczystej superżywności.
Jeśli chodzi o wygląd, najprawdopodobniej natkniesz się na pitaję z zielonymi łuskami, różową skórką i białym wnętrzem pokrytym czarnymi nasionami. Alternatywnie, można znaleźć pitaje z magentowym kolorem wewnątrz, pokrytym żółtą skórką.
Jakie są korzyści zdrowotne?
Zdrowie układu trawiennego:
Pitaja jest uważana za superżywność ze względu na jej niesamowite korzyści zdrowotne. Po pierwsze i najważniejsze, spożywanie odpowiedniej ilości pitai zapewnia poprawę zdrowia układu trawiennego dzięki dużej ilości błonnika, który utrzymuje układ trawienny w czystości.
Podczas gdy wnętrze owocu może być najbardziej atrakcyjną częścią ze względu na jego słodycz i soczystość, większość błonnika w tym owocu znajduje się w skórce i nasionach – dlaczego nie zjeść całego owocu? Zapewni Ci to błonnik, którego potrzebujesz, aby Twój układ trawienny działał sprawnie.
Właściwości przeciwstarzeniowe:
Superfoods są oczywiście naładowane przeciwutleniaczami, które sprawiają, że Twoja skóra wygląda promiennie i młodo. Pomiń kremy i serum do twarzy i zacznij jeść pokarmy takie jak pitaya, które dadzą ten sam efekt! Następnym razem, gdy pójdziesz do kawiarni z miseczką acai, spróbuj miseczki pitaya, ponieważ zdecydowanie wygrywa ona w grze o superżywność pod względem ilości zawartych w niej przeciwutleniaczy.
Możesz nawet zrobić maseczkę na twarz z tego owocu, jeśli nieszczególnie lubisz jego smak, a napnie on i rozjaśni twoją skórę do woli.
Zdrowie włosów:
Kto wiedział, że pitaya może drastycznie poprawić wygląd i samopoczucie Twoich włosów? Cóż, na pewno może! Skład odżywczy tego owocu pozwala mieszkom włosowym pozostać otwartymi, dzięki czemu włosy pozostają zdrowe i miękkie.
Istnieją alternatywne sposoby wykorzystania pitaya, jeśli nie chcesz jeść go codziennie, takie jak robienie domowej maski do włosów, którą można wmasować w skórę głowy, aby promować wzrost i zdrowie włosów.
Supports Weight-Loss:
Jeśli szukasz idealnej niskokalorycznej przekąski, aby utrzymać cię przez cały dzień, czy jesteś w szkole, w pracy, lub uprawiasz sport, spróbuj następnym razem spakować posiekaną Pitayę do swojej torby.
Średniej wielkości pitaya ma około 60 kalorii, ale ponieważ jest bogata w błonnik i niezwykle sycąca, nie będziesz sięgać do torebki po kolejną przekąskę przez kilka godzin! Pitaya wspomaga utratę wagi dzięki niskiej zawartości kalorii i błonnika i może być świetną alternatywą dla typowych przekąsek.
Dobrze, teraz już wiesz wszystko o pitaya, (znanym również jako smoczy owoc). Ze wszystkimi jego korzyściami zdrowotnymi, na pewno poczujesz się pełen energii po zjedzeniu tego pysznie słodkiego superfood. Jest łatwa do przygotowania i może być dodawana do wszystkiego, niezależnie od tego, czy jest to sałatka, smoothie, koktajl czy deser!
Lista jest długa… ale następnym razem, gdy będziesz na targu rolnym lub w sklepie spożywczym, zapoluj na ten egzotycznie wyglądający owoc i dowiedz się, o co tyle szumu. Debata na temat Pitaya vs. Dragon Fruit została rozwiązana: są one jednym w tym samym!