Grillowanie Idealnego Steka

Dzisiaj dzielę się wskazówkami dotyczącymi Grillowania Idealnego Steka! Rozpoczynamy sezon grillowania z naszym ulubionym przepisem na stek i jak upewniamy się, że steki są delikatne i soczyste za każdym razem.

Lato oficjalnie przybył tutaj w Oklahomie i jesteśmy grillowania co najmniej kilka razy w tygodniu. Nie ma nic bardziej satysfakcjonującego niż duży t-bone prosto z grilla.

Pin it to Save for Later

Grillowanie doskonałego steku

Grillowanie to tylko bilet, gdy letnie temperatury płoną. Jest to również świetny sposób, aby nakarmić głodny tłum.

Ponieważ jesteśmy hodowcami bydła, zazwyczaj podnosimy naszą własną wołowinę, ale przy okazji zamrażarka wysycha. To naprawdę smutny dzień dla mnie.

Zależnie od dostępności naszego bydła i pory roku, czasami wypełniamy się mieloną wołowiną i stekami z lokalnego rynku mięsnego lub sklepu spożywczego.

Niejednokrotnie płaciłem wysoką cenę za to, co spodziewałem się, że będzie delikatny i pyszny stek, tylko po to, by rozczarować się, że był twardy jak but. Don’t you just hate that?

Plus możesz nie zawsze mieć budżet na to top dollar steak. Ten wypróbowany i prawdziwy sposób na grillowanie przetargu i soczysty stek jest wielki dla wszystkich cuts.

Tips for Grilling the Perfect Steak:

Set steki się około godziny przed grillowaniem tak mogą przyjść do temperatury pokojowej.

Wlej oliwę z oliwek na steki i dopraw je swoimi ulubionymi przyprawami.

Użyj widelca, aby zmiękczyć mięso i wetrzyj oliwę z oliwek i przyprawy w steki.

Nawet jeśli masz wspaniały stek, taki jak t-bone lub ribeye, to po prostu sprawia, że stek jest bardzo delikatny. Plus to gets all of that wonderful olive oil and spices down into the meat.

Add the steaks to the grill and sear on both sides.

Turn steaks frequently to ensure even cooking.

Remove steaks and allow to rest 5-10 minutes before slicing or serving. Po odpoczynku, temperatura wewnętrzna wzrośnie o kolejne 5 stopni.

Temperatury wewnętrzne dla idealnego grillowanego steku:

• Rzadkie: Zdejmij z grilla przy 130°
• Medium Rare: 140°
• Medium: 155°
• Well Done: 165°

Możesz również polubić nasz Surf and Turf, stek i krewetki na kolację. Jest idealny do zabawiania gości lub do świętowania specjalnych okazji.

Dla dodatkowego smaku, można użyć drewna, aby dodać, że wspaniały aromat dymu. Hikora i dąb są naszymi ulubionymi.

Wyczyściliśmy kilka pastwisk na ranczu i mamy dużo hikory i dębu. Rozłupujemy je i poddajemy obróbce cieplnej, aby uzyskać idealne polana do grillowania.

Mamy też kilka naprawdę świetnych narzędzi do grillowania, które mój syn robi dla Red River Iron. Oba są świetnym pomysłem na prezent na Dzień Ojca, który jest tuż za rogiem! Nie mogę pomóc, ale chwalić go, jest tak utalentowany – tak jak jego tata!

Jeśli znajdziesz się z odrobiną resztek steku, spróbuj naszej Steak Sandwich! To zawsze jest hit i robi szybki i łatwy posiłek!

Mamy po prostu najlepszy czas, kiedy możemy wszyscy zebrać się razem na wspaniały posiłek. W zeszłym tygodniu grillowaliśmy te doskonałe kości i postanowiliśmy grillować w każdy piątkowy wieczór, więc będziecie mieli mnóstwo przepisów na grilla, które pojawią się na waszej drodze. Daj mi znać, jeśli masz jakieś prośby.

Doskonałe dodatki, które uzupełnią Twój posiłek:

• Creamy Dill Potato Salad
• Easy Green Salad
• Balsamic, Bacon and Pecan Summer Salad
• The Best Brown Butter Mashed Potatoes
• Buttermilk- Ricotta Skillet Rolls

More Grilling Recipes to Check Out:

• Easy Prime Rib jest idealny na święta i uroczystości!
• Carne Asada
• Prosta grillowana sałatka z kurczaka
• Łatwe grillowane krewetki
• Balsamiczne kotlety wieprzowe
• Grillowane tostadas z kurczaka
• Najlepsza marynata do wołowiny jest świetna do grillowania steków lub rostbefu.