Stuff może siedzieć z tyłu twojej spiżarni przez zbyt długi czas. I choć może być trudno wiedzieć, czy powinieneś wyrzucić, czy użyć pewnych rzeczy, jeśli chodzi o pudełko mieszanki do naleśników, powinieneś je wyrzucić (zwłaszcza jeśli jest otwarte). Technicznie rzecz biorąc, może cię zabić, ale tylko jeśli jesteś uczulony na pleśń.
Badanie opublikowane w American Journal of Forensic Medical Pathology szczegółowo opisało śmierć 19-letniego mężczyzny, który zjadł naleśniki z otwartej mieszanki naleśnikowej, która miała dwa lata. Po zjedzeniu dwóch naleśników, wpadł w anafilaksję (nie mógł oddychać) i zmarł. Później okazało się, że mieszanka naleśnikowa zawierała duże ilości różnych rodzajów pleśni (w tym penicyliny), na które miał poważne alergie.
Były też inne przypadki. Inne badanie opublikowane w Annals of Allergy, Asthma & Immunology wykazało, że 52-letnia kobieta wpadła w ciężką anafilaksję „przy dwóch oddzielnych okazjach po spożyciu i wdychaniu oparów kuchennych z komercyjnej mieszanki naleśnikowej zanieczyszczonej roztoczem kurzu domowego Dermatophagoides farinae”. Na szczęście przeżyła, ale jakie to obrzydliwe!
Watch This!
Pop Quiz
Jeśli nie masz poważnej alergii na pleśń lub roztocza, możesz być w porządku, aby nadal je jeść, ale prawdopodobnie nie warto ryzykować. Według US Department of Health and Human Services’ FoodKeeper App, która pozwala sprawdzić, jak długo można przechowywać niektóre produkty spożywcze, mieszanki do naleśników i herbatników przechowywane w spiżarni powinny być zużyte w ciągu dziewięciu miesięcy.
Więc, jeśli nie jesteś pewien, jak długo to na wpół zużyte pudełko mieszanki do naleśników było tam, po prostu wyrzuć je i szybko biegnij do sklepu spożywczego lub przygotuj swoją własną mieszankę od podstaw, aby uniknąć potencjalnie śmiertelnej sytuacji.