Koktajl El Presidente pochodzi z Kuby i został stworzony we wczesnych latach 1900. Został prawdopodobnie nazwany na cześć prezydenta Mario Garcíi Menocala, który rządził krajem w latach 1913-1921.
W tym czasie Kuba była popularnym miejscem wakacji dla obywateli USA, a popularność ta wzrosła dopiero po wprowadzeniu prohibicji, kiedy to spragnieni jankesi zjechali do Hawany w poszukiwaniu dobrej pogody, a także dobrych koktajli. Wśród tych koktajli są Mojito i Daiquiri, które są dwoma najsłynniejszymi drinkami tego wyspiarskiego kraju. Nie należy jednak zapominać o El Presidente, klasyku w swoim rodzaju, który przyrządza się na bazie białego rumu, pomarańczowego curaçao, francuskiego wytrawnego wermutu i grenadyny.
Po 13-letnim okresie prohibicji amerykańscy pijący przywieźli El Presidente z powrotem do domu, ale jak wiele klasyków, w połowie wieku zupełnie zanikł. W końcu został wskrzeszony w latach osiemdziesiątych przez ciekawskich barmanów, historyków i autorów, którzy regularnie spoglądali w przeszłość w poszukiwaniu płynnej inspiracji.
Ten przepis pochodzi od uznanego barmana i spirytualisty Simona Forda. Daje on smaczny, dobrze zbalansowany koktajl, ale El Presidente zmieniał się na przestrzeni lat, a wielu barmanów i pijaków udoskonalało formułę. Jeśli chcesz więcej ciała, spróbuj białego rumu o bogatszym smaku lub lekko dojrzałego rumu. Jeśli chcesz rozjaśnić wermut, spróbuj stylu blanc, który jest półwytrawny, lekko słodki i prawdopodobnie jest to styl wermutu użytego w oryginale. A jeśli uznasz, że koktajl jest zbyt pomarańczowy, zmniejsz ilość curaçao. Masz wiele możliwości, więc kombinuj, aż stworzysz swój własny, idealny El Presidente.