Ekstrakt z kawy Przepis
Słyszeliście o ekstrakcie z wanilii i migdałów, ponieważ są to najczęstsze ekstrakty do wypieków. A co powiecie na ekstrakt z kawy? Tak, powiedziałem kawę. Jest to najbardziej niesamowity ekstrakt i stał się on stałym elementem w mojej szafce do pieczenia, która siedzi tuż obok mojej wanilii i przypraw.
Teraz możesz zadawać sobie pytanie, dlaczego miałbym potrzebować ekstraktu kawy. Cóż, zajmuje miejsce używania kawy rozpuszczalnej w wielu przepisach. Uwielbiam smak kawy w moich deserach, ale nie zawsze mam pod ręką kawę rozpuszczalną, ponieważ nie piję jej regularnie. Nie chcę też kupować jej pudełka, gdy nie używam jej tak często. Ekstrakt kawy w wódce nie psuje się tak szybko i jest używany prawie do wszystkiego, co wymaga płynnego ekstraktu.
I tried brewing strong dark coffee as a substitute, but this doesn’t always work because it will dilute the batter or other ingredients you are cooking. Trochę ekstraktu kawy będzie daleko i smakuje niesamowicie w twoich potrawach. Eksperymentowałem z więcej niż desery z mojego ekstraktu kawy. Idź naprzód i daj mój rostbef z sosem grzybowym kawy spróbować lub mój grillowany kurczak z sosem barbecue sody śmietany kawy. Są one amazing.
W czyniąc ten przepis, nie trzeba drogie lub nazwy marki całe ziarna kawy. Użyłem taniego marki, Eight O’Clock Whole Bean Coffee
Poniżej znajdują się dwa zdjęcia, które pokazują, jak będą wyglądały Twoje słoiki na początku procesu i na końcu. Zauważcie, jak ciemnobrązowa staje się wódka po miesiącu sączenia.
Koszt wykonania tego przepisu.
Wyciąg jest prostym dwuskładnikowym przepisem; ziarna kawy i wódka. Jeśli pójdziesz o krok dalej i przekształcisz go w likier do koktajli, wtedy potrzebujesz tylko dwóch kolejnych prostych składników. Sumując całkowity koszt, stwierdziłem, że ekstrakt kawowy kosztuje około 0,04 dolara za łyżeczkę. Koktajl kawowy kosztuje około 0,50 dolara za płynną uncję. Nie ma żadnych homesteader oszczędności i skrótów dla tego przepisu. We don’t grow any of the ingredients here.
Uwielbiamy słuchać od Ciebie, więc komentuj i oceniaj przepis poniżej. Also, check out more of our homemade extract blog posts.
Sprawdź ten przepis
Sprawdź ten przepis
Ten przepis jest oryginalnym przepisem One Acre Vintage Homestead-Pumpkin Patch Mountain Homestead. Wszystkie zdjęcia i teksty są oryginalne dla tej strony. Prosimy o zapoznanie się z naszą stroną zrzeczenia się odpowiedzialności, aby uzyskać więcej informacji na temat naszych zasad udostępniania przepisów.
Przepis do druku
Ekstrakt i Likier z Ziaren Kawy
Ingredients
Coffee Bean Extract
- 1½ filiżanki wódki …
- ½ filiżanki całych ziaren kawy …
To Make a Liqueur
- 1½ filiżanki wody ….
- 1 filiżanka białego granulowanego cukru …
Instrukcje
Aby zrobić ekstrakt
-
Połączyć wszystkie składniki ekstraktu razem w słoiku typu mason lub innym szczelnym pojemniku.
-
Pozwól przesiąkać przez co najmniej jeden miesiąc w ciemnym i suchym miejscu. I like to keep it in a kitchen cabinet away from the stove or oven.
-
Make sure you shake container at least once a day.
-
Odcedź ziarenka i przechowuj ekstrakt w szczelnym pojemniku
To Make Liqueur
-
After vanilla and vodka have seeped for a month and you have strained everything out, then it is time to make the simple syrup.
-
Doprowadzić wodę i cukier do wrzenia na średnio wysokim ogniu lub do momentu, aż cały cukier się rozpuści.
-
Zdjąć z ognia i pozostawić syrop do całkowitego ostygnięcia. Następnie dodaj do ekstraktu kawy. Odstawić do lodówki, aby uzyskać schłodzony napój alkoholowy.
Notatki
Nutrition
.