CREAMY CHILI COLORADO BURRITOS – Traditional chili Colorado gets a creamy twist in this tasty, slow cooked beef burrito recipe.

Meksykańskie jedzenie jest łatwo ulubioną kuchnią mojej rodziny, a te kremowe Chili Colorado Burritos są jednym z naszych ulubionych posiłków inspirowanych kuchnią meksykańską.

Po pierwsze, jako mieszkaniec Kolorado, czuję się zobowiązany do podzielenia się odrobiną lekcji historii. Chili Colorado no jest właściwie nazwany po stanie I live in.

Colorado jest hiszpański dla „kolorowego czerwonego.” Nazwa została nadana rzece Kolorado z powodu czerwonej gleby piaskowca, który jest tutaj prominentny.

Ale niestety nie wymyśliliśmy tych pysznych burritos z wołowiny.

Ale oczywiście te burritos również otrzymują swoją nazwę od faktu, że nadzienie wołowe jest zabarwione na czerwono, dzięki czerwonemu sosowi enchilada. Tak więc masz to!

To, co jest naprawdę ważne, to fakt, że te burritos są niesamowicie pyszne. Wołowina jest gotowana na wolnym ogniu w czerwonym sosie enchilada, wraz z cebulą i czosnkiem.

Potem jest rozdrabniana i nadziewana na tortille. W międzyczasie cały sos z wolnowaru miesza się z odrobiną śmietany i gotuje na wolnym ogniu, aby stworzyć sos, który nie mieści się w głowie, a którym można pokryć burritos.

Wołowina jest również doskonałym nadzieniem do tacos i enchiladas.

Naturalnie, wszystko jest zwieńczone hojną posypką z sera i zapiekane, aż wszystko się rozpuści i będzie bulgotać. Lubię zakończyć wszystko dekoracją ze świeżej, posiekanej kolendry.

Jeśli jesteś fanem tradycyjnego Chili Colorado (a nawet jeśli nie jesteś) myślę, że pokochasz tę wariację.

Bardzo polecam podawanie ich z kwaśną śmietaną, pico de gallo i domowym guacamole. Enjoy!

Be sure to save this recipe for Creamy Chili Colorado Burritos to your favorite Pinterest board for later.

Tutaj jest to, czego będziesz potrzebować, aby zrobić Creamy Chili Colorado Burritos

  • Pieczeń wołowa z kaczki
  • Czerwony sos enchilada
  • Granulat bulionowy wołowy
  • Produkty: cebula, czosnek, świeża kolendra
  • Mąka
  • Śmietana
  • Tortille
  • Ser

Składniki

  • 2 funty bez kości pieczeń wołowa chuck
  • 2 (10 oz.) cans red enchilada sauce
  • 1 teaspoon beef bullion granules
  • 2 cloves garlic, minced
  • 1/2 cup diced onion
  • Salt and pepper, do smaku
  • 1/2 filiżanki ciężkiej śmietany
  • 1 łyżka mąki
  • 3 łyżki wody
  • 8 (8-calowych) tortilli z mąki
  • 1 filiżanka rozdrobnionego sera Monterrey jack
  • 2-3 łyżki posiekanej świeżej kolendry
  • Opcjonalne dodatki: kwaśna śmietana, pico de gallo, guacamole

Instrukcje

  1. Lekko natłuścić wolnowar. Pokroić pieczeń na 3-4 kawałki i dodać do wolnowaru, wraz z sosem enchilada, granulkami bulionu, czosnkiem i cebulą.
  2. Przykryć i gotować na wolnym ogniu przez 6-8 godzin, lub do momentu, gdy mięso będzie miękkie. Wyjąć mięso z wolnowaru, pozostawiając sos, i rozdrobnić dwoma widelcami. Doprawić wołowinę solą i pieprzem, do smaku. Odstawić na bok.
  3. Przygotować piekarnik do 400 stopni. Lekko natłuścić naczynie do pieczenia o wymiarach 9×13. Rozłóż 1/3 filiżanki sosu z wolnowaru na dnie naczynia.
  4. Przełóż 1 1/2 filiżanki sosu z wolnowaru do średniego rondla. Ubij śmietanę. W małej misce, ubij razem mąkę i wodę. Wlać mieszaninę mąki do sosu. Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu. Doprawić solą i pieprzem, do smaku. Gotuj na wolnym ogniu podczas przygotowywania burritos.
  5. Rozdziel rozdrobnioną wołowinę równomiernie pomiędzy tortille. Zwinąć i umieścić w przygotowanym naczyniu do pieczenia stroną ze szwem w dół.
  6. Posmarować burritos sosem. Posypać serem. Piec, bez przykrycia, przez około 20 minut, lub do momentu, aż ser się rozpuści, a sos zacznie bulgotać.
  7. Posypać kolendrą przed podaniem. Podawaj z kwaśną śmietaną, pico de gallo i guacamole, jeśli chcesz.

Zalecane produkty

Jako współpracownik Amazon i członek innych programów partnerskich, zarabiam na kwalifikujących się zakupach.

  • Powolna kuchenka
  • Szatkownice do mięsa

  • .

    Stoneware Baking Dish
  • Saucepan with Cover
Informacje żywieniowe:

Yield: 8Serving Size: 1
Amount Per Serving:Calories: 566Total Fat: 32gSaturated Fat: 15gTrans Fat: 1gUnsaturated Fat: 15gCholesterol: 127mgSód: 572mgCarbohydrates: 32gBłonnik: 2gCukier: 2gBiałko: 37g

Czy zrobiłeś ten przepis?

Proszę zostawić komentarz lub oznaczyć @LetsDish na Instagramie.

Nigdy nie przegap przepisu Let’s Dish:

Facebook | Pinterest | Instagram | Twitter

Jeśli podoba Ci się ten przepis, może spodoba Ci się również:

Mexican Street Corn (Torchy’s Copycat)

Grillowana kukurydza jest rzucana z majonezem, kwaśną śmietaną, sokiem z limonki i przyprawami w tym pysznym daniu bocznym Tex-Mex (Torchy’s Tacos copycat).

Get the Recipe

Slow Cooker Tex Mex Cheesy Chicken and Rice

Kurczak jest wolno gotowany z fasolą, kukurydzą i przyprawami południowo-zachodnimi, a następnie połączony z serem, ryżem i ulubionymi dodatkami do taco dla Tex Mex comfort food, które pokocha cała rodzina.

Get the Recipe

Baked Chicken Chimichangas with Creamy Green Chile Sauce

These baked chimichangas are loaded with savory slow cooked shredded chicken and cheese, then smothered in a cream green chile sauce. Zaspokoją każdy apetyt na meksykańskie jedzenie!

Get the Recipe

Copycat Restaurant Style Mexican Rice

Ten łatwy do zrobienia dodatek smakuje tak samo jak ryż z Twojej ulubionej meksykańskiej restauracji.

Get the Recipe

Podprawione Burritos z Kurczaka

Powoli gotowany kurczak, ryż i ser, zawinięte w tortille, a następnie podsmażone w kremowym zielonym sosie chili i zapieczone.

Get the Recipe

Easy Chicken Enchilada Skillet

Ta szybka i łatwa potrawa z kurczaka Tex Mex to posiłek, który pokocha cała rodzina!

Get the Recipe

Learn How to Make Homemade Flour Tortillas here!

Who Dished It Up First: To jest oryginalny przepis

By: adminPosted on

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.