Cool Australian Cafes You’ve Gotta Try in NYC

Wydaje się, że Australijczycy są flocking do NYC w coraz większej liczbie. Nie jest już niczym niezwykłym usłyszeć australijski akcent, gdy idziesz ulicami SoHo lub zamawiasz filiżankę kawy. Mówiąc o kawie, wydaje się, że to nie tylko sami Aussie, którzy gromadzą się w NYC – The New York Times określił rosnącą liczbę Aussie kawiarni w mieście „inwazji.”

Indeed, Australijczycy (ja w tym) wziąć ich kawę bardzo poważnie. Jesteśmy dozgonnie wdzięczni włoskim emigrantom, którzy wprowadzili kawę espresso do Australii w okresie po II wojnie światowej. Ostatnio Sasa Sestic został drugim australijskim baristą, który wygrał World Barista Championship w 15 roku konkursu. W porównaniu z tradycyjną włoską kawą espresso, wersja Aussie jest zazwyczaj bogatsza, bardziej orzechowa, odważniejsza i bardziej intensywna.

Więc, gdy szukasz miejsca, aby uzyskać następną poranną filiżankę lub że arvo pobudzenie kofeiny, sprawdź jeden z tych Aussie-influenced klejnotów w NYC.

Two Hands

Prawdopodobnie widziałaś ich ładne miseczki Acai przedstawione na Instagramie każdego nowojorskiego blogera kulinarnego. Jednak ta jasna i przestronna kawiarnia położona w centrum Little Italy oferuje więcej niż tylko to. Jej pikantne propozycje obejmują frytki kukurydziane z marynowanymi burakami i tosty z awokado posypane płatkami chili. Nie wspominając już o napojach espresso, które stanowią ostrą konkurencję dla okolicznych włoskich kawiarni.

Bluestone Lane

Ta prowadzona przez Australijczyków kawiarnia używa palarni kawy Niccolo z Melbourne do przyrządzania espresso, dzięki czemu można zamówić prawdziwie niebieską kawę Aussie flat white. W kawiarni serwowane są dania w stylu australijskim, takie jak BLT z aioli i tostowany chlebek bananowy ze świeżą ricottą, opiekanymi orzechami pekan, świeżym bananem i skropiony miodem. I tak, możesz zamówić tosty z vegemite i masłem.

Mają pięć lokalizacji na Manhattanie, od Upper East Side po Financial District.

Ruby’s Cafe

Ta kawiarnia w Little Italy ma przepyszne menu śniadaniowe, które obejmuje wielkie śniadanie australijskie składające się z bekonu, jajek, pieczarek, pomidorów, pieczonej fasoli i hash brown. Możesz też zamówić sobie prawdziwe australijskie piwo, i nie mam tu na myśli Foster’s.

Little Collins

Nazwa pochodzi od ikonicznej ulicy w Melbourne, która jest znana z obfitości fantastycznych kawiarni, Little Collins serwuje tosty z rozbitym awokado (zaczynasz dostrzegać tu wzór?) i vegemite na grzance. Zgadnijcie, jak nazwali tę ostatnią? The Convict.

Bluebird Coffee Shop

Bluebird Coffee znajduje się na cichej, liściastej E 2nd Street w East Village. Następnym razem, gdy pójdziesz tam po swoją kawę, możesz również spróbować ich pysznego menu z dekadenckimi propozycjami, takimi jak jajecznica z solą truflową i grzyby na brioszce.

Brunswick Cafe

Ta kawiarnia dzieli swoją nazwę z jednym z najbardziej wielokulturowych i kolorowych przedmieść Melbourne. Jej menu jest z pewnością kolorowe i zawiera takie pozycje jak tost z avo z miętą, marynowaną szalotką i romanesco. Możesz również oddać się wielokulturowemu doświadczeniu, zamawiając kanapkę banh mi, która jest podstawą lunchu dla wielu Australijczyków.

Cafe Grumpy

Czujesz się zrzędliwy? Nie będziesz po wypiciu jednego z ich pięknych latte. Kawa jest zdecydowanie koncentruje się na ich działalności, ale można odebrać słodki przysmak z kawy, aby pokonać, że mid-week slump. Mają sześć lokalizacji na Manhattanie i Brooklynie, dla wygody nabycia caffeine.

Milk Bar

Ten klejnot w Brooklynie serwuje niektóre średnie flat whites, a Aussie klasyczne jedzenie – placki mięsne. Ich bogate menu zawiera również kilka klasyków australijskiej kawiarni, takich jak tosty na zakwasie i muesli z brzozy (tak, Australijczycy kochają muesli z brzozy). Jeśli chcesz się rozkoszować kofeiną, zamów sobie australijską kawę mrożoną (podwójna porcja schłodzonego espresso z dwiema gałkami lodów waniliowych polanych mlekiem) i podziękuj mi później.