ReplyInesJuly 10, 2014 at 9:36 am
HISTORIA ALFREDO DI LELIO TWÓRCY W 1908 ROKU „FETTUCCINE ALL’ALFREDO”, TERAZ SERWISOWANEGO PRZEZ JEGO NEPHEW INES DI LELIO, W RESTAURACJI „IL VERO ALFREDO” – „ALFREDO DI ROMA” W RZYMIE, PIAZZA AUGUSTO IMPERATORE 30
W nawiązaniu do Państwa artykułu, Mam przyjemność przedstawić Państwu historię mojego dziadka Alfredo Di Lelio, który jest twórcą „fettuccine all’Alfredo” w 1908 roku (a nie w 1914) w „trattorii” prowadzonej przez jego matkę Angelinę w Rzymie, Piazza Rosa (Piazza zniknęła w 1910 roku po wybudowaniu Galleria Colonna / Sordi).
W szczególności, jak jest dobrze znany wielu ludzi, którzy kochają „fettuccine all’Alfredo”, to słynne danie na świecie został wymyślony przez Alfredo Di Lelio zaniepokojony brakiem apetytu jego żona Ines, która była w ciąży z moim ojcem Armando (urodzony 26 lutego 1908).
Alfredo di Lelio otworzył swoją restaurację „Alfredo” w 1914 roku w Rzymie, a w 1943 roku, w czasie wojny, sprzedał restaurację do innych poza jego rodziny.
W 1950 roku Alfredo Di Lelio postanowił ponownie otworzyć z synem Armando jego restauracja w Piazza Augusto Imperatore n.30 „Il Vero Alfredo” („Alfredo di Roma”), którego sława na świecie została wzmocniona przez jego bratanka Alfredo i że teraz zarządzane przez jego siostrzeńca Ines, ze słynnym „złote sztućce” (widelec i łyżka złoto) podarowane w 1927 roku przez dwóch znanych amerykańskich aktorów Mary Pickford i Douglas Fairbanks (w podzięce za gościnność).
Zobacz również stronę internetową „Il Vero Alfredo” (która zawiera również wiadomości na temat franczyzy).
Muszę wyjaśnić, że inne restauracje „Alfredo” w Rzymie nie należą do tradycji rodzinnej „Il Vero Alfredo – Alfredo di Roma” w Rzymie.
Informuję, że restauracja „Il Vero Alfredo -Alfredo di Roma” znajduje się w rejestrze „Historycznych Sklepów Doskonałości” Miasta Rzymu Capitale.
Pozdrawiam Ines Di Lelio
.