Chipotle Portobello Tacos (Vegan!)

Te wegańskie Portobellos Tacos są pełne smaku! Przygotowane z pieczonymi na blasze grzybami portobello w pysznej marynacie chipotle, z wegańską kolendrą, awokado, marynowaną cebulą i pieczoną papryką. Wędzone, pikantne i „mięsne” te wegańskie tacos są obfite i pyszne!

Jesteśmy tym, co wielokrotnie robimy. Doskonałość zatem nie jest aktem, lecz nawykiem. – Arystoteles

Nie potrzeba wiele, aby zrobić te niewiarygodnie aromatyczne Sheet-Pan, Chipotle Portobello Tacos – dymne, pikantne i „mięsne” – te wegańskie tacos z pewnością zadowolą nawet najbardziej zagorzałych miłośników mięsa!

Chipotle dają portobellos ich głębokie dymne ciepło, podczas gdy Vegan Cilantro Crema i marynowana cebula dają im pyszny cios smaku. Ale jeśli masz mało czasu, możesz zamienić podstawowe guacamole lub awokado na krem z kolendry i zamienić prażoną cebulę na marynowaną.

Podstawą tacos jest ciepła smażona czarna fasola, która dodaje pysznego bogactwa bez tłuszczu i nabiału. Jeśli czujesz się energiczny – wiedz, że zawsze możesz zrobić swoją własną smażoną fasolę….on the stove or in an instant pot. 🙂

A lot of flavor happening here friends, with not a lot of calories, and no animals involved. Po prostu rośliny. Mój ulubiony rodzaj posiłku.

Chipotle Portobellos Tacos/ 30-sekundowe video

Te Sheet Pan, Chipotle Portobello Tacos są też całkiem niedrogie! Oto kolejny przepis na Sheet Pan Tacos, które są również wegańskie i yummy – Crispy Sheet Pan Jackfruit Tacos !

Myślałem ostatnio dużo o nawykach. Proste rzeczy, które rutynowo robimy w większość dni, które przyczyniają się do tego, że czujemy się żywi i radośni, oraz te, które robią coś przeciwnego. A tych przeciwnych jest mnóstwo. Dla mnie zaczyna się to od zwykłego patrzenia na to. Siedzenia z tym, co jest. Następnie szczerze pytając siebie, czy jestem zadowolony z tego, jak się rzeczy mają?

Czy jest jakiś mały nawyk, który mógłbym porzucić, lub mały, który mógłbym zacząć, który przyniósłby więcej radości w moje dni? Mówię tu o małych rzeczach, przyjaciele. Jak na przykład – faktyczne wykonywanie tych ćwiczeń na ramię, które przepisał mi fizykoterapeuta, picie większej ilości wody, ścielenie łóżka, kiedy wstaję, zapalanie świecy, albo wyłączanie urządzeń elektronicznych z samego rana.

Potem uznanie, że to ja tworzę moje życie – branie odpowiedzialności za to, co jest, i za to, co mogę zmienić. Jeśli chcę. Myślę, że problem polega na tym, że przez większość dni po prostu robimy to, co nawykowo robimy, nie będąc naprawdę świadomym ani celowym. I życie toczy się dalej w ten sposób…

A pewnego dnia budzimy się i zdajemy sobie sprawę, że nie jesteśmy szczęśliwi, nie jesteśmy zdrowi, nie jesteśmy tam, gdzie chcemy być. W ogóle.

Dla niektórych z was, którzy myślą o zostaniu wegetarianinem lub weganinem, ale są przytłoczeni ogromnymi zmianami, jakie by to przedstawiało, zachęcam was do rozpoczęcia od małych rzeczy.

Może moglibyście zacząć od jednego posiłku dziennie. Jak śniadanie, lub lunch.

A kiedy już poczujesz się z tym komfortowo, wtedy zrób dwa wegańskie posiłki. Małe kroki.

Wegańska Cilantro Crema wytrzyma do 10 dni w lodówce i może być używana na Meksykańskich Pieczonych Ziemniakach, Burrito Bowls, Enchilada Pie lub po prostu jako dip do pokrojonych warzyw! Można również zastąpić puree, przyprawione awokado lub guacamole do tego.

Szybko piklowane cebule są proste, najprawdopodobniej zrobiłeś je wcześniej i prawdopodobnie masz je już pod ręką! Zajmują 10 minut i dodają smaku.

So tam masz to…. super łatwe i mniam. Wykorzystaj resztki (jeśli są) do burrito bowl.

Drukuj

.