Chinese Almond Chicken

Czasami wszystko, czego potrzebujesz, to obfity, szybki posiłek, który zaspokaja wszystkie twoje zachcianki. A moim pomysłem na te łatwe, szybkie posiłki jest zawsze chińszczyzna. Czy to w restauracji czy domowej roboty, zawsze jest satysfakcjonujące i dostajesz wszystko w jednym – białko, warzywa i orzechy! Przypadkowo moje ulubione chińskie jedzenie zawiera potrawy z orzechami, czy to Kurczak Kung Pao czy ten Kurczak Migdałowy

Upewniam się, że w tygodniowym menu jest jakieś chińskie danie lub stir-fry. Ma to na celu dodanie różnorodności i więcej warzyw w naszych posiłkach. Miałam trochę resztek blanszowanych migdałów pod ręką i postanowiłam użyć ich do tego chińskiego przepisu na kurczaka migdałowego. Okazało się, że była to pyszna decyzja.

Kurczak migdałowy jest ulubionym daniem większości z nas. Pamiętam jako rodzina, kiedy tylko wychodziliśmy na obiad do chińskiej restauracji zawsze zamawialiśmy Kurczaka Migdałowego wraz z Kurczakiem Manchurian oczywiście.

Chinese Almond Chicken Recipe

Kurczak i orzechy są po prostu idealne razem, czy jego Kung Pao Chicken lub Kurczak z orzechami nerkowca, żaden inny rodzaj białka par tak dobrze z różnymi rodzajami orzechów jak kurczak. Kurczak z migdałami to kolejny zwycięski przepis, który łączy w pary te dwa składniki, a dodatek warzyw przenosi go na inny poziom.

Smaki i tekstury w tym daniu są przepysznie niesamowite. Kurczak stir-fry z mnóstwem kolorowych warzyw i prażonymi migdałami, wszystko w lekkim pikantnym sosie, jest tym, co czyni go uzależniająco pysznym – i to w zaledwie 30 minut!

Najlepszą rzeczą w tym daniu jest to, że możesz użyć dowolnych warzyw. Ja użyłam tych, które miałam – marchewki, cebuli, papryki, słodkiej kukurydzy i groszku śnieżnego. Więc użyj dowolnych warzyw, które lubi twoja rodzina.

Możesz nawet dodać wybrane przez siebie białko. Ja wolę z kurczakiem i użyłam w tym przepisie piersi z kurczaka, możesz też użyć udek. Opiekane migdały nadają daniu przyjemną teksturę i chrupkość. Każdy kęs jest w towarzystwie kurczaka, warzyw i chrupiących migdałów. Sos przygotowywany jest z kilku składników, które prawdopodobnie masz w swojej spiżarni.

Składniki Kurczaka Migdałowego

Jako że ten przepis jest szybkim stir fry, składniki są proste i przepis jest łatwo dostosowywalny. Szczegółowe instrukcje i pomiary znajdują się w karcie przepisu poniżej.

• Mięso: Kurczak jest moim preferowanym mięsem dla tego przepisu. Użyłem piersi z kurczaka, można również użyć udka z kurczaka. Ten przepis może być łatwo wykonane z wołowiną too.
• Veggies: Wszystko, co masz pod ręką może iść w przepisie. I używane marchew, cebula, papryka, słodka kukurydza i snow peas.
• Orzechy: Blanched i tosty migdały dodać doskonałe chrupanie do naczynia
• Sos: lekki pikantny sos jest wykonany z bulionu z kurczaka (bulion), sos sojowy, sos ostrygowy, sól, tłuczony czarny pieprz i zagęszczone mąką kukurydzianą.

Jest to świetne danie na kolację w tygodniu, ponieważ wymaga mniej czasu gotowania, więc można łatwo odpocząć i robić inne rzeczy. Jest tak wypełniające i pyszne, zwycięskie danie przyciągające tłumy, które można podać na lunch lub kolację.

Serwuj go z ryżem gotowanym na parze, ryżem czosnkowym lub jakimkolwiek ryżem, który lubisz. Osoby dbające o wagę mogą mieć go z quinoa, brązowym ryżem lub nawet ryżem kalafiorowym – smakuje równie niesamowicie.

Spróbuj ten przepis na chińskiego kurczaka migdałowego dziś wieczorem i obiecuję, że pokochasz go i twoje dzieci też go pokochają. A jeśli masz ochotę na resztki jako lunch, następnego dnia smakuje jeszcze lepiej.

Więcej Chińskich Przepisów

• Chiński Pomarańczowy Kurczak
• Chiński Jajko Wraps
• Pomarańczowy Kurczak Klopsiki z Czosnkowym Makaronem

.

• Beef Chili Gravy
• Hot and Sour Soup

Chiński kurczak migdałowy

Kurczak migdałowy jest pełen pysznych smaków. To danie typu stir fry z delikatnym kurczakiem, jasnymi i kolorowymi warzywami oraz chrupiącymi migdałami w lekkim pikantnym sosie jest uzależniająco pyszne.

Prep Time10 mins

Cook Time20 mins

Total Time30 mins

Course: Danie główne

Kuchnia: Azjatycki, Chiński

Słowo kluczowe: Migdałowy kurczak, Chiński

Serwuje: 4

Kalorie: 357kcal

Autor: Hirra Pervaiz

Składniki

Dla kurczaka

• 2 filety z piersi kurczaka (pokrojone na 1-.calowe kawałki)
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki białego pieprzu
• 1/2 łyżki oleju sezamowego
• 1 białko jajka
• 2 łyżki mąki kukurydzianej

.

• 3 łyżki oleju (do smażenia)

Dla warzyw

• 1/2 szklanki marchwi (pokrojonej w plasterki)
• 1/2 szklanki kukurydzy (pokrojonej nawielkość kawałków)
• 1 średnia cebula (pokrojona w kostkę)
• 1/2 papryki (pokrojona w kostkę)
• 1/2 filiżanki groszku śnieżnego
• 1 łyżka czosnku (drobno posiekana)
• 1 łyżka stołowa
• 1 łyżka oleju
• 2 zielone chili
• 1/3 szklanki migdałów (blanszowanych)

Do sosu

• 1 1/2 szklanki kurczaka Rosół
• 1/2 łyżki Białego Pieprzu
• 1/2 łyżki Czarnego Pieprzu (zmiażdżony)
• 2 łyżki Sosu Sojowego
• 1 łyżka Sosu Ostrygowego
• 1 łyżka Sól (lub do smaku)
• 1 tsp Cukier
• 2 tbsp Mąka kukurydziana

Instrukcje

• W misce dodaj kurczaka, sól, biały pieprz, olej sezamowy, białko jajka i mąkę kukurydzianą. Wymieszać tak, aby kurczak był dobrze pokryty. Odstawić na bok
• W misce wymieszać razem wszystkie składniki na sos. Odstaw na bok
• Na małej patelni dodaj 1 łyżkę oleju i podsmaż migdały. Cały czas mieszaj, aby się nie przypaliły. Odstaw na bok.
• Na patelni lub w woku podgrzej olej na średnio-wysokim ogniu. Dodaj kurczaka i mieszając smaż, aż zrobi się biały. Nie przepełniaj woka. Zdejmij kurczaka z patelni na talerz.
• Na tej samej patelni lub w woku dodać 1 łyżkę oleju (jeśli potrzeba), dodać czosnek i mieszając smażyć, aż stanie się aromatyczny. Teraz dodaj wszystkie warzywa i mieszając smaż, aż będą chrupiące i miękkie.
• Teraz dodaj kurczaka na patelnię wraz z sosem. Wymieszaj wszystko razem i doprowadź do wrzenia. Gotuj na wolnym ogniu, aż sos zgęstnieje.
• Aby zagęścić sos, dodaj na patelnię papkę z mąki kukurydzianej (2 łyżki mąki kukurydzianej zmieszane z wodą) do pożądanej konsystencji.
• Jak tylko sos zgęstnieje, podawaj i dodaj prażone migdały.
• Podawaj natychmiast z ryżem na parze lub czosnkowym

Przypisy

1. Jeśli sos zrobi się zbyt gęsty dodaj odrobinę wody, aby osiągnąć pożądaną konsystencję
2. Dla Weight Watcher: w przypadku kurczaka pomiń mąkę kukurydzianą i białko jajka i usmaż kurczaka doprawionego solą i białym pieprzem
3. Aby zagęścić sos zastąp mąkę kukurydzianą płatkami owsianymi

Jeśli zrobisz ten przepis, pstryknij zdjęcie i oznacz @ticklethosetastebuds na Instagramie i opatrz je hashtagiem #TTBRecipes – Uwielbiamy oglądać Twoje kreacje na Instagramie i Facebooku!

Zobacz filmik

Przy okazji, jeśli podobają Ci się moje przepisy, bardzo chciałabym, abyś zasubskrybował mój kanał YouTube z przepisami wideo.