Toll House Brownies są niesamowite. Naprawdę. Te ciasteczka zaczynają się od tego słynnego smaku Toll House Chocolate Chip Cookie, ale w formie brownie. Następnie polewam je czekoladowo-waniliową polewą. Tak, proszę! Te klejnoty są rozkoszą dla miłośników czekolady i z pewnością uzależniają. Ale jeśli szukasz cudownego sposobu, aby uzyskać swoją czekoladową poprawkę, to te brownies muszą być na twojej liście „do zrobienia”, pronto. 🙂
Follow Me On Instagram!
Lata temu John pracował dla Konwencji Baptystów Nowej Anglii jako administrator biznesowy. Poszliśmy w górę na początku stycznia 1990 roku i pozostaliśmy prawie siedem lat w obszarze Northborough/Worcester. Ponieważ przyjechaliśmy ze słonecznej Florydy, pogoda była dramatyczną zmianą. Nazwij mnie szalony, ale kochałem łopatą śniegu i moje dzieci cieszył budowanie igloo i gra w hokeja na lodzie (rodzaj) na naszym trawniku pokryte lodem.
Podróżowaliśmy po całej Nowej Anglii, gdy byliśmy tam. Wspięliśmy się na kilka gór w New Hampshire (Monadnock i Cardigan) i Vermont. Rozbiliśmy namiot przy strumieniach w Mohawk Trail State Forest w zachodnim Massachusetts. Gotowaliśmy jedzenie na otwartym ogniu i cieszyliśmy się naszym udziałem w S’Mores. Odwiedziliśmy latarnie morskie w Cape Elizabeth, Acadia i w całym południowym Maine. Przejechaliśmy przez piękne regiony New Hampshire, jak Conway, i dalej przez Green Mountains w Vermont. Wędrowaliśmy, łowiliśmy ryby, pływaliśmy (tak, w tej zimnej, zimnej wodzie), i ogólnie kochaliśmy nasze doświadczenie w Nowej Anglii.
Ponieważ uczyłem nasze dzieci w domu w tym czasie, odwiedziliśmy również wszystkie rodzaje muzeów, takich jak muzeum wielorybnictwa w Bedford i Mystic Seaport w Connecticut. Akwarium w Bostonie było niesamowite. I, oczywiście, wielokrotnie odwiedziliśmy Szlak Wolności, Sturbridge Village, Plimouth Plantation i Plymouth Rock. Uwielbialiśmy mieszkać w Nowej Anglii. Piękno tego było zapierające dech w piersiach i to był raj dla chłopca.
Podczas gdy tam mieszkaliśmy, miałem okazję spróbować wiele spektakularnych potraw po drodze. Na jednej z imprez spróbowałem tych fantastycznych Ciasteczek Czekoladowych. Zrobiła je żona dyrektora wykonawczego dla Południowych Baptystów w Nowej Anglii. Uwielbiałam te ciasteczka i Judy chętnie dała mi swój przepis. Judy zrobiła swoje ciasteczka (z dodatkiem orzechów pekan) i były one godne pożałowania! Miałam ten przepis w moim dużym segregatorze z przepisami przez lata. To była droga overdo dla „make.”
I got a call last month to make brownies for an activity at our church so I decided to bake Judy’s recipe in brownie form. Okazało się, że są wspaniałe. Użyłam miniaturowych wiórków czekoladowych, ponieważ to wszystko, co miałam pod ręką oprócz kawałków czekolady. Ale tak naprawdę, pomyślałam, że miniaturowe wiórki czekoladowe tak bardzo wypełniły te brownies, że przepis sprawdza się lepiej z miniaturowymi wiórkami czekoladowymi. Dodałam też trochę German Chocolate Brownies i Fudgy M&M Brownies. Wszystkie zostały bardzo dobrze przyjęte i zjedzone w mgnieniu oka! 🙂
Byłam bardzo zadowolona z tego, jak wyszły te pyszne brownies. Są wypełnione czekoladą, ale dodatkowa polewa czekoladowa na wierzchu czyni je spektakularnymi. Na przyjęciu, na które je upiekłam, te ciasteczka były pierwsze. Zobaczysz dlaczego, gdy tylko upieczesz partię 🙂 I wybierz się na wycieczkę w dół uliczki pamięci, gdy będziesz się nimi delektować.
Toll House Brownies są absolutnie rozpływające się w ustach i smakowite.
Ten soczysty deser jest idealny na imprezy świąteczne, potlucks, podwórkowe BBQS lub baby shower.
Jeśli szukasz pysznego deseru na następną wizytę gości, to jest to!
Toll House Brownies są wypełnione miniaturowymi wiórkami czekoladowymi i orzechami pekan. Są wspaniałe za każdym razem, gdy potrzebujesz czekolady!
Oto co zrobiłem.
Użyłem tych składników do brownies. Miniaturowe wiórki czekoladowe i wiórki lub kawałki pekanów działają lepiej niż zwykłe wiórki czekoladowe lub połamane kawałki pekanów.
Zmiękczyć masło. Dodać cukier, brązowy cukier, jajka, sodę oczyszczoną, sól i wanilię.
Umieszać za pomocą miksera elektrycznego do uzyskania gładkiej masy.
Dodać NIEBIELONĄ mąkę uniwersalną. Mąka wybielana powoduje twardnienie wypieków. Dodaj miniaturowe wiórki czekoladowe i wiórki lub kawałki pekan (pekany pokrojone w drobną kostkę).
Wymieszaj składniki drewnianą łyżką do połączenia.
Wciśnij masę do wysmarowanego tłuszczem szklanego naczynia do pieczenia o wymiarach 9×13″. Piec w temperaturze 350 około 30-40 minut lub do momentu, gdy wykałaczka włożona do środka wyjdzie czysta. Ostudzić całkowicie przed dodaniem polewy czekoladowej.
Użyłam tych składników do polewy czekoladowej.
Mikrofalówka z wiórkami około jednej minuty i wymieszać.
Mikrofalówka i mieszać co 15 sekund, aż wiórki całkowicie się rozpuszczą. Potrwa to około 30 sekund dłużej.
Posmaruj czekoladową polewą wierzch ostudzonego brownies.
Toll House Brownies będzie hitem każdego przyjęcia.
Każdy kęs Toll House Brownies sprawi, że będziesz ślinić się jak psy Pawłowa!
Oto przepis.
TOLL HOUSE BROWNIES
(Przepis inspirowany Judy Lyle’s Chocolate Chip Cookies, Baptist Convention of New England, Northborough, MA)
Toll House Brownies 
Yum
Rating: 3.27
Ty:
| Kurs | Ciasteczka, brownies i batoniki, Deser |
| Kuchnia | Amerykańska |
| Słowo kluczowe | brownie, czekolada, chocolate chip cookie, chipsy czekoladowe, ciasteczko, deser |
| Prep Time | 15 minutes |
| Cook Time | 40 minutes |
Porcje
- 2 laski niesolonego masła (1 szklanka)
- 3/4 szklanki białego cukru
- 3/4 szklanki brązowego cukru pakowanego
- 1 tsp. ekstrakt waniliowy
- 2 duże jajka
- 2 1/4 szklanki mąki uniwersalnej BEZGLUTENOWEJ (wybielona mąka powoduje twardość wypieków)
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki soli morskiej
- 12 uncji opakowania. miniaturowych półsłodkich wiórków czekoladowych
- 1 filiżanka wiórków pekanowych (drobno pokrojone w kostkę pekany)
- 1/2 szklanki pół.słodkich wiórków czekoladowych
- 1/2 szklanki białych wiórków waniliowych
Porcje
|
Składniki
BROWNIES:
CHOCOLATE GLAZE:
|
Głosów: 102
Rating: 3.27 Ty: Oceń ten przepis!
|
-
Masło, cukry, ekstrakt, jajka, sodę oczyszczoną i sól utrzeć mikserem elektrycznym do uzyskania gładkiej konsystencji.
-
Dodać mąkę, wiórki czekoladowe i pekany i mieszać do dokładnego połączenia.
-
Rozprowadzić do natłuszczonego szklanego naczynia do pieczenia o wymiarach 9×13″.
-
Rozetrzeć i wygładzić wierzch.
-
Piec w temperaturze 350 około 30-40 minut lub do momentu, gdy wykałaczka włożona do środka wyjdzie czysta.
-
Całkowicie ostudzić przed dodaniem polewy czekoladowej.
-
Umieść wiórki w szklanej miarce do mikrofalówki i podgrzewaj na dużym ogniu przez około 30 sekund.
-
Wymieszać.
-
Kontynuować mikrofalowanie na 100% mocy w 15-sekundowych odstępach, mieszając po każdym odstępie.
-
Możesz potrzebować w sumie około 1 ½ minuty, aby chipsy dostatecznie się rozpuściły.
-
Przenieś lukier do plastikowej torebki.
-
Odciąć końcówkę i wycisnąć lukier na wierzch schłodzonych ciasteczek.
© Can’t Stay Out of the Kitchen
.
Te brownies wyleczą każdy głód słodkości, jaki masz!
Uwielbiałam sposób, w jaki wyszły te brownies. Jak już mówiłam, te ciasteczka są uzależniające. Nie będziesz chciała przestać po zjedzeniu tylko jednego. 🙂
Toll House Brownies are the B-E-S-T!!! 🙂
Możesz również skorzystać z tych pysznych przepisów!
Chunky Blond Brownies
Chocolate Chip Macadamia Crunch Brownies
Chocolate Chip Cookie Dough Cheesecake Bars
.