Brzoskwinia – pochodzenie i produkcja

Brzoskwinia wywodzi się z Chin; na Zachód trafiła szlakami handlowymi.
Jest jedną z najważniejszych kultur na świecie, z globalną produkcją około 10 tysięcy ton.
Światowa produkcja skupia się wokół obszaru śródziemnomorskiego, a głównymi krajami eksportowymi są Włochy i Hiszpania.
Drzewo brzoskwiniowe (Prunus persica) pochodzi z Chin, gdzie wzmianki o tej kulturze sięgają 3000 lat wstecz. Później zostało wprowadzone do Persji szlakami handlowymi przez góry, do tego stopnia, że znane było jako owoc Persica, skąd wzięła się jego naukowa nazwa persica. Dlatego wielu ludzi błędnie uważa, że brzoskwinie pochodzą z Persji. Do Grecji brzoskwinie dotarły w roku 330 p.n.e., a w średniowieczu rozprzestrzeniły się po całej Europie. Jeśli chodzi o rozprzestrzenianie się tej kultury, możemy stwierdzić, że w Ameryce Portugalczycy wprowadzili brzoskwinię na wschodnim wybrzeżu Ameryki Południowej, Hiszpanie w Meksyku i na Florydzie, Francuzi w Luizjanie, a angielscy osadnicy w Wirginii i Massachusetts.
Kultura brzoskwini i nektaryny jest jedną z najbardziej zaawansowanych technicznie wśród drzew owocowych i jest bardzo ważna w gospodarce rolnej wielu krajów.
Od początku lat 80-tych do dziś światowa produkcja brzoskwiń i nektaryn bardzo wzrosła i według FAO (Food and Agriculture Organization) zwiększyła się ze średniej 9 323 tys. ton w okresie 1989-1991 do 11 065 tys. ton w 1998 roku.
Światowa produkcja koncentruje się w obszarze śródziemnomorskim, głównie we Włoszech, Grecji, Hiszpanii, Francji i Turcji. Europa produkuje prawie połowę produkcji światowej, 4.500 tys. ton. Głównymi producentami w Unii Europejskiej są Hiszpania i Włochy. Ameryka Północna produkuje około 1.600 tys. ton. Niektóre kraje Ameryki Południowej, takie jak Argentyna, Brazylia, Chile, mają odkrywcze zdolności produkcyjne, biorąc pod uwagę ich duży wzrost produkcji, choć nadal daleko im do krajów śródziemnomorskich. Produkcja światowa przedstawiona jest w tabeli:

.

(W tym nektarynki)
Source: Fresh Produce Desk Book (2001).
Wzrost produkcji jest stwierdzony we wszystkich krajach między rokiem 1998 i 1999, co ma szczególne znaczenie dla wzrostu w Ameryce Południowej, chociaż większy udział w produkcji ma nadal Azja i Europa.
Dziesięć głównych krajów produkujących i ich ewolucja produkcyjna w ostatnich latach, zarówno dla brzoskwiń jak i nektaryn, są przedstawione w poniższej tabeli:

.

.

.

Source: Rocznik produkcyjny FAO 1998
W Hiszpanii powierzchnia upraw wzrosła w ciągu ostatnich lat, osiągając maksimum 78 600 hektarów w 1989 roku. Od tego roku powierzchnia zmniejszyła się do 71 300 hektarów w 1997 roku. Niemniej jednak, spadek ten nie oznaczał zmniejszenia produkcji, a wręcz przeciwnie – znacznie ją zwiększył dzięki odnowieniu plantacji, zwiększeniu powierzchni nawadnianej i poprawie technik uprawy. Wszystko to sprawiło, że Hiszpania stała się jednym z głównych eksporterów brzoskwiń na świecie, co obrazuje poniższa tabela.
Dziesięciu głównych eksporterów brzoskwiń to:

.