Jak zażywać kwiat bzu czarnego
Kwiat bzu czarnego może być używany medycznie lub w kuchni. Chociaż nie są tak pożywne jak ich odpowiedniki z czarnego bzu, kwiaty bzu zapewniają kwiatowy aromat i smak, który nie jest przytłaczający i są nieco bardziej uniwersalne.
Kwiaty są jadalne, aczkolwiek ich smak nie jest zbyt atrakcyjny. Podobnie jak w przypadku bzu, mają gorzki smak, a kwiaty są notorycznie trudne w obróbce kulinarnej.
Jakie jest rozwiązanie? Kwiat bzu czarnego może być suszony do późniejszego wykorzystania, ale zarówno świeży, jak i przechowywany, stanowi doskonały napar. Namocz kwiaty, aby nadać im smak i zapach, lub ugotuj je, aby uzyskać syrop z czarnego bzu, który może być używany w różnych napojach i potrawach.
Drink z czarnego bzu
Kwiat czarnego bzu jest popularnie spożywany w napojach, w przeciwieństwie do potraw. Jest on konsekwentnie opisywany jako rześki, nieco drzewny i delikatnie słodki z nutami cierpkości.
Do gotowania, syrop (lub świeże kwiaty) działa najlepiej do pieczenia lub jako dodatek do słodkich smaków. Do picia, rzeczy stają się bardziej interesujące.
- Elderflower Cordial: Cukrowany, bezalkoholowy likier wykonany z prostego syropu. Smaki cytrusowe, takie jak cytryna lub pomarańcza, są powszechnie dodawane do stężenia, które mogą lub nie mogą być obecne w prostych odmianach syropu. Można go pić jako napój deserowy sam w sobie lub rozcieńczony z bąbelkami, wodą lub sodą klubową, aby cieszyć się orzeźwiającym napojem kwiatowym.
- Koktajle z czarnego bzu: Kiedy bezalkoholowy elderflower cordials są mieszane do napojów alkoholowych, wszyscy zaangażowani wygrywają. Świetnie łączy się z ginem i tonikiem lub old fashioned, ale białe lub porto wino i szampan również działają.
- Alkohol z czarnego bzu: Chociaż nie tak popularny w Ameryce, w Europie, alkohole pochodzące z czarnego bzu nie są rzadkością. Kwiaty i jagody mogą być fermentowane do wina owocowego, a stamtąd destylowane do brandy. Przepisy są dostępne, jeśli masz dostęp do jagód i kwiatów i chcesz spróbować swoich sił w domowej produkcji!
- Herbata z kwiatów czarnego bzu: Kwiaty mogą być suszone przez kilka dni w celu przygotowania ich do użycia w herbacie ziołowej. Wystarczy je zagotować, niezależnie od tego, czy suszysz je samodzielnie, czy kupujesz bezpośrednio herbatę z czarnego bzu. Jest to najbardziej skuteczne w celach uzupełniających lub leczniczych, a dodatkową korzyścią jest picie ciepłej, ciepłej herbaty kwiatowej.
Czy kwiat bzu jest zdrowy?
Bluszcz może nie jest bardzo pożywny, ale nadal jest niewątpliwie zdrowy!
Oczywiście, zależy to od tego, jak je spożywasz. Syrop z czarnego bzu skropiony na stosie dziesięciu naleśników z bitą śmietaną na wierzchu nie wyświadczy ci żadnej przysługi. Tak samo jak wypicie czterech koktajli z dodatkiem czarnego bzu za jednym razem.
Ale jako woda smakowa lub filiżanka herbaty na noc, korzyści płynące z czarnego bzu powinny być łatwo dostępne dla Twojego organizmu.
Korzyści płynące z czarnego bzu
Antyoksydanty
Bogaty w związki bioflawonoidowe, a konkretnie flawonole, kwiat czarnego bzu jest pełen antyoksydantów i wszystkich pozytywów, które one przynoszą. Często słyszy się, że kwiat bzu czarnego jest źródłem witaminy C; jest to jednak nieprawda, ponieważ tylko owoce bzu czarnego zawierają tę witaminę. Antyoksydanty bzu czarnego wzmacniają działanie witaminy C w diecie.
Inne korzyści obejmują:
- Przeciwzapalne
- Wzmacniające odporność
- Antyhistaminowe
- Zmniejszające ilość wolnych rodników w organizmie, które uszkadzają komórki, co powoduje efekt antyrakotwórczy i pomaga między innymi chronić przed chorobami układu krążenia.
Helps Fight Cold, Flu, and Sinus Troubles
Due to its antioxidant power, elderflower is a natural choice to help you overcome the sniffles and other symptoms of cold and flue. Jednak wykazuje on również pewne właściwości przeciwwirusowe, które bezpośrednio zwalczają wirusa grypy, choć mogą one być bardziej obecne w owocach bzu czarnego.
Coś, co posiada wyłącznie kwiat bzu czarnego, a czego nie posiadają jagody, to fakt, że jest to zioło przeciwkatarowe. Zatrzymuje stan zapalny błony śluzowej, zapobiegając powstawaniu nadmiaru śluzu i pomagając oczyścić istniejący nadmiar.
Pita (być może z cytryną i miodem) lub po prostu płukana, sprawia, że jest idealna do stosowania przeciwko:
- Zaparciom
- Kropelkom z nosa lub zatok
- Alergiom
Właściwości moczopędne
Doskonale nadaje się do tego herbata lub woda smakowa z bzu. Diuretyk powoduje, że organizm produkuje więcej moczu i skutecznie przepłukuje nerki, co może być przydatne w pewnych sytuacjach. Na przykład, gdy próbujemy ominąć infekcję dróg moczowych lub pęcherza, lub utrzymać rzeczy w ruchu, aby zapobiec ich ponownemu wystąpieniu.
Jednakże, oddawanie moczu z infekcją jest najgorszą częścią – dobrą rzeczą jest to, że kwiat bzu czarnego ma również właściwości przeciwzapalne, które mogą potencjalnie zmniejszyć pieczenie i ból związany z UTI.
Inne sposoby przyjmowania bzu czarnego
Dla tych korzyści, możliwe jest również uzyskanie różnych suplementów składających się z lub zawierających kwiat bzu czarnego.
- Niektóre z nich, głównie z rynku europejskiego, są sprzedawane jako produkty zatokowe i są specjalnie przeznaczone do zwalczania problemów związanych z zatokami.
- Wiele innych występuje w nalewkach jako płynny ekstrakt przeznaczony do przyjmowania doustnego.
- Wreszcie, dostępne są również tradycyjne kapsułki z suszonymi kwiatami czarnego bzu.
- Można je znaleźć jako składnik balsamów i innych kremów do stosowania miejscowego na skórę, współpracując z innymi źródłami przeciwutleniaczy i zapewniając piękny zapach.
Czy są jakieś skutki uboczne?
Jeśli stosujesz wyłącznie same kwiaty czarnego bzu, nie ma się czego obawiać. Ponieważ kwiat bzu czarnego ma właściwości moczopędne, prostym efektem ubocznym jest to, że być może będziesz musiał chodzić do łazienki trochę częściej.
Co ważniejsze, ale trochę stycznie, wszystkie części rośliny bzu czarnego, Sambucus, są trujące dla ssaków oprócz kwiatów i jagód. Kora, liście i korzenie uwalniają cyjanek po przeżuciu lub strawieniu, którego nagromadzenie wywołuje wymioty i biegunkę.
Ale nawet niedojrzałe jagody mogą być lekko toksyczne, a tylko czarny bez może być spożywany na surowo. Gotowanie usuwa jednak całą toksyczność, dlatego sugeruje się, aby niegotowane produkty z czarnego bzu nie były spożywane w nadmiarze z obawy przed zaburzeniami trawienia.
.