Blueberry Vegan Protein Pancakes (gluten-free)

Obecne motto życiowe: nie ma czegoś takiego jak za dużo naleśników. Wszyscy macie dobry gust kulinarny, więc jestem pewna, że się ze mną zgadzacie. Wejdźmy w ten tłusty stos jagodowych wegańskich proteinowych naleśników, bo wiem, że ślinka Wam cieknie. 🍴

Jaka jest Twoja ulubiona pora dnia? Czy to wtedy, gdy bierzesz swój spacer w porze lunchu, czy wtedy, gdy chwytasz kawę o 3 po południu i delektujesz się każdą kroplą, czy wtedy, gdy w końcu wpełzasz do łóżka o 22:00? (lub o północy jak ja😅)

Muszę powiedzieć, że moja ulubiona pora dnia ostatnio to 6:30-7:30 rano. Wiem, że to brzmi szalenie, ale posłuchajcie mnie. Kiedy nie muszę się spieszyć, żeby odrobić pracę domową przed zajęciami, to jest mój czas, żeby się po prostu zrelaksować. Mój umysł jest jasny, światło mgliście prześwituje przez okna, mam na sobie kapcie i wszystko jest spokojne. Mogę położyć na moim dyfuzorze olejków eterycznych i czytać moje ulubione blogi z moją ciepłą matcha latte w ręku.

To spokój przed burzą, która jest moim życiem ostatnio. Więc, delektuję się każdą sekundą tej godziny.

Chciałabym mieć spokojną poranną rutynę, do której jestem zobowiązana każdego dnia, ale po prostu nie mogę sprawić, żeby się trzymała. Czasami muszę skończyć jakieś zadanie domowe lub zrobić trochę pracy na blogu, lub po prostu przypadkowo budzę się 30 minut późno. To jest #reallife, a ja po prostu nie mam czasu na doskonałą 1-godzinną rutynę samoopieki kompletną z maseczkami, eliksirami i medytacją.

I to jest w porządku. Może pewnego dnia będę w stanie się czegoś trzymać, ale ten dzień nie jest dzisiaj.

Ale jedną z części mojej porannej rutyny, która musi się wydarzyć jest ŚNIADANIE. Ostateczną formą samoopieki dla mnie jest karmienie mojego ja pożywnymi pokarmami i delektowanie się każdym kęsem, więc nigdy nie wychodzę z domu bez satysfakcjonującego śniadania. I ain’t a granola-bar-and-go girl.

Enter: blueberry vegan protein pancakes. Pancakes 4 prez. 🇺🇸

Ciągle marzę o nowych kombinacjach smaków naleśników, którymi chciałabym się z Wami podzielić, bo jeśli jesteście tacy jak ja, moglibyście jeść naleśniki na każdy posiłek i nigdy się nimi nie znudzić. To w zasadzie jak mieć ciasto na śniadanie – myślę, że wszyscy jesteśmy z tym spoko, prawda?

Wszystkie szalone kombinacje, które mam w głowie są świetne i w ogóle, ale mówię, że klasyczne naleśniki z jagodami są jednymi z najlepszych. Zwłaszcza teraz, kiedy bloobs są duże, słodkie & soczyste!

Wszyscy kochacie te Czekoladowe Bananowe Pancakes Owsiane, więc zrobiłem tę wersję jagodową prawie dokładnie taką samą – zrobioną całkowicie w blenderze! Mniej naczyń, mniej sprzątania, mniej czasu od patelni -> widelca -> ust.

Dodałam trochę proteinowego ciosu do tych klasycznych naleśników z jagodami używając Bob’s Red Mill Vanilla Protein Nutritional Booster! To jest HANDS DOWN niektóre z najlepszych białek roślinnych, jakie kiedykolwiek próbowałem. To naprawdę smakuje jak ciasto na tort! Dodaje odrobinę słodyczy z owoców mnicha do tych naleśników, więc nie ma potrzeby dodawania cukru. Jest to doskonałe źródło białka, z 20 gramami na miarkę! Plus błonnik, probiotyki & błonnik prebiotyczny.

Wiem, że niektórzy z was pytają o proszki białkowe na bazie roślin i które z nich spróbować/uniknąć, a Bob’s Red Mill Nutritional Boosters są poważnie również na szczycie mojej listy. Robią też smaki Chocolate i Chai, więc jestem podekscytowany, aby wypróbować je w niektórych przepisach (czekoladowe naleśniki proteinowe?!).

I proszę bardzo, ludzie! Najpiękniejsze, idealne, puszyste stosy wegańskich naleśników proteinowych z soczystymi borówkami w każdym kęsie. Najlepsza forma porannej samoopieki, moim zdaniem. 👌🏼

Upiekłam moje z masłem orzechowym + mieszanką syropu klonowego (ostrzeżenie: to uzależnia), ale nie krępuj się, aby nałożyć na nie cokolwiek, czego tylko zapragnie Twoje naleśnikowe serce!

Zapewnij sobie kliknięcie na ten link, aby otrzymać kupon na $3 off dowolny Bob’s Red Mill Nutritional Booster! (W tym przepisie użyłam również ich płatków owsianych i mączki lnianej – nie mówicie, że kocham Boba?!)

Drukuj

.