Jak się pisze omelette anyway? Widziałem to w ten sposób, a także jako omlet. To wprawia mnie w zakłopotanie i zastanawiam się, czy przez cały ten czas robiłam to źle.
Omlet czy omlet, ta eggylicious kreacja nie jest moja, choć chciałabym przypisać sobie za nią zasługi. Nie, ten jest z IHOP. Zwrócił moją uwagę, kiedy Pan Gotujący Słoik zamówił go: gigantyczny omlet nadziewany na głupio stekiem, grzybami i całą masą innych rzeczy trafił na nasz stół, a on przystąpił do pochłaniania go w mniej niż 5 minut.
Moją pierwszą myślą było 'Wow, to dużo jedzenia’. A potem zobaczyłam, jak szybko zniknęło. Więc powiedzmy, że ten przepis jest na jedną do dwóch porcji. Na wszelki wypadek, gdybyście mieli głodną ludzką bestię do nakarmienia lub sami byli głodną ludzką bestią.
Incase you missed my descriptors, this thing is humongous. Jest wypchany po brzegi stekiem, pieczarkami, zieloną papryką, pomidorami, bułką tartą i serem. A potem jest na wierzchu z większą ilością tych nadzień. Jakby to, co jest w środku nie było wystarczające. Nazywa się Big Steak Omelette nie bez powodu.
To dla mięsożerców. Mięsożerców tego świata. I to całkiem sporo podpada pod kategorię ludzkiego jedzenia. Białko i więcej białka w środku trochę białka i na wierzchu WIĘCEJ białka. Warzywa są tam tylko na uboczu.
Umieszczę to pod śniadaniem, ale jest wystarczająco sycące, aby być również kolacją. Wygląda na to, że jestem na bakier z przepisami śniadaniowymi. Najpierw z Idaho Sunrise, potem z hash brown egg nests i w końcu to. Przewiduję więcej jajek w przyszłości.
Dobre czasy. Wracając do przepisu, jest dużo smażenia dla rzeczy takich jak grzyby i hash browns. Stek jest grillowany, a następnie krojony w średniej grubości plastry. Go big or go home.
Make the omelette, top it with stuffing and cook until the cheese has melted. IHOP ma tendencję do zwijania omleta w kształt burrito, ale mój był zbyt napchany, aby to zrobić. Ups! Podawaj z boku salsy, jeśli chcesz. To by było na tyle. Proste składniki, ale wielkie rezultaty.
Zacznijmy więc.
Drukuj
Składniki
Skala1x2x3x
- 4 jajka, ubite
- Sól i pieprz do smaku
- 1/2 lb. flank steak
- 1/2 łyżki masła
- 1 filiżanka hash browns, rozdrobniona
- 1/8 łyżeczki cayenne
- 1/2 łyżeczki papryki
- 1/4 zielonej papryki, pokrojona w kostkę
- 1/4 słodkiej cebuli, pokrojona w kostkę
- 4 uncje. Pieczarki Portobello, pokrojone w plasterki
- 1 filiżanka sera Cheddar, rozdrobnionego
- 1 pomidor, pokrojony w kostkę
Instrukcje
- Sposób przygotowania steków z boczku i grillować do uzyskania średniej grubości. Pozwól mu ostygnąć i pokrój w grube plastry
- Na średnim ogniu, roztop masło i dodaj rozdrobnione hash browns
- Sposób przygotowania hash browns z solą, pieprzem, cayenne i papryką. Mieszać, aż hash browns będą ugotowane, około 5 minut. Wyjąć i odstawić na bok
- Na tej samej patelni, podsmażyć grzyby, aż się ugotują, około 2 minut Wyjąć i odstawić na bok
- Przyprawić jajko solą i pieprzem do smaku i wymieszać z pokrojoną w kostkę zieloną papryką i słodką cebulą
- Na średnim ogniu, natłuścić patelnię i wlać mieszankę jajeczną
- Spożyć, aż dno i brzegi będą jednolite
- Dodać 2/3 steku, haszłyki, 2/3 pieczarek, 1/2 szklanki sera cheddar i 2/3 pomidorów na jedną stronę omletu
- Złożyć omlet i kontynuować gotowanie, aż ser się roztopi
- Dać na wierzch resztki steku, grzybami i pomidorami
.