Te bezcukrowe kandyzowane pekany są chrupiące, chrupiące i poważnie uzależniające, nie uwierzysz, że są zdrowe! Wykonane z zaledwie 4 składników, ten zdrowy przepis na kandyzowane pekany jest całkowicie paleo i wegański!
Healthy Stovetop Candied Pecans Recipe
Nie powinnam grać faworytów, jeśli chodzi o orzechy, ale przychodzą święta, jestem WSZYSTKIM o pekanach.
Szczególnie jeśli są glazurowane i kandyzowane… ze zdrowym skrętem.
To dziwne, że nie dzielę się tutaj bardziej obfitymi w pekany przepisami! Mieliśmy już klonowe krówki pekanowe, ciasto pekanowe bez pieczenia i moje ulubione kandyzowane pekany bez cukru. Teraz nadszedł czas, aby podnieść swoje kubki smakowe do niektórych pieczonych na patelni kandyzowanych pekanów.
Nie ma nic bardziej kuszącego niż zapach świeżo uprażonych kandyzowanych pekanów. Połączenie ciepłych przypraw cynamonowych i krystalizującego się cukru sprawia, że są one ostateczną słodką przekąską.
Kruche, chrupiące, słodkie i lekko słone, kandyzowane pekany są całkiem sporym prezentem dla kubków smakowych.
Niestety, kandyzowane pekany są obciążone cukrem, masłem i często syropem, aby nadać im ultra-słodki smak i teksturę.
Choć smakują wyśmienicie, zdecydowanie są czymś, co należy jeść z umiarem.
Aby to zwalczyć, wzięłam mój przepis na kandyzowane pekany bez cukru i dałam mu jeszcze zdrowszy makeover. Nie znajdziesz żadnego syropu klonowego, żadnego cukru, ani nawet żadnego masła w moim zdrowym przepisie na kandyzowane pekany bez cukru.
Jednakże nadal będziesz cieszyć się chrupiącymi, słodkimi i cynamonowymi pekanami.
Zanim przewrócisz oczami myśląc, że to musi być jakiś skomplikowany, trudny przepis, udowodnię Ci, że się mylisz!
Potrzebujesz tylko 4 składników i mniej niż 10 minut, aby zrobić te przepysznie uzależniające i przypadkowo zdrowe kandyzowane pekany.
Wykonane w 100% bez cukru, ten domowy przepis na zdrowe kandyzowane pekany jest całkowicie przyjazny dla paleo i wegan. Jest również odpowiedni dla osób stosujących dietę keto i low carb.
Czy kandyzowane pekany są dobre dla Ciebie?
Kandyzowane pekany, wykonane prawidłowo, mogą być częścią zdrowej diety. Pekany mają wysoką zawartość błonnika, są bogate w witaminę E i dostarczają dużo cynku.
Oprócz składników odżywczych, są to orzechy o niskiej zawartości węglowodanów, zdrowe dla serca, załadowane białkiem i zdrowymi tłuszczami. Chociaż zostały „kandyzowane”, użyty słodzik granulowany jest całkowicie naturalny i zawiera zero kalorii!
Jak zrobić zdrowe kandyzowane pekany?
Zrobienie zdrowych kandyzowanych pekanów jest takie proste- Po prostu łączymy wszystkie składniki (minus pekany), aż się zagotuje, a następnie dodajemy pekany i voila- zredukuje się i pięknie skrystalizuje.
Słodzik granulowany, którego użyłam to słodzik z owoców mnicha. Jest to słodzik przyjazny paleo i keto, który przypomina cukier.
Please note- I can only vouch for this granulated sweetener, along with traditional brown or white sugar. Inne słodziki bez cukru mogą dawać inne wyniki.
Jak zrobić kandyzowane pekany na kuchence?
Robienie kandyzowanych pekanów na kuchence jest moją ulubioną metodą. Jest to niezwykle szybkie, łatwe i zajmuje mniej niż 10 minut!
Jest to moja preferowana metoda robienia zdrowych kandyzowanych pekanów, ponieważ jest o wiele szybsza i mniej pracochłonna niż robienie ich w piekarniku!
Jak wspomniano wcześniej, jest to po prostu pozwolenie, aby wszystkie składniki, minus pekany, gotowały się na wolnym ogniu, aż granulowany słodzik całkowicie się rozpuści.
Wtedy dodajesz pekany i ciągle mieszasz, aż pekany będą równomiernie pokryte i zaczną się krystalizować.
To jest to!
W związku ze zbliżającym się sezonem wakacyjnym i tymi, którzy obchodzą Święto Dziękczynienia i Boże Narodzenie również, jest to idealny paleo i wegański przyjazny deser wakacyjny, prezent świąteczny lub naprawdę zdrowa przekąska, którą można cieszyć się w każdej chwili!
Bezcukrowe Keto Kandyzowane Pekany (Paleo, Vegan)
Drukuj
Składniki
- 1 1/2 szklanki granulowanego słodzika do wyboru, podzielone * Patrz uwagi
- 1/4 szklanki wody
- 1 łyżka ekstraktu waniliowego
- 1 łyżka cynamonu
- 3 szklanki surowych pekanów
Instrukcje
-
Rozgrzać dużą patelnię na średnim ogniu.
-
Gdy będzie gorąca, dodaj 1 filiżankę granulowanego słodzika, wodę i ekstrakt waniliowy i mieszaj aż do całkowitego połączenia. Pozostawić do podgrzania, mieszając od czasu do czasu.
-
Gdy słodzik całkowicie się rozpuści, dodać orzechy pekan. Zacznij mieszać wokół pekanów w płynnej mieszaninie, upewniając się, że każdy orzech jest równomiernie pokryty. Kontynuuj mieszanie od czasu do czasu, aż słodzik zacznie się krystalizować na pekanach. Wyłącz ogrzewanie.
-
Wyjąć patelnię z pieca i pozostawić na 2-3 minuty. Użyj drewnianej łyżki, aby rozdzielić pekany, zanim się skrystalizują.
-
Po ostygnięciu, wymieszać z pozostałą połową filiżanki granulowanego słodzika i cynamonem i przykryć w szczelnym pojemniku.
Przypisy
Nutrition
- Pin
- Share
.