(UPDATED JUNE, 2019)
Wybór najlepszych japońskich restauracji na Maui jest trudny. Jest tak wiele wspaniałych japońskich restauracji, że prawie niemożliwe jest wybranie najlepszego. Więc zamiast wymieniać „najlepszą japońską restaurację na Maui”, mamy zamiar wymienić je alfabetycznie. Patrzymy również na japońskie jedzenie ogólnie, a nie na sushi. Więc chociaż większość z tych miejsc ma fantastyczne sushi, wybraliśmy restauracje na podstawie ich dań obiadowych i kolacyjnych. Fakt, że większość z nich ma znakomite sushi, jest tylko bonusem.
Nuka (Haiku)
Nuka, należąca do tych samych ludzi, którzy stoją za ulubionym Paia Fish Market, jest ekskluzywną japońską restauracją położoną w Haiku. Czy warto jechać w górę? Naszym zdaniem tak. Ale pamiętajcie, że nie przyjmują rezerwacji, więc polecamy wybrać się tam wcześniej lub zaplanować czekanie. Inną opcją jest wizyta w Nuka na lunch, choć nie mają sushi w swoim menu. Jedzenie, zwłaszcza sushi, jest wspaniałe. Podawane w formie małych talerzyków, zalecamy podzielenie około trzech dań na osobę. Tak więc dwuosobowa grupa powinna dostać około 5 lub 6 dań plus sushi. (Nuka)
Japengo (Lahaina)
Zlokalizowana w hotelu Hyatt w Lahaina, Japengo jest wielokrotnie nagradzaną, japońską restauracją typu fine dining. Jeśli myślicie, że wyjdziecie stamtąd za mniej niż 100 dolarów, oszukujecie się (edamame, na przykład, kosztuje 8 dolarów), ale zjecie jeden z najlepszych posiłków, jakie prawdopodobnie zjecie na Maui. Fajną rzeczą w Japnengo jest to, że można zamówić pół dania za połowę ceny pełnego dania, co pozwala na spróbowanie jak największej ilości potraw. Sushi jest świetne, ale polecamy mieszanie i dobieranie dań z pozostałej części menu. (Japengo)
Restaurant Matsu (Kahului)
Nie ma tu nic wymyślnego, ale po prostu naprawdę dobre jedzenie. Przez nic wymyślnego, mamy na myśli, że jest to w zasadzie zaparkowana przyczepa o podwójnej szerokości, choć jest gustownie urządzona. Jedzenie jest bardzo dobre. Udon w tempurze jest fantastyczny. Nie za gęsty, nie za słony (typowy problem), jest w sam raz. Zarówno katsus z wieprzowiny, jak i z kurczaka są doskonale przygotowane. Jeśli uda wam się znaleźć Matsu i jest otwarte, czeka was niedrogi, ale doskonały posiłek. (Restauracja Matsu)
Sansei (Kapalua i Kihei)
Długoletni ulubieniec Maui, Sansei otworzył swoją restaurację w Kapalua w 1996 roku. Ich lokalizacja w Kihei nastąpiła w 2002 roku. Prawdopodobnie najbardziej znana z sushi, Sansei serwuje pełne japońskie menu, które nie powinno być ignorowane. Owoce morza, przygotowywane w tradycyjnym japońskim stylu, są zawsze świeże i pyszne. Tempuras są lekkie i chrupiące. Na koniec polecamy ramen krabowy z bulionem z truflami azjatyckimi. Jeśli jednak zamówicie to danie, zaplanujcie jego podział. Nie jest to wielka miska, ale jest bogata, a przyjemność z wyjątkowego smaku najlepiej smakuje w małych ilościach. (Sansei)
Morimoto Maui (Wailea)
Tak, można znaleźć placówkę Morimoto w większości dużych miast, ale to nie umniejsza faktu, że jedzenie jest absolutnie pyszne. Sam Iron Chef wydaje się naprawdę cieszyć Maui, ponieważ byliśmy tu dwa razy w ciągu ostatniego roku i oba razy chodził po jadalni witając klientów. Naszą ulubioną pozycją w menu jest Duck Duck Goose, „prosty” smażony ryż wyniesiony na wyżyny dzięki swoim składnikom i przygotowaniu. (Morimoto Maui)
Przy okazji, czy wiesz, że możesz teraz zaoszczędzić $10/osobę na naszym Maui Princess Dinner Cruise lub Snorkel Adventure na wyspie Lanai? Cóż, można! Wystarczy użyć kodu promocyjnego VIP20 po kliknięciu na ten link: Hawaii Ocean Project Adventures.