8 Arizona Breweries You’ll Want to Explore

February 7, 2017

Pasjonaci piwa z całego stanu Wielkiego Kanionu zgodzą się, że w ciągu ostatniej połowy dekady browary w Arizonie rozrosły się wykładniczo. Phoenix i Tucson, w szczególności, eksplodowały ich liczby browarów rzemieślniczych, ponieważ mieszkańcy Arizony mocno spadli na piwo od małych i niezależnych piwowarów.

W samym Tucson, siedem nowych browarów otworzyło się w 2016 roku, a kolejny otworzył swoje drzwi tylko na przełomie 2017 roku. Jednak w całym stanie znajduje się mnóstwo wodopojów z piwem rzemieślniczym, co czyni go rajem dla miłośników piwa, którzy uwielbiają road trip po południowym zachodzie. Oto osiem, które możesz umieścić na swojej liście podczas następnej wizyty.

(MORE: 9 Ski Destinations for Craft Beer Lovers)

Oak Creek Brewery – Sedona, AZ

Sedona jest rozpoznawana na całym świecie ze względu na urzekające czerwone skały i niesamowite ośrodki spa, jednak nawet w tej duchowej przystani znajduje się miejsce również dla miłośników piwa. Browar Oak Creek, który w tym roku obchodzi swoje 20-lecie, jest idealnym miejscem na zakończenie dnia przy zimnym piwie i zapierającym dech w piersiach zachodzie słońca podczas kolacji. Ich piwo amber ale, pale ale i orzechowe brown ale zdobyły medale w krajowych konkursach i nadal są hitami zarówno wśród miejscowych, jak i przyjezdnych. Ponadto, na 22. dorocznym Great American Beer Fest w Kolorado, Oak Creek zdobyło złoty medal za swoje pyszne, lekkie, niemieckie piwo hefeweizen. Wszystkie ich piwa mają unikalne smaki i sugerują parowanie, jako że sam browar jest również wysoko ocenianą restauracją w Tlaquepaque Arts and Crafts Village.

Borderlands Brewing Co. – Tucson, AZ

The Borderlands Brewing Company ma zaledwie kilka lat, ale osiedlili się w centrum Tucson tak ładnie, że czują się jak starzy przyjaciele, których klienci znają od zawsze. Borderlands znane jest z kreatywnych piw, które odzwierciedlają lokalne składniki i rodzime smaki, takie jak ich kultowe Prickly Pear Wheat i Horchata Cream Ale. Oprócz nich, ich Noche Dulce Midnight Vanilla Porter wykorzystuje meksykański aromat wanilii i mówi się, że jest jednym z najgładszych, najbardziej jedwabistych ciemnych piw w regionie, które przemawiają nawet do tych, którzy zazwyczaj nie lubią tego stylu piwa.

Mother Road Brewing Company – Flagstaff, AZ

Nawet w cichym górskim miasteczku Flagstaff, świeże warzone piwo jest w menu. The Mother Road Brewing Company jest schowany w spokojnej części miasta i oferuje piwoszy przytulne i intymne środowisko, aby cieszyć się ich warzenia. W rzeczywistości mieści się w budynku Milum, który znajduje się na dawno zagubionej części starej, historycznej autostrady Route 66, a po goszczeniu kilku innych firm w ciągu ostatnich dziesięcioleci, Mother Road Brewing Company uczyniła go swoim domem. W pogodne dni klienci uwielbiają siedzieć na zewnątrz z psami i cieszyć się górskim powietrzem, ale mają też miłą atmosferę wewnątrz. Dwa z ich podstawowych piw to Kolsch-Style Ale, złote, jasne piwo z nutami gruszek i jabłek, oraz Mother Road Lost Highway, czarne IPA z niesamowitym 8,0% ABV i nutami skórki pomarańczowej i gorzkiej pomarańczowej czekolady.

(MORE: 9 Weird Brewery Names and the Stories Behind Them)

SunUp Brewing Co. – Phoenix, AZ

Tuż na północ od centrum Phoenix znajduje się browar, który z pewnością rozjaśni Twój dzień, nawet w przypadku upalnego lata w Arizonie. To, co było kiedyś Sonora Brewhouse zostało przekształcone w miejsce z własną tożsamością i ukształtowało kulturę w Dolinie Słońca. Jego wesołe kolorowe ściany nadają mu ciepłą i zachęcającą atmosferę wewnątrz SunUp i sprawiają, że jest to idealne miejsce na kufel lub dwa w każdy dzień tygodnia, ponieważ ich kreatywny wybór piwa ma coś dla każdego nastroju, w którym jesteś. Mają również menu, które dobrze łączy się z tym, co mają na kranach, i oferują wiele dodatkowych wyborów butelkowych.

Dragoon Brewing Co. – Tucson, AZ

Dragoon Brewing Co. rozpoczął działalność jako malutki taproom i zaledwie kilka przemyślanych piw na kranach kilka lat temu, ale rozwinął się w pierwszorzędny pub, który może pomieścić mnóstwo spragnionych ludzi. Zazwyczaj na kranach jest około tuzina piw Dragoona, w tym ich flagowe Dragoon IPA i Stronghold Session Ale. Mają również kilka bardzo popularnych sezonowych kreacji, takich jak Saison Blue z niebieskiej kukurydzy z Nowego Meksyku i Ojo Blanco, które wykorzystuje lokalną pszenicę. Ciesz się swoimi ulubionymi Dragoon z obsługą z obracającego się lokalnego food trucka na zewnątrz browaru.

Desert Eagle Brewing Co. – Mesa, AZ

Mesa’s Desert Eagle Brewing Company ma tylko swoje drzwi otwarte dla publiczności od 2012 roku, ale od tego czasu nabrała niesamowitego rozpędu w swoich produktach. Main Street Blonde Ale, Golden Eagle Wheat, Red Mountain Ale i Imperial Adler IPA to tylko kilka z ich fantastycznych piw stałych, ale mają również niesamowity wybór sezonowych smaków, jak również. Lokal nie jest duży, ale wystarczająco duży, by się spotkać, a jednocześnie wystarczająco mały, by spędzić kameralny wieczór w browarze przy muzyce na żywo. Jest to również jedna z niewielu firm piwowarskich, która oferuje klientom menu ze sposobami na odkrywanie nowych smaków poprzez mieszanie ich własnych piw z kranu.

(QUIZ: Beer 101)

Barrio Brewing Co. – Tucson, AZ

The Barrio Brewing Company to klasyczny lokal w Tucson, który był jednym z oryginalnych browarów, które rozpoczęły ruch piwa rzemieślniczego w mieście. Ich wspaniałe piwo i jedzenie sprawiają, że fani wracają do tego zawsze zajętego lokalu położonego w przemysłowej części miasta. Barrio oferuje sporo pysznych sezonowych piw rzemieślniczych, które zmieniają się zgodnie z kalendarzem, ale ich słynne Barrio Blonde można zamawiać przez cały rok. Ich Raspberry Wheat, Nolan’s Porter, Copperhead IPA i Barrio Rojo to tylko kilka z lokalnych ulubieńców, które są dostępne przez większość roku. Niektóre z ich sezonowych napojów, takie jak Ruby Red Grapefruit IPA i Beach Ale, serwowane są zazwyczaj w sezonie letnim i jesiennym. Nie zapomnij, że „Rail Pints” są o dolara tańsze, gdy pociąg przejeżdża tuż obok browaru.

Arizona Wilderness Brewing Co. – Gilbert, AZ

Mimo że Arizona jest zazwyczaj kojarzona z pustynną scenerią, jeden z browarów w rejonie Gilbert stara się odzwierciedlać inny rodzaj naturalnego środowiska. Arizona Wilderness Brewing Co. wydobędzie z Ciebie wewnętrznego drwala, ponieważ specjalizuje się w piwie i brodach z cudownym motywem outdoorowym. Wiele z ich kreacji na kranach ma w sobie elementy natury, takie jak ich sezonowy Saddle Mountain Saison, który zawiera lokalne tangelosy w recepturze, lub ich Ostreastoutus brew wykonane z różowych grzybów ostrygowych. Jednak każdy, kto wybiera się na wycieczkę do Arizona Wilderness Brewing Co. powinien bez wątpienia zaopatrzyć się w zestaw lotów degustacyjnych, które serwowane są na wielkiej tacy z bali drzewnych.