10 Wegańskich Przepisów Jerk inspirowanych kuchnią jamajską!

„Jerk” może oznaczać zarówno styl gotowania, jak i rodzaj przyprawy. Kuchnia jerk odnosi się w szczególności do suchych natartych lub marynowanych mięs i metod, za pomocą których są one przygotowywane, ale przyprawy jerk i przyprawy same w sobie mogą być używane do wszystkiego, a te wegańskie dania jerk są tego dowodem! Kuchnia jerk wywodzi się z Jamajki, ale dotarła na cały świat wraz z karaibską diasporą. Dwa główne składniki to tradycyjnie ziele angielskie i papryka scotch bonnet, ale zazwyczaj zawiera również goździki, cynamon, gałkę muszkatołową, imbir, tymianek, czosnek i sól, z kilkoma innymi wariantami lub dodatkami. Jeśli nigdy nie próbowałeś gotować roślinnego przepisu na jerk, teraz jest na to czas! Te 10 wegańskich przepisów na szarpankę z aplikacji Food Monster App fantastycznie wykorzystuje tę aromatyczną i pełną smaku mieszankę przypraw. Udowadniają one, że nie potrzebujesz żadnych składników pochodzenia zwierzęcego, aby docenić smaki jamajskiej kuchni.

Jamaican Jerk Chickpea Stew

Source: Jamaican Jerk Chickpea Stew

Sezon jesienny będzie tutaj zanim się zorientujesz i będzie to czas, aby wyciągnąć swetry, płaszcze i te zupy i przepisy gulaszowe, które utrzymują nas w cieple podczas chłodniejszych miesięcy. Ten Jamajski Jerk Ciecierzyca Stew przez Desiree Rodriguez nie tylko utrzymuje ciebie ciepłego ale smak Jamajski Jerk przyprawiający daje je zrobi ciebie chce sekund i być może nawet thirds.

Jerk Jackfruit Wraps

Source: Jerk Jackfruit Wraps

Aby zachować prostotę, użyliśmy tylko jednej puszki młodego jackfruita (w wodzie – nie w syropie!) zamarynowanego w przyprawie jerk i ugotowanego z czerwoną fasolą kidney, upiekliśmy słodkiego ziemniaka i stworzyliśmy prosty limonkowy majonez, aby to wszystko rozruszać. I nie zapomnij o chrupiącej sałacie Little Gem. Te Jerk Jackfruit Wraps by Vegan Punks są przepyszne!

Jerk Tempeh Wraps With Mango Basil Aioli

Source: Jerk Tempeh Wraps With Mango Basil Aioli

To danie jest jak wakacje w opakowaniu. Pikantny tempeh jest zawinięty w chrupiącą sałatę i połączony z pikantnym mango basil aioli. The Jerk Tempeh Wraps by Chrysta Hiser same w sobie pakują trochę ciepła, ale dressing ochładza rzeczy i dodaje słodki orzeźwiający smak.

High-Protein Jamaican Jerk Chili With Tempeh

Source: High-Protein Jamaican Jerk Chili With Tempeh

Sound the alarm! Trudno powiedzieć, gdzie ten inspirowany Karaibami gulasz może uplasować się pod względem czystych jednostek Scoville’a, ale zdecydowanie przynosi ciepło. Niepozorne, małe habaneros przyczyniają się do buchającego ognia, podkręcając temperaturę nawet przy najmniejszym dodatku. Jeśli wolisz mieszankę o pełnym smaku, która ma po prostu nieco mniejszą siłę ognia, możesz całkowicie pominąć świeżą paprykę. The unique Jamaican Jerk Chili by Real Food Really Fast packs a spicy, savory punch.

Jamaican Jerk Plantain Veggie Burgers

Source: Jamaican Jerk Plantain Veggie Burgers

Zabierz swoje kubki smakowe w podróż z tymi Jamaican Jerk Plantain Veggie Burgers autorstwa Alison Edmund. Te bezglutenowe burgery z brązowego ryżu, puree z dojrzałego platana, orzechów pekan i fasoli sprawią, że znajdziesz się na wyspie w zaledwie 30 minut.

Caribbean Jerk Millet Burgers With Pineapple Guacamole

Source: Caribbean Jerk Millet Burgers With Pineapple Guacamole

These Caribbean Jerk Millet Burgers With Pineapple Guacamole by Tori Cooper are packed with protein, flavor, and of course, Caribbean flair! Domowej roboty przyprawa jerk czyni te burgery extra-specjalnymi, ale są one ostateczne, gdy są zwieńczone kremowym ananasowym guacamole. O tak. To jest to, o czym mówimy!

Jerk Cauliflower Tacos

Source: Jerk Cauliflower Tacos

Możesz całkowicie kupić gotową przyprawę jerk w sklepie. ALE – zrobienie własnej przyprawy do tego to coś innego: wolno budujące się ciepło, warstwy na warstwach na warstwach smaku i najmniejsza nutka słodyczy z odrobiny cukru (który pomaga również kalafiorowi się schrupać!). Zrób dużą porcję tego kalafiora Jerk autorstwa Jordan i Clark Cord, a możliwości są nieograniczone. Zapakuj go do miseczek z ryżem. Wrzuć go do sałatki z ulubionymi warzywami. Zawiń go w tortillę z wszystkimi poprawkami na lunch burrito lub niesamowite taco.

Caribbean Jerk Chili

Source: Caribbean Jerk Chili

Chili nie jest tylko na zimę – to Caribbean Jerk Chili autorstwa Vegan: The Cookbook to świat słodkich, pikantnych, tropikalnych smaków. Kremowa, kokosowa baza chili jest wypełniona czerwoną fasolą, słodką papryką i innymi warzywami wraz z soczystym mango i sokiem z limonki. Przyozdobienie świeżą kolendrą jest idealnym wykończeniem.

Caribbean Jerk Sweet Potato Falafel

Source: Caribbean Jerk Sweet Potato Falafel

Te inspirowane Karaibami Jerk Sweet Potato Falafel autorstwa Tori Cooper są idealnym weekendowym obiadem. W zasadzie, są jak przyprawione szarpaną przyprawą smażone frytki z hummusem, czego tu nie kochać? Są zrobione ze słodkiego ziemniaka, co jest prawdopodobnie najlepszym połączeniem w historii. Podawaj te chrupiące falafele w picie ze wszystkimi swoimi ulubionymi warzywami.

Grilled Jerk Tofu With Pineapple Salsa

Source: Grilled Jerk Tofu With Pineapple Salsa

To szybkie i łatwe danie jest pełne nie codziennych smaków. Salsa ananasowa jest lepka i słodka, z chrupiącą papryką wmieszaną w całość. Tofu jest pikantne i chrupiące od grilla. Jest to idealne danie do podania podczas spotkania z kucharzem! Podawaj to Grilled Jerk Tofu With Pineapple Salsa by Maggie Jones ze stroną pokrojonych ogórków dla efektu chłodzenia, lub z ryżem i sałatą dla bardziej treściwego posiłku.

Bonus: Homemade Jerk Seasoning!

Source: Homemade Jerk Seasoning

Mieszanki przyprawowe są tak miłe, aby mieć pod ręką do szybkiego aromatyzowania dania, ale rodzaje, które kupujesz w sklepie są pełne rafinowanego cukru, soli, a może nawet konserwantów, sztucznych kolorów lub dodatków teksturujących. Jedynym sposobem, aby być naprawdę pewnym tego, co znajduje się w przyprawie jest zrobienie jej samemu! Użyj tej domowej roboty przyprawy Jerk Seasoning autorstwa Nory Schlesinger jako skórki smakowej na wegetariańskich burgerach, posyp nią ziarna i warzywa, a może nawet użyj jej w sałatkach i slaws.

Spróbuj więcej pysznych karaibskich przepisów z naszego Archiwum Karaibów i sprawdź, jak gotować autentyczną kuchnię karaibską!

Bardzo polecamy również pobranie naszej aplikacji Food Monster App, która jest dostępna na iPhone’a, a także można ją znaleźć na Instagramie i Facebooku. Aplikacja posiada ponad 15 000 przepisów na bazie roślin, przyjaznych alergikom, a subskrybenci uzyskują dostęp do nowych przepisów każdego dnia. Sprawdź to!

Aby uzyskać więcej wegańskiej żywności, zdrowia, przepisów, zwierząt i treści życiowych publikowanych codziennie, nie zapomnij zapisać się do biuletynu One Green Planet!

Bycie finansowanym ze środków publicznych daje nam większą szansę na dalsze dostarczanie Ci wysokiej jakości treści. Prosimy, wesprzyj nas!