10-Minute Teriyaki Chicken & Broccoli

W zaledwie kilku prostych krokach możesz zrobić takeout w domu z tym łatwym & smakowitym kurczakiem teriyaki & brokuły! Składa się z 9 prostych składników, nie wymaga marynowania i tylko 10 minut, aby się ugotować. Podawaj tego soczystego kurczaka i domowej roboty sos teriyaki na ryżu jako szybką kolację lub przygotowanie posiłku!

Soczysty, delikatny kurczak w niesamowitym słodkim sosie gingery. Ten sos jest lepszy niż jakikolwiek kupiony w sklepie teriyaki i jest tak łatwy do zrobienia w domu, podczas gdy nadal czujesz się jakbyś dostał go na wynos. To co kocham w tym przepisie to to, że przypomina mi weekendy, w które Drew i ja zamawialiśmy jedzenie na wynos (zazwyczaj kurczak & warzywa w dużej misce ryżu) i zwijaliśmy się na naszej kanapie oglądając odcinek Gilmore Girls. Oboje uwielbiamy dobrego kurczaka w sosie z dużą ilością warzyw na ryżu lub quinoa.

Kochamy ten przepis tak bardzo i robimy go na REPEAT.

Nie tylko to danie jest super yummy, ale jest to szybka i łatwa kolacja, którą pokocha cała rodzina. Wszystko, czego potrzebujesz to garść prostych składników i kilka minut, aby przygotować ten niesamowity 10-minutowy obiad!

Składniki – Czego będziesz potrzebować

Klasyczny japoński kurczak teriyaki jest zrobiony z sosem sojowym, cukrem, imbirem, sake i mirin. Ja uprościłem składniki sosu i użyłem tych 9 składników:

• Olej
• Kurczak
• Brokuły
• Sos sojowy/płynne amino
• Cukier kokosowy
• Olej sezamowy
• Skrobia kukurydziana
• Imbir

.

• Czosnek

How To Make Teriyaki Chicken (from scratch)

Make the sauce

Whisk all of teriyaki sauce ingredients together in a bowl or liquid measuring cup and set aside.

Kiedy sos zostanie podgrzany z ugotowanym kurczakiem, zgęstnieje i stanie się tak lepki i pyszny!

Upieczony kurczak

(1) Rozgrzej patelnię i zrumień pokrojonego w kostkę kurczaka na gorącej patelni z olejem.

(2) dodaj sos do ugotowanego kurczaka i duś na wolnym ogniu przez 1-2 minuty. Sos powinien zgęstnieć, a kurczak powinien być ugotowany w całości.

Podawaj z brokułami gotowanymi na parze na ryżu!

Sugestie dotyczące podawania

Możesz podawać tego kurczaka z białym lub brązowym ryżem, lub quinoa. Aby uzyskać więcej warzyw w przepisie, dodaj do kurczaka podsmażoną paprykę lub marchewkę. Posyp nasionami sezamu i pokrojoną zieloną cebulką!

Helpful Cooking Tips

Tip

Meal Prep This recipe

Glass Meal Prep Containers

I love meal prepping this recipe for lunch or dinner! Aby utrzymać świeżość jedzenia i ułatwić proces odgrzewania, używamy tych szklanych, hermetycznych pojemników. Są one nie tylko świetne do przygotowywania posiłków, ale są idealne do przechowywania dodatkowych resztek świeżych w lodówce!

• Dla białka w tym przepisie możesz użyć piersi z kurczaka, kotletów lub udek bez kości/bez skóry.
• Inne naturalne słodziki, których możesz użyć, jeśli nie masz cukru kokosowego – zamień na agawę, miód lub syrop klonowy.
• Zrób jako przygotowanie posiłku: przechowuj w szczelnych pojemnikach na ryżu / quinoa i ciesz się przez cały tydzień.
• Dodaj dodatkowe warzywa do kurczaka teriyaki, takie jak sautéed marchewki (rozdrobnione lub pokrojone w plasterki), kalafior, grzyby lub pokrojone papryki.
• Narzędzia do gotowania: Uwielbiam używać mojej żeliwnej patelni do gotowania tego przepisu. Można również użyć stali nierdzewnej lub wok.

How to Store & Freeze Leftovers

Freeze: miejsce gotowane kurczaka i sos (minus brokuły) w szklanym pojemniku, który jest airtight. Pozostaw do ostygnięcia, opatrz etykietą z datą i przechowuj w zamrażarce przez 1-2 miesiące. Kiedy będziesz gotowy do podania, wyjmij i pozwól rozmrozić się przed podgrzaniem na patelni – podawaj ze świeżymi brokułami gotowanymi na parze.

Refrigerate: resztki mogą być przechowywane w chłodzie przez 2-3 dni w szczelnym pojemniku.

Jar sos: zrobić dodatkowy sos i zachować w szczelnie zamkniętym słoiku mason w lodówce przez 1-2 tygodnie. To świetny sos, który można wykorzystać do wielu przepisów!

Inne przepisy na stir fry, które kochamy

Jeśli jesteś wielkim fanem tego stir fry, możesz również polubić nasze 30-minutowe warzywa stir fry lub to stir fry z cukinii.

Jeśli chcesz więcej kurczaka inspirowanego Azją, powinieneś zdecydowanie spróbować naszego lepkiego & słodkiego kurczaka z sezamem w miodzie – również BARDZO pysznego, a jego przygotowanie zajmuje tylko 30 minut!

Sądzimy, że pokochasz to danie. Już od kilku lat cieszy się ono uznaniem wielu czytelników i nadal jest jednym z naszych najpopularniejszych przepisów!

Czy dopiero zaczynasz gotować, czy jesteś już ekspertem w kuchni – jest to przepis dla Ciebie. Ma mnóstwo smaku, jest łatwy i niezawodny dla początkujących domowych kucharzy, i jest zatwierdzony przez wybrednego zjadacza! Ty będziesz mieć całą rodzinę uśmiechnięty i całkiem oszukać że ten profesh’ takeout przepis zrobił dobrze w twój swój kuchnię. 😉

.