Badania przyjrzały się oligosacharydom, rodzajowi prebiotyku, który może pobudzić wzrost korzystnych bakterii i chronić przed szkodliwymi bakteriami w jelitach.
Badacze znaleźli 14 naturalnie występujących prebiotycznych oligosacharydów w formule koziego mleka. Pięć z nich występuje również w mleku ludzkim.
Główny badacz, profesor Harsharn Gill, powiedział, że uważa się, że badanie jest pierwszym, które ujawnia różnorodność oligosacharydów w formule dla niemowląt na bazie mleka koziego i ich podobieństwo do mleka ludzkiego.
„Nasze wyniki pokazują, że formuła mleka koziego może mieć silne właściwości prebiotyczne i antyinfekcyjne, które mogłyby chronić niemowlęta przed infekcjami przewodu pokarmowego,” Gill said.
„Badanie wskazuje prebiotyczne oligosacharydy w formule mleka koziego są skuteczne w selektywnym promowaniu wzrostu zdrowych bakterii w jelitach.
„Chociaż te wyniki laboratoryjne są obiecujące, dalsze badania, w tym badania kliniczne, pomogą nam potwierdzić te korzyści dla niemowląt.”
Ludzkie mleko zawiera obfitą podaż i zróżnicowany wachlarz oligosacharydów, o których wiadomo, że oferują znaczące korzyści zdrowotne dla niemowląt, w tym ustanowienie i utrzymanie zdrowej mikroflory jelitowej, rozwój układu odpornościowego i ochronę przed infekcjami przewodu pokarmowego.
Gdy karmienie piersią nie jest możliwe lub jest niewystarczające, preparaty dla niemowląt są powszechnie stosowane jako alternatywa, ale dostępne są ograniczone informacje na temat oligosacharydów, które mogą zawierać lub ich prawdopodobnych korzyści zdrowotnych.
W nowym badaniu zbadano obecność naturalnie występujących oligosacharydów w dwóch preparatach z mleka koziego (Oli6 Stage 1 dla niemowląt w wieku 0-6 miesięcy i Oli6 Stage 2 dla niemowląt w wieku 6-12 miesięcy) oraz ich właściwości prebiotyczne i przeciwinfekcyjne.
Choć preparaty z mleka krowiego są najszerzej stosowaną alternatywą dla karmienia piersią, mleko kozie jest uważane za bliższe mleku ludzkiemu pod pewnymi względami, zwłaszcza oligosacharydów.
W badaniu stwierdzono, że naturalne prebiotyczne oligosacharydy w formule mleka koziego były skuteczne w promowaniu wzrostu korzystnych bakterii (bifidobakterii) i hamowaniu zdolności szkodliwych bakterii, takich jak patogenne E. coli, do przyłączania się do ludzkich komórek jelitowych.
Prawie jedna trzecia wszystkich przypadków biegunki u dzieci jest przypisywana patogennym bakteriom E. coli.
Badacze stwierdzili, że dwa rodzaje oligosacharydów — fukozylowane i sialilowane — były najsilniej obecne w formule mleka koziego.
„Fukozylowane są najobficiej występującymi oligosacharydami w mleku ludzkim i są przedmiotem znacznego zainteresowania komercyjnego i regulacyjnego”, powiedział Gill.
„Wykazano, że te oligosacharydy odgrywają znaczącą rolę w antyinfekcyjnych właściwościach mleka kobiecego.”
Badacze w RMIT’s School of Science planują teraz podjęcie prób klinicznych w celu potwierdzenia wyników badania.
Badania były wspierane przez RMIT i Program Przedsiębiorców: Innovation Connections Grant współfinansowany przez rząd australijski i Nuchev Pty Ltd, producentów Oli6.
Nuchev nie miał żadnej roli w projektowaniu badania; w zbieraniu, analizach lub interpretacji danych; w pisaniu manuskryptu; ani w decyzji o publikacji wyników.
.