Photo by Canolalnfo licensed by CCO
Większość steków jest w porządku bez niczego oprócz soli i pieprzu. Mimo to, nie ma nic złego w zmieszaniu smaków raz na jakiś czas! Ten przepis na kremowy sos czosnkowy stworzy wyjątkowy smak dla steków, które mogą potrzebować nieco więcej soku i wyrazistości. Stek spódnicowy i stek z boczku to idealne kawałki mięsa, które można połączyć z sosem czosnkowym z kolendrą. Jednym z najlepszych sposobów na wykorzystanie sosu czosnkowo-kolendrowego do steków są szaszłyki do steków. Małe kawałki steków spódnicowych posmarowane wytrzymałym sosem umieszczamy na szpadkach do grilla, aby uzyskać zabawny, smaczny zwrot w kolacji ze steków.
Print Recipe
Sos czosnkowo-kolendrowy do steków (idealny do steków spódnicowych!)
| Danie | Danie główne |
| Prep Time | 10 Minutes |
| Cook Time | 5-.10 Minutes |
| Passive Time | 10 Minutes |
..
| Porcje |
Osoby
|
.
Składniki
- 2 lbs Skirt Steak pokrojony w wąskie plastry
- 4 ząbki Czosnek mielony
- 1 filiżanka Świeże liście kolendry posiekane
- 1/2 łyżeczki Sól
- 1 łyżka Świeży Sok z cytryny
- 1/4 łyżeczki pieprzu Cayenne
- 1/2 szklanki posiekanych świeżych liści bazylii
- 1/2 szklanki EVOO Extra Virgin Olive Oil
|
.
. Składniki
|
.
|
Instrukcje
.
-
Rozgnieść mielony czosnek razem z solą, aż powstanie pasta. Umieścić w blenderze z pozostałymi płynnymi składnikami i przyprawami.
-
Miksować, aż wszystkie przyprawy i składniki zostaną włączone, a sos będzie gładki.
-
Umieść niewielką ilość oliwy z oliwek na patelni i pozwól, aby patelnia osiągnęła temperaturę na średnim ogniu.
-
Umieść stek na patelni, nie przepełniając plasterków. Smażyć przez 2-3 minuty z każdej strony dla bardzo cienkich kawałków, lub około 4-5 minut z każdej strony dla większych kawałków.
-
Pozwól stekowi odpocząć przez około 10 minut po ugotowaniu.
-
Podawać z sosem czosnkowo-kolendrowym, którym polany jest stek.
-
Alternatywnie, można nadziać stek na szpikulec, piec go przez około 3 minuty z każdej strony i używać sosu jako sosu do maczania!
Share this Recipe
.