- Share
- Tweet
- Pin
Łatwy Paprykarz z Kurczaka z Pierogami, to aromatyczne węgierskie danie idealne na obiad w środku tygodnia. Jest gotowe w około 30 minut i może być spożywane przez całą rodzinę. Nie trzeba dodawać do niego żadnych dodatków, pierogi sprawiają, że jest to pełnowartościowy posiłek. Proste, łatwe do wykonania i pyszne!
Jeszcze jeden szybki obiad z kurczaka tutaj, tym razem z węgierskimi smakami. Po moim Łatwym jednogarnkowym gulaszu z kurczaka, który jest moim kolejnym ulubionym węgierskim daniem, zdecydowałam, że nie mogę mieć dość węgierskiej słodkiej papryki i musiałam użyć jej ponownie.
Czy warto było zapłacić trochę więcej, aby dostać prawdziwą paprykę? Zdecydowanie! Szkoda, że nie jest łatwo dostępna w sklepach, być może w tych większych, które mają międzynarodową alejkę, w przeciwnym razie można ją kupić online.
Bardzo lubię jej żywy czerwony kolor i słodki smak, który jest o wiele lepszy niż tańsze opcje, które dostajemy w sklepach. Każde danie, do którego dodaje się paprykę, nabiera pięknego czerwonawego koloru i sprawia, że sos smakuje tak pysznie.
Ten węgierski paprykarz z kurczaka jest prostym daniem z kurczaka z sosem z cebuli i papryki oraz domowymi pierożkami z mąki, które są puszyste i bardzo łatwe do zrobienia.
HOW TO MAKE CHICKEN PAPRIKASH
I used skóra-on, bone-in chicken thighs for this paprikash, but you can use drumsticks, chicken leg quarters or chicken breast too. Jeśli jednak użyjesz piersi z kurczaka, czas gotowania będzie krótszy, liczę na około 20 minut maksymalnego gotowania.
- dopraw udka z kurczaka solą i pieprzem
- rozgrzej olej na dużej patelni, dodaj udka z kurczaka i smaż po obu stronach aż do uzyskania jasnobrązowego koloru, powinno to zająć około 3 minut z każdej strony
Uwaga! W tym momencie udka kurczaka nie są ugotowane, tylko obsmażone, ale będą się dalej smażyć z sosem.
- Wyjmij udka kurczaka z patelni i dodaj posiekaną cebulę. Smażyć na małym lub średnim ogniu do uzyskania złotego koloru, następnie dodać czosnek i paprykę i ponownie umieścić udka z kurczaka na patelni
Uwaga! Dodaj wodę szybko, w przeciwnym razie papryka będzie miała gorzki smak, jeśli będzie długo stała na ogniu.
- dodać gorącą wodę (lub bulion z kurczaka), koncentrat pomidorowy i pozostawić do gotowania z założoną pokrywką przez około 15-20 minut, aż kurczak będzie ugotowany w całości, a sos się zredukuje
- doprawić solą, pieprzem i suszonym tymiankiem
HOW TO MAKE FLOUR DUMPLINGS FOR PAPRIKASH
W czasie, gdy kurczak gotuje się w sosie, możemy przygotować pierogi. Gotują się one bardzo szybko, więc przygotuj je pod koniec, kiedy kurczak jest już prawie gotowy.
- Dobrze ubij jajko (najlepiej mikserem ręcznym), dodaj szczyptę soli, olej i mąkę i wymieszaj, aby uzyskać gładką masę
Uwaga! Upewnij się, że jajko jest dobrze ubite, w przeciwnym razie pierogi będą dość twarde i gumowate, a nie lekkie i puszyste.
- doprowadź do wrzenia rondel z osoloną wodą i za pomocą łyżki nabierz z masy mącznej około 5-6 miękkich kulek i wrzuć je do wody – potroją swoją objętość i będą ugotowane w ciągu około 2-3 minut
- gdy pierogi będą gotowe, dodaj je do paprykarza, udekoruj posiekaną pietruszką i zdejmij z ognia
Co podać z paprykarzem z kurczaka
Jeśli zrobisz paprykarz bez pierogów, możesz wybrać węglowodany i warzywa na boku, aby uzyskać kompletny posiłek; lub tylko warzywa, jeśli szukasz opcji posiłku low-carb.
Zboża, które działają dobrze tutaj: makaron, ryż, płaski chleb, tłuczone ziemniaki lub nawet makaron jakiegokolwiek rodzaju. Lub miła sałatka tabbouleh, cokolwiek działa naprawdę.
Jeśli chodzi o warzywa, lubię iść do Sautéed Green Beans z czosnkiem, lub gotowane na parze warzywa dowolnego rodzaju, brokuły, kiełki, marchew, i tak dalej. I proszę bardzo, bajeczny przepis na kurczaka, który sprawi, że wyliżesz palce do czysta.
Jeśli podobał Ci się mój ŁATWY KURCZAK PAPRYKA Z DUMPLINGAMI lub jakikolwiek inny przepis na blogu, to nie zapomnij ocenić przepisu i daj mi znać, jak Ci poszło w komentarzach poniżej, uwielbiam słuchać od Ciebie! Możesz również FOLLOW ME na FACEBOOK, INSTAGRAM i PINTEREST aby zobaczyć więcej pysznego jedzenia i to co robię.
Easy Chicken Paprikash with Dumplings, aromatyczne węgierskie danie idealne na obiad w środku tygodnia. Jest gotowe w około 30 minut i może być spożywane przez całą rodzinę. Nie ma potrzeby dodawania dodatkowego dania, pierogi sprawiają, że jest to pełnowartościowy posiłek. Proste, łatwe do wykonania i pyszne!
- 4 udka z kurczaka (bone-in, skin-na)
- 1tbspspspvegetable oil
- 2onions
- 3cloves of garlic
- 2tbspHungarian paprika
- 2cupshot woda (lub bulion z kurczaka)
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/8 łyżeczki czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka posiekanej świeżej pietruszki
- 1 jajko
- 5 łyżek mąki
- 1tbspvegetable oil
- a pinch of salt
-
To make the paprikash, rozgrzać olej, przyprawić udka z kurczaka solą i pieprzem, i smażyć z obu stron na jasnobrązowy kolor.
-
Zdjąć z patelni i odstawić na bok.
-
Obrać i posiekać cebulę, dodać ją na patelnię (w razie potrzeby dodać więcej oleju) i smażyć na małym lub średnim ogniu do uzyskania złotego koloru.
-
Dodaj czosnek i paprykę, włóż z powrotem udka z kurczaka, dodaj wodę, sos pomidorowy i gotuj na średnim ogniu pod przykryciem, aż kurczak będzie ugotowany, a sos się zredukuje.
-
W międzyczasie przygotuj pierogi. Ubij jajko za pomocą ręcznego miksera do uzyskania piany, dodaj olej i przesianą mąkę, a następnie wymieszaj, aby uzyskać gładką masę.
-
Przygotuj patelnię z osoloną wodą do wrzenia i za pomocą łyżki nabierz około 5-6 kulek z masy mącznej.
-
Wrzuć je do wody i gotuj przez 2-3 minuty, aż potroją swoją objętość i staną się miękkie i puszyste.
-
Sos dopraw solą, pieprzem i tymiankiem, dodaj pierogi do kurczaka i udekoruj świeżą pietruszką.
Sprawdź post, aby uzyskać więcej wskazówek, jak zrobić najlepszy paprykarz z pierogami.
.