- Pinterest4244
- Yummly4
Pesto Gnocchi to jedno z najbardziej pocieszających dań, które możesz przygotować w zaledwie 10 minut. Wykonane z domowym pesto bazyliowym i miękkimi, poduszkowymi gnocchi, naprawdę nie może być łatwiejsze ani smaczniejsze!
Bazyliowe pesto musi być jednym z najsmaczniejszych sosów, jakie kiedykolwiek stworzono, prawda?
Jest po prostu niesamowite i może być używane na tak wiele sposobów od sałatek, włoskich kotletów z kurczaka (moje ulubione), do brokułów, makaronów i gnocchi, aby wymienić tylko kilka.
Jeszcze lepsze jest to, że jego przygotowanie zajmuje nie więcej niż 5 minut i jest super proste.
W rzeczywistości ten przepis na gnocchi z pesto zajmuje nie więcej niż 10 minut od początku do końca, a to wliczając w to zrobienie pesto bazyliowego od podstaw!
To taka prosta kolacja, którą możesz przygotować, gdy potrzebujesz jedzenia, które jest zarówno łatwe do zrobienia, jak i pyszne!
Składniki, których potrzebujesz
Składniki do tego przepisu są bardzo proste, wszystko czego potrzebujesz to świeża bazylia (włoska), orzeszki piniowe, parmezan, czosnek, oliwa z oliwek i oczywiście gnocchi! (zobacz zdjęcie poniżej, które pokazuje wszystkie składniki, których potrzebujesz).
Top tip: Jeśli chcesz iść na całość to dlaczego nie spróbować zrobić własne domowe gnocchi! Mamy super łatwy przewodnik krok po kroku, jak zrobić je od podstaw!
Instrukcje krok po kroku
Przygotuj duży garnek osolonej wody do wrzenia.
W międzyczasie przygotuj pesto, dodając wszystkie składniki do miski i zblenduj je blenderem do uzyskania gładkiej konsystencji (zdjęcia 1-4).
Ugotuj gnocchi zgodnie z instrukcją na opakowaniu lub do momentu, aż wypłyną na wierzch wody (zachowaj odrobinę wody z gotowania).
Odcedź gnocchi po ugotowaniu i dodaj z powrotem do garnka. Dodaj sos pesto i mieszaj, aż dokładnie się pokryją. Podawaj z dodatkowym parmezanem (zdjęcia 5 & 6).
Warianty do wypróbowania
Istnieje tak wiele sposobów, na które możesz dostosować ten przepis, zobacz kilka naszych ulubionych poniżej.
Dodaj pikantnego kopa – dodaj posypkę z płatków czerwonej papryki albo na wierzchu gnocchi z pesto, albo do samego pesto bazyliowego. We Włoszech często dodawaliśmy odrobinę chilli do naszych dań z pesto i jest to taki pyszny dodatek.
Uczyń je kremowym – możesz wymieszać pesto z ricottą, aby uzyskać super kremowy i pyszny sos pesto. Będziesz potrzebował trochę wody z gotowania, aby nieco rozrzedzić sos, jeśli jest zbyt gęsty.
Dodaj warzywa – możesz dodać dodatkowe warzywa, takie jak gotowana papryka, cukinia, brokuły lub szpinak.
Top tips for making this recipe
- What nuts to use – pine nuts are traditionally used to make basil pesto but you could also use almonds, cashews, walnuts or pistachios. Przetestowałam pesto ze wszystkimi tymi orzechami i jest przepyszne!
- Nie przegotowuj – Gnocchi gotuje się znacznie szybciej niż makaron, wiesz, że są gotowe, gdy wszystkie wypłyną na wierzch wody.
- Oliwa z oliwek – Użyj dobrej oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, jeśli to możliwe, to nada pesto najlepszy smak.
- Ser – Możesz użyć Parmigiano Reggiano lub Pecorino Romano do zrobienia pesto.
- Resztki – Resztki pesto przetrwają dobrze w lodówce przez 3-4 dni (mogą się utlenić, ale wystarczy je zamieszać). Resztki gnocchi wytrzymają około 1-2 dni, ale najlepiej spożyć je od razu.
Więcej łatwych włoskich przepisów, które mogą Ci się spodobać
- Gnocchi z brązowym masłem i sosem szałwiowym
- Łatwe gnocchi z ricotty z sosem śmietanowym z brokułami
- Grillowany kurczak spiedini
- Makaron z karczochami
- Pasta z zieloną fasolką, pomidorami i pesto pietruszkowym
Jeśli próbowałeś tego przepisu na gnocchi z Pesto lub innych przepisów na blogu, upewnij się, że zostawisz mi komentarz poniżej, aby dać mi znać, jak Ci poszło, uwielbiam słuchać od Ciebie. You can also FOLLOW ME on FACEBOOK, INSTAGRAM, PINTEREST to see more delicious food and what I’m getting up to.
Zapisz PrzepisZapisany!
Drukuj Pin
Pesto Gnocchi
Składniki
- ▢ 1 lb gnocchi (500g)
- ▢ 2 filiżanki świeżej bazylii (30g)
- ▢ ½ filiżanki świeżo startego parmezanu (50g)
- ▢ 1 łyżka orzeszków piniowych
- ▢ 1 ząbek czosnku
- ▢ ⅓ filiżanki oliwy z oliwek extra virgin (80ml)
- ▢ sól i pieprz do smaku
.
Instrukcje
-
Doprowadzić do wrzenia duży garnek osolonej wody.
-
W międzyczasie przygotuj pesto, dodając wszystkie składniki do miski i zmiksuj blenderem zanurzeniowym do uzyskania gładkiej konsystencji.
-
Ugotuj gnocchi zgodnie z instrukcjami podanymi na opakowaniu lub do momentu, aż wypłyną na powierzchnię wody (zachowaj odrobinę wody z gotowania).
-
Odcedź gnocchi po ugotowaniu i dodaj z powrotem do garnka. Dodaj sos pesto i mieszaj, aż dokładnie się pokryją. Dodaj odrobinę wody do emulgowania, jeśli to konieczne.
-
Podawaj z dodatkowym parmezanem.
Przypisy
- Jakich orzechów użyć – orzeszki piniowe są tradycyjnie używane do zrobienia pesto bazyliowego, ale możesz też użyć migdałów, nerkowców, orzechów włoskich lub pistacji. Przetestowałam pesto ze wszystkimi tymi orzechami i jest przepyszne!
- Nie przegotowuj – Gnocchi gotuje się znacznie szybciej niż makaron, wiesz, że są gotowe, gdy wszystkie wypłyną na wierzch wody.
- Oliwa z oliwek – Użyj dobrej oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, jeśli to możliwe, to nada pesto najlepszy smak.
- Ser – Możesz użyć Parmigiano Reggiano lub Pecorino Romano do zrobienia pesto.
- Resztki – Resztki pesto przetrwają dobrze w lodówce przez 3-4 dni (mogą się utlenić, ale wystarczy je zamieszać). Resztki gnocchi wytrzymają około 1-2 dni, ale najlepiej zjeść je od razu.
Nutrition
- I always use extra virgin olive oil in all of my recipes unless stated otherwise
- When I use canned or jarred tomatoes of any kind I always use this brand for the best results and flavour
- All vegetables are medium sized unless stated otherwise
- Wszystkie warzywa są średniej wielkości, chyba że zaznaczono inaczej
- Wszystkie przepisy są testowane i opracowywane przy użyciu pieca z wentylatorem (konwekcyjnego)
- Dowiedz się więcej o tym, jak obliczana jest wartość odżywcza tutaj
- Sprawdź nasze obowiązkowe włoskie zszywki tutaj
- Możesz również znaleźć wszystkie nasze Niezbędne narzędzia kuchenne do włoskiego gotowania tutaj
.