To Magiczne Ciasto Czekoladowe ma trzy warstwy z warstwą custard-like w środku, wszystko zrobione z jednego ciasta. Zaspokaja wszelkie czekoladowe zachcianki!
Na tym moim małym blogu możesz znaleźć tak wiele czekoladowych przepisów, a powód jest jasny, po prostu nigdy nie mogę mieć dość czekolady, a Ty też ją uwielbiasz! To ciasto z roztopioną czekoladą szaleje na Pintereście, a moje kruche ciasteczka z podwójną czekoladą znikają w mgnieniu oka!
Nigdy nie mogę powiedzieć „nie” czekoladzie. Nie ma dnia w moim życiu, w którym ktoś zaproponowałby mi czekoladę, a ja odpowiedziałabym „Nie dziękuję”. I właśnie dlatego uwielbiam ten przepis na magiczne ciasto, ponieważ naprawia TRZY z moich czekoladowych zachcianek!
- Magiczne ciasto, które wszyscy kochają!
- Co to jest czekoladowe magiczne ciasto kremowe?
- Czekaj, więc co sprawia, że to czekoladowe magiczne ciasto jest wyjątkowe?
- Jak zrobić czekoladowe magiczne ciasto
- Mój czekoladowy magiczny tort nie ma wszystkich trzech warstw. Dlaczego?
- FAQs about making chocolate magic cake:
- Czarodziejskie Ciasto Czekoladowe
- Składniki 1x2x3x
- Instrukcje
- Wskazówki
- Składniki odżywcze
Magiczne ciasto, które wszyscy kochają!
Przeglądałam moje posty i zdałam sobie sprawę, że ostatnio nie rozmawialiśmy zbyt wiele o czekoladzie, prawda? Ten przepis jest prawdopodobnie jednym z niewielu przepisów na ciasto czekoladowe, które mam na blogu do dziś i chcę Wam bardzo podziękować za zrobienie tego czekoladowego magicznego ciasta i pokochanie go! Wszyscy jesteście najlepszymi czytelnikami na świecie i nie mogę się doczekać, aby podzielić się z Wami jeszcze wieloma przepisami!
Edytowałam ten post, aby dodać kilka uwag i odpowiedzi na pytania, które są często zadawane na temat tego czekoladowego magicznego tortu custard. To magiczne ciasto jest naszym ulubionym i to, co najbardziej w nim kocham, to fakt, że nie jest przesadnie słodkie i z odrobiną cukru pudru na wierzchu, osiąga idealną równowagę między słodyczą a dekadencją.
Co to jest czekoladowe magiczne ciasto kremowe?
To nie jest zwykłe ciasto czekoladowe z polewą lub lukrem na wierzchu. To jest ciasto, które zadziwi każdego, kto go spróbuje! Trzy warstwy pyszności z jednego prostego ciasta? To jest coś, nad czym warto się zastanowić! Czekoladowy magiczny tort custard jest wykonany z podstawowych składników, ale to technika czyni go magicznym!
Ten przepis na czekoladowy magiczny tort jest dość prosty do naśladowania i wymaga podstawowych składników, takich jak jajka, mąka, kakao w proszku, cukier i masło. Proces tworzenia tego ciasta jest również bardzo podobny do każdego innego ciasta, które już robiliśmy.
Czekoladowe magiczne ciasto ma trzy warstwy: Krówkową warstwę na dole, czekoladową warstwę kremową w środku i przypominającą suflet, zwiewną warstwę na górze.
Czekaj, więc co sprawia, że to czekoladowe magiczne ciasto jest wyjątkowe?
To proporcje i miary składników, które nadają temu ciastu magiczną teksturę. To ciasto ma tylko pół filiżanki mąki uniwersalnej i ⅓ filiżankę kakao w proszku, podczas gdy wymaga 2 filiżanek letniego mleka, co oznacza, że ciasto będzie bardzo rzadkie. Cienkość i dodatek białek ubitych do sztywnych szczytów sprawiają, że to czekoladowe magiczne ciasto dzieli się na trzy warstwy, z których górna jest zwiewna, środkowa ma konsystencję kremu, a dolna jest puszysta.
Jak zrobić czekoladowe magiczne ciasto
Przede wszystkim roztop masło i odstaw do ostygnięcia. Następnie ubij białka do sztywnej piany i również odłóż na bok. Teraz wymieszaj żółtka, cukier i masło, dodaj mąkę i kakao w proszku i wymieszaj do połączenia. Dodaj mleko, a gdy wszystko będzie już wymieszane, delikatnie wmieszaj pianę z białek, nie przesadzając z ilością. Piec ciasto w piekarniku przez około godzinę, aż środek będzie jędrny, ale trochę jiggly.
Najtrudniejszą częścią jest pozwolić ciastu schłodzić się przez kilka godzin w lodówce. Ale obiecuję, że warto poczekać!
Nie jest to jeden z tych przepisów, które są ładne tylko na blogach i okazują się być totalną katastrofą, kiedy robisz je w domu. Jest to praktyczny przepis, który będzie Ci się podobał za każdym razem. Jednakże, odrobina rozwiązywania problemów nigdy nie zaszkodzi, prawda? W tym magicznym torcie chodzi o trzy warstwy pyszności, więc musimy się upewnić, że wyjdą dobrze.
Mój czekoladowy magiczny tort nie ma wszystkich trzech warstw. Dlaczego?
Może być kilka powodów:
- Białka jaj: Upewnij się, że białka jaj osiągnęły sztywne szczyty. Oznacza to, że po podniesieniu ubijaczki, białka stoją prosto do góry. Jest to moment, w którym powinieneś przestać ubijać pianę z białek. Aby szybciej osiągnąć sztywną pianę, dodaj szczyptę cukru do białek podczas ubijania. Starzejące się białka również szybciej osiągają sztywne szczyty.
- Ciepło piekarnika: Piekarniki są różne i każdy piekarnik daje inny wynik, jeśli chodzi o pieczenie. W przypadku tego magicznego ciasta czekoladowego, powinieneś zacząć sprawdzać po 40 minutach pieczenia. Dla mnie, to zwykle trwa od 50 do 60 minut. Ciasto jest gotowe, gdy jest lekko chwiejne w środku, ale jędrne w innych częściach.
- Mieszanie: Upewnij się, że nie przesadzasz z mieszaniem ciasta. Over mixing will result in deflated egg whites and that would make the chocolate magic cake lack the clear layers.
As this is not a common cake, there are question that might come up when you decide to make this cake. Odpowiedziałam tutaj na kilka typowych pytań, ale możesz skomentować wszelkie inne pytania, które masz, a ja dodam je do tej listy.
FAQs about making chocolate magic cake:
- Can I double this recipe?
Yes! To ciasto jest robione w tortownicy 8×8. W przypadku podwojenia przepisu, należy użyć tortownicy o wymiarach 9×13 cali.
- Czy muszę przechowywać ten tort w lodówce?
Ten tort powinien ostygnąć w temperaturze pokojowej, a następnie być przechowywany w lodówce przez godzinę lub dwie przed podaniem. To ciasto jest najlepsze do spożycia w dniu jego przygotowania, ale jeśli masz resztki, schłodź je w lodówce.
- Czy mogę użyć dowolnego rodzaju mleka?
Dowolny rodzaj mleka mlecznego, tak. Możesz użyć mleka pełnego, niskotłuszczowego lub beztłuszczowego, które zawiera nabiał. Jeśli chodzi o mleko nie zawierające nabiału, takie jak mleko migdałowe lub kokosowe, jeszcze ich nie próbowałam.
- Czy powinnam użyć holenderskiego przetworzonego kakao w proszku, czy zwykłego kakao w proszku?
Obydwa rodzaje doskonale sprawdzą się w tym przepisie. Ale ja wolę holenderskie kakao w proszku.
- Czy mogę zrobić czekoladowe magiczne ciasto bez jajek?
Niestety nie według mojej wiedzy. Potrzebujesz jajek, aby mieć tę zwiewną, lekką konsystencję na górnej warstwie i kremową konsystencję w warstwie środkowej. Więc zdecydowanie potrzebujesz jajek.
- Jak długo powinnam ubijać pianę z białek?
Powinnaś ubijać białka, aż osiągną sztywny szczyt. Możesz przeczytać więcej o tym jak ubijać białka na The Spruce Eats.
Szukasz więcej pysznych deserów czekoladowych?
- No Bake Chocolate Cream Pie
- Double Chocolate Mug Cake
- Chocolate Pudding Chocolate Chip Cookie Cups
- Double Chocolate Banana Bread
Nie zapomnij śledzić nas na Instagramie, Facebooku, Twitterze i Pintereście, aby uzyskać więcej żywnościowych dobroci!
Czarodziejskie Ciasto Czekoladowe
Shadi HasanzadeNemati
.
Składniki 1x2x3x
- 1 laska masła niesolonego
- 4 jajka białka i żółtka oddzielone, w temperaturze pokojowej
- 1 szklanka cukru
- ½ szklanki mąki AP
- ⅓ filiżanki holenderskiego przetworzonego kakao w proszku użyłam Hershey’s
- 2 filiżanki letniego mleka
- Cukier puder na wierzch
Instrukcje
-
Przygotować piekarnik do 320F.
-
Posmaruj dno naczynia do pieczenia 8X8 cali nieprzywierającym sprayem. Wyłożyć je papierem pergaminowym i pokryć papier nieprzywierającym sprayem.
-
Roztopić masło w misce do mikrofalówki i odstawić do ostygnięcia.
-
Ubijać białka w czystej i suchej misce do uzyskania sztywnej piany. Odstawić na bok.
-
W innej misce, wymieszać żółtka i cukier do uzyskania jasnej i kremowej konsystencji.
-
Dodać roztopione masło i wymieszać do całkowitego połączenia.
-
Przesiać mąkę uniwersalną i kakao w proszku do ciasta i wymieszać szpatułką do całkowitego połączenia.
-
Dodać mleko i dobrze wymieszać.
-
Wprowadzić białka jaj po jednej trzeciej na raz. Delikatnie mieszaj szpatułką, nie przesadzaj z mieszaniem.
-
Wlej ciasto do naczynia do pieczenia i piecz przez 60 minut. Sprawdź po 40 minutach. Ciasto jest gotowe, gdy środek lekko się porusza, ale jest twardy.
-
Pozwól ciastu ostygnąć w temperaturze pokojowej, a następnie włóż je do lodówki na jedną do dwóch godzin.
-
Oprósz cukrem pudrem i pokrój w plastry.
Wskazówki
- Ten tort najlepiej podawać tego samego dnia.
- Ciasto będzie bardzo rzadkie. Nie przejmuj się, tak właśnie powinno być. Kilka grudek białka jest również w porządku.