Zoet maïsbrood met maïsroom en zure room is zo makkelijk te maken! Dit vochtige maïsbrood begint met een mix uit een doos en wordt dan naar een heel nieuw niveau getild met slechts een paar eenvoudige ingrediënten. Het is perfect om te serveren naast soepen, chili’s en stoofschotels of een ander gerecht dat u deze herfst serveert.
Ik zeg het hier en nu, dit is niet uw gemiddelde maïsbrood. Als je uit het zuiden komt, weet je hoe serieus we ons maïsbrood nemen. Ik ben een fan van de maak het vanaf nul club, maar deze keer, ik heb stapte uit en maakte dit gerecht met een korte cut. Dit recept voor Zure Room Maïsbrood begint met een doos Jiffy maïsmuffin mix. Maar wacht even, er is een beetje magie die gebeurt wanneer romige maïs, zure room, en een paar andere ingrediënten worden toegevoegd.
Wat je nodig hebt om zure room maïsbrood te maken
- Jiffy Maïs Muffin Mix
- Crème maïs in blik
- Zure room
- Suiker
- Groenteolie
- Eggs
- Zout
- Cayennepeper – optioneel
De laatste tijd ben ik dol op soep. Mijn slowcooker en dutch oven hebben dubbele diensten bewezen bij het maken van een aantal geweldige soepen die geweldig zijn voor deze tijd van het jaar. Een van mijn favoriete doordeweekse maaltijden is soep en salade, omdat deze combinatie is zo makkelijk bevredigend na een lange dag. De combinatie van een frisse salade en een warme kom soep of chili is perfect, maar ik vond dat er iets ontbrak. Brood. Ja, zelfs degenen onder ons die op koolhydraten letten, hebben iets extra’s nodig als het tijd is om echt te genieten van een kom gezellige soep.
Zuurdesem maïsbrood is een van die recepten die al jaren bestaan. Ik heb het al gegeten bij potluck-maaltijden en tailgating-party’s. Mensen absoluut gek gaan over het meestal omdat het is gewoon zo stinkende goed. Het is rijk, compact en heeft precies de juiste hoeveelheid zoetheid. Om het mijn eigen smaak te geven, heb ik er wat cayennepeper aan toegevoegd en het in een vierkante bakvorm gebakken om het dikker te maken. De resultaten waren ongelooflijk! Een stukje van dit maïsbrood is precies wat je nodig hebt om alle heerlijke smaken op te slurpen van alle gerechten die je deze herfst maakt.
Kooktips voor dit recept
- Vet je bakvorm licht in met bakspray of boter.
- Je kunt een 9×13 inch pan gebruiken als je van dunnere stukjes maïsbrood houdt. U kunt ook een muffinblik met cupcake-liners gebruiken om maïsbroodmuffins te maken.
- Om het brood nog meer textuur te geven, voeg een extra 1/2 kopje ontdooide bevroren maïs toe aan het beslag voor het bakken.
- Zure room maïsbrood is een geweldig recept om vooruit te maken. Eenmaal gebakken, dek af met folie en bewaar in de koelkast. Verwarm in de oven wanneer u klaar bent om te serveren.
- Besprenkel met hete honing voor een extra speciale kick!
Wat te serveren bij zuurdesem maïsbrood
- Southern Style Chicken Stew
- 15 Bean Soup
- Crock Pot Lemon Chicken
- Award-Winning Southern Soul Chili
- Crock Pot Potato Soup
- Slow Cooker Irish Pot Roast
Zure room maïsbrood
Print Pin
Ingrediënten
- 1 doos van 8,5 ounce, Jiffy Corn Muffin Mix
- 1 blikje van 14,75 ounce, Jiffy Corn Muffin Mix
- 1 blikje van 14,75 ounce.75 ounce blik, maïscrème
- 1 kop zure room
- 1/4 kop plantaardige olie
- 1/4 kop suiker
- 2 eieren
- 1/8 theelepel cayennepeper
- snufje zout
Instructies
-
Verwarm de oven op 350 graden. Smeer een bakvorm van 8×8 licht in met bakspray. Zet apart
-
Meng in een middelgrote kom de maïskoekmix, maïscrème, zure room, olie, suiker, eieren, cayennepeper en zout door elkaar. Giet het mengsel in de voorbereide pan. Bak 35 tot 40 minuten in de oven tot de bovenkant goudbruin is. Haal uit de oven en laat 5 minuten afkoelen. Snijd in vierkantjes en serveer.