Zomerse pastasalade is hier altijd favoriet bij de fans! Er is gewoon iets wat ik heerlijk vind aan een frisse koude pastasalade op een warme dag.
Dit makkelijke recept begint met verse groenten uit de tuin en zachte pasta, ik maak een zeer eenvoudige dressing om de zomerse smaken van de groenten te laten doorschijnen.
We maken het af met verse kruiden en een beetje feta kaas voor de perfecte zomerse salade!
Dit heerlijke recept voor zomerse pastasalade is gesponsord door Walmart en SheKnows Media.
Pastasalade is hier niet weg te denken uit de zomer, of het nu gaat om mijn beroemde dille-pickle pastasalade of een meer traditionele Griekse pastasalade. Verse ingrediënten worden samengevoegd in een gerecht dat een lunch, een bijgerecht of een complete maaltijd op zich kan zijn. In deze makkelijke Zomer Pasta Salade leg ik de nadruk op de geweldige verse producten die er in overvloed zijn in onze tuin (of ik koop verse producten bij de Walmart). Toevoeging van een eenvoudige dressing maakt deze pasta salade heerlijk en fris!
Deze Zomer Pasta Salade vangt alles wat heerlijk is aan de zomer … knapperige verse groenten met een leuke crunch en heldere mooie kleuren. Ik hou van nieuwe manieren om mijn tuin groenten te gebruiken, maar als je niet beschikt over een tuin, Walmart heeft een geweldige selectie van biologische groenten perfect voor deze pasta salade recept! Als je groenten hebt die je moet gebruiken, is deze eenvoudige pastasalade de perfecte manier om het te doen! Ik hou ervan om verse champignons, selderij, of zelfs blokjes jalapenos toe te voegen aan dit pasta salade recept voor een extra kick!
Dit recept heeft een super eenvoudige zelfgemaakte vinaigrette stijl dressing die smaakvol en licht is. Omdat ik verse groenten gebruik, zorg ik er graag voor dat ik de beste kwaliteit ingrediënten gebruik voor de dressing (zonder de bank te breken). De basis voor deze vinaigrette is Great Value Organics olijfolie, die lekker licht is. Ik voeg er een beetje Great Value Organics appelazijn, citroensap, knoflookpoeder en oregano aan toe voor een overvloed aan smaak. Great Value Organics-producten (te vinden bij Walmart) bieden de kwaliteit die ik zoek, terwijl de prijzen binnen de perken blijven!
Mijn favoriete onderdeel van dit pastasalade-recept moet zijn veelzijdigheid zijn. Als je het als een bijgerecht wilt serveren, ben je klaar! Wil je een complete maaltijd maken? Voeg wat gegrilde kip toe of maak er een tonijn pasta salade van met wat tonijn uit blik! De opties zijn echt eindeloos hier. Ik heb mijn favoriete groenten toegevoegd, maar alle groenten die je uit je tuin haalt (of pakt als je boodschappen doet) zijn perfect in dit recept!
Als je een feestje of barbecue organiseert, past deze zomerse pastasalade perfect bij gegrilde honing mosterd kip! Tijd om die grill aan te steken! Pastasalade is het perfecte bijgerecht voor alles wat buiten plaatsvindt.
Hoe maak je Pastasalade
Bij pastasalade begin je met het koken van de pastanoedels beetgaar in gezouten water. Ik gebruik rotini in dit recept, die ik vind echt houdt in de rest van de smaken van de dressing, maar elke middelgrote vorm (zoals penne of schelpen) zal werken. Als je deze Zomerse Pastasalade maakt, spoel je noedels dan af onder koud water zodra ze gaar zijn, zodat ze niet te gaar en papperig worden.
Terwijl je noedels koken, is het tijd om je groenten klaar te maken (ik wou altijd dat ik een souschef had voor dit deel). Zorg ervoor dat je groenten in kleine stukjes zijn gesneden voordat je ze toevoegt aan de pastasalade, zodat je kunt genieten van meerdere smaken in elke hap!
Je wilt dat je pasta koel is voordat je alles bij elkaar gooit, zodat je niet begint met het koken van de groenten. Gooi gewoon de pasta, groenten en dressing bij elkaar en bewaar het in de koelkast tot je klaar bent om te serveren! Het geweldige van pasta salade is dat het nog beter is als je het van tevoren maakt. De dressing heeft de kans om in de pasta en groenten te trekken, dus de smaken zullen ’s nachts intenser worden. Het maakt deze pasta salade recept de perfecte vooruit te maken optie!
Recensie recept
Zomer Pasta Salade
Ingrediënten
- ▢ 8 ons droge rotini pasta
- ▢ ½ kop rode ui in plakjes
- ▢ 1 gele paprika in blokjes
- ▢ 1 kleine courgette in blokjes
- ▢ 1 kop gehalveerde grape tomaatjes
- ▢ ¾ kopje wortelen in plakjes gesneden
- ▢ 1 maïskolf gegrild
- ▢ ½ kopje radijs in plakjes gesneden
- ▢ ½ kopje feta kaas
- ▢ 2 eetlepels verse kruiden
Dressing
- ▢ ½ kopje Great Value biologische extra vergine olijfolie
- ▢ 3 eetlepels Great Value biologische ongefilterde appelciderazijn
- ▢ ½ theelepel Great Value biologische oregano
- ▢ ½ theelepel Great Value biologisch knoflookpoeder
- ▢ 1 eetlepel dijon
- ▢ 1 theelepel suiker
- ▢ zout en peper
Instructies
-
Kook de pasta al dente volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en spoel onder koud water om het koken te stoppen.
-
Samenvoeg alle ingrediënten voor de dressing in een pot en schud goed om te combineren.
-
Samenvoeg de pasta en de resterende ingrediënten in een grote kom. Gooi alles goed door elkaar. Voeg indien gewenst nog wat feta en kruiden toe.
Recepten
Voedingsinformatie
(Voedingswaarde informatie is een schatting en zal variëren op basis van kookmethoden en merken van de gebruikte ingrediënten.)
REPIN dit recept voor pastasalade hier
Meer recepten die u lekker zult vinden
Caesar Pastasalade
Easy Greek Pasta Salad
Dill Pickle Pasta Salad