Winterfruit salade gemaakt met verse appels, mandarijnen, kiwi, bananen en granaatappel arils, allemaal gegooid met een zoete, heldere maanzaaddressing.
Altijd een feestfavoriet en de perfecte manier om het fruit van het seizoen te gebruiken!
Vindt u deze winterversie lekker? Probeer ook eens mijn go-to klassieke fruitsalade recept gevuld met zomerfruit.
- Winterfruitsalade recept
- Made with Festive Fruit
- Hoe maak ik een makkelijke winterfruitsalade
- Kan ik het van tevoren maken?
- Kan ik het recept halveren?
- Kan ik andere fruitsoorten gebruiken in deze fruitsalade?
- Meer bijgerecht recepten om te proberen!
- Winterfruitsalade met Lemon Poppy Seed Dressing
- Ingrediënten
- Dressing
- Salade
- Instructies
Winterfruitsalade recept
Normaal denk ik altijd aan fruitsalades als een zomers bijgerecht, maar er is nog steeds veel fruit in het seizoen tijdens de winter, dus waarom zou je daar niet van profiteren en een winterfruitsalade maken?
Daarnaast had ik Thanksgiving in gedachten en het feit dat het meestal uit niet zo gezond eten bestaat, dus ik dacht dat het een goed idee zou zijn om er dit jaar wat fruit bij te doen om het een beetje in balans te brengen.
Je weet wel, je goed voelen over het eten van die 800 calorieën taart met slagroom, omdat ik eerst al mijn fruitsalade heb opgegeten :).
Net als elke fruitsalade is dit zo gemakkelijk te maken en het voegt zoveel prachtige natuurlijke kleur toe aan uw tafel.
Made with Festive Fruit
Voor deze fruitsalade wilde ik kerst/herfst gekleurd fruit gebruiken, zodat het perfect bij de feestdagen zou passen. Dit is de eerste keer dat ik granaatappelpitjes aan een fruitsalade heb toegevoegd en ik vond het heerlijk!
Ik bedoel, als je vier grote granaatappels in je koelkast hebt liggen, kun je ze maar beter goed gebruiken, toch? Als ze $1 per stuk kosten, loop je er gewoon niet langs zonder er een bos van te pakken.
Eén ding vind ik heerlijk aan deze tijd van het jaar: alle sinaasappels en mandarijnen die in het seizoen zijn – en die geur! Ik vind het ook geweldig dat ik de mandarijnen niet hoef te schillen voor mijn kinderen (noem me lui), zo makkelijk te schillen dat een 3-jarige het al kan.
Hoe maak ik een makkelijke winterfruitsalade
- Voor de vruchtensalade dressing: Klop in een mengkom of pot citroensap en suiker tot de suiker is opgelost.
Meng er olijfolie, plantaardige olie en honing door tot het goed gemengd is. Roer het maanzaad erdoor. - Voor de fruitsalade: Doe al het fruit in een slakom en giet de dressing erover.
Dien meteen op voor het beste resultaat.
Kan ik het van tevoren maken?
Voor het maken van deze salade kunt u de mandarijnen een dag van tevoren schillen, evenals de granaatappel ontpitten en de kiwi’s schillen en in blokjes snijden (bewaar ze gewoon in de koelkast). Maar met het in blokjes snijden van de bananen en appels kunt u het beste wachten tot u bijna klaar bent om het gerecht te serveren.
Kan ik het recept halveren?
Dit recept is genoeg voor een kleine groep mensen, maar het kan zeker worden gehalveerd als u het voor een kleiner aantal mensen wilt maken (ik vond het zo lekker dat ik zelfs een kwart van het recept heb gemaakt voor de lunch de volgende dag).
Kan ik andere fruitsoorten gebruiken in deze fruitsalade?
Net als elke fruitsalade is dit een veelzijdig recept. U kunt het fruit vervangen door ander fruit dat u misschien in huis heeft, zoals peren, mandarijnen, mango’s, ananas, enz. Ik hou van de manier waarop het fruit combineert met de zoete en lichtzure citroen maanzaad dressing in deze fruitsalade.
En natuurlijk kan ik niet genoeg krijgen van alle levendige smaken van het fruit dat hier wordt gebruikt. Die granaatappelpitjes zullen altijd wel goede dingen doen! Wat is er niet heerlijk aan deze heerlijke fruitsalade?
Er is gewoon zoveel lekkers dat niemand zal kunnen weerstaan!
Meer bijgerecht recepten om te proberen!
- Geroosterde herfstgroenten
- Geroosterde wortelen met honing
- Groentenkasserol
- Geroosterde zoete aardappelen met kaneel en honingboter
- Slow Cooker-vulling
- Perfecte gebakken aardappelen
Volg Cooking Classy
Winterfruitsalade met Lemon Poppy Seed Dressing
Ingrediënten
Dressing
- 3 eetlepels vers citroensap
- 3 eetlepels kristalsuiker
- 3 eetlepels olijfolie
- 3 eetlepels plantaardige olie
- 3 eetlepels honing
- 2 theelepels maanzaad
Salade
- 8 mandarijn sinaasappels , geschild en in partjes gesneden
- 4 appels (bij voorkeur 2 gala en 2 golden delicious)
- 4 rijpe kiwi’s geschild en in blokjes gesneden
- 4 bananen , geschild en in blokjes gesneden
- 1 1/2 kopje granaatappelpitten (van ongeveer 1 grote)
Instructies
-
Voor de dressing: Klop in een mengkom of pot citroensap en suiker tot de suiker is opgelost.
-
Meng de olijfolie, plantaardige olie en honing erdoor tot alles goed gemengd is. Roer het maanzaad erdoor.
-
Voor de fruitsalade: Doe al het fruit in een slakom, giet de dressing erover en schep voorzichtig om.
-
Onmiddellijk serveren voor het beste resultaat.