Waterstof is een element, geen medicijn
Waterstof? Mijn hemel! Er zitten al twee atomen waterstof in elk molecuul water (H2O). Daar hebben ze het niet over; ze bedoelen moleculaire waterstof, het gas dat gevormd wordt door twee atomen waterstof (H2). Waterstof is het meest overvloedige element in het heelal en maakt 75% uit van alle baryonische massa. Waterstofgas is zeer brandbaar: herinner u de ramp met de Hindenburg? Het is geen medicijn.
Een Fox nieuwsbericht meldt dat beroemdheden als Blake Lively, Ryan Reynolds, en Zac Efron de rage van het drinken van waterstofwater hebben overgenomen. Het legt uit dat er veel gezondheidsclaims zijn, maar “Er is echt niet genoeg wetenschappelijk bewijs om de beweringen te ondersteunen dat waterstofwater voordelen heeft ten opzichte van gewoon kraanwater.” Het is duur: ongeveer 3 dollar per portie. En het gaat snel achteruit: wanneer waterstofwater aan de lucht wordt blootgesteld, keert de waterstofconcentratie snel terug naar de hoeveelheid in kraanwater.
Aanbevolen door dubieuze marketeers
Wie beveelt het aan? Dr. Perricone, bijvoorbeeld. Hij is een dermatoloog die zichzelf aanprijst als “de originele expert in gezond ouder worden.” Hij “gelooft dat de waterstofmolecule een revolutionaire mijlpaal is in de totale gezondheid en welzijn.” Dr. Perricone verkoopt zijn eigen waterstof water voor $3 voor een blikje. Hij is geen betrouwbare bron van wetenschappelijke informatie; een artikel op Quackwatch haalt zijn twijfelachtige, niet-verifieerbare en onjuiste beweringen onderuit en karakteriseert zijn advies als creatieve verkoopspraatjes in plaats van wetenschap.
Doe-het-zelf
Je kunt een machine kopen om thuis je eigen waterstofwater te maken. Amazon verkoopt de Lourdes Hydrogen Water Generator voor een gereduceerde prijs van $1,150. Je kunt zelfs een tablet kopen, Rejuvenation H2, dat je in een glas water kunt laten vallen om je eigen waterstofwater te maken. De tabletten kosten een dollar per stuk. Volgens hun website is waterstofwater het meest veelbelovende anti-verouderingssupplement op de markt. Het is “de nieuwe voedingsstof.” Je zou dagelijks moeten suppleren met waterstofrijk water. Het bestrijdt oxidatieve stress, ontstekingen en insulineresistentie. Het verbetert atletische prestaties en beschermt de hersenen tegen langdurige achteruitgang. Het helpt bij gewichtsverlies, verbetert de stemming en bevordert een lang leven.
Waar is het bewijs?
Ze beweren dat meer dan 1.200 studies de gezondheidsvoordelen van moleculaire waterstof bevestigen. Echt waar? Ik kon ze niet vinden. Het onderzoek zou 12 jaar geleden zijn begonnen toen een team Japanse onderzoekers ontdekten dat ingeademd waterstofgas kon werken als een antioxidant en bescherming kon bieden tegen vrije radicalen. Waterstof opgelost in water is effectief met 1/100e van de dosis van geïnhaleerde waterstof, en het is effectief in sommige scenario’s waar geïnhaleerde waterstof geen effect had. Er zijn 65 menselijke klinische studies geweest en er is voordeel aangetoond voor meer dan 170 ziektemodellen.
Waar zijn die “meer dan 1.200 studies”? Waar zijn die 65 menselijke klinische studies? Ik kon helemaal niet veel onderzoek vinden. Ik vond één kleine (10 proefpersonen) placebogecontroleerde pilotstudie die oxidatieve stress markers testte bij atleten na intensieve training. Daaruit bleek dat “Adequate hydratatie met waterstofrijk water voor de training het lactaatgehalte in het bloed verlaagde en de door de training veroorzaakte afname van de spierfunctie verbeterde.” Er werd geen klinisch voordeel van betekenis gevonden voor atleten, laat staan voordelen voor de gezondheid van de gemiddelde persoon.
Een kleine gecontroleerde studie toonde aan dat waterstofrijk water de pH van het bloed lichtjes verhoogde bij gezonde vrijwilligers. Wilt u dat uw bloed pH verhoogd wordt? Ik niet. Een voorstander beweert dat “een zeer lichte daling van de pH kan leiden tot vermoeidheid en afname van de fysieke prestaties.” Niet waar. Dit geloof sluit aan bij de zuur/alkalinetheorie van ziekte, wat onzin is.
In een voorstudie over verwondingen aan weke delen bij atleten bleek dat orale waterstofrijke tabletten een hogere plasmaviscositeit en een sneller herstel veroorzaakten.
Eén studie vond verbeteringen in cholesterolmarkers voor het “potentiële” metabool syndroom. Een andere kleine studie suggereerde dat waterstofrijk water “mogelijk de stemming en angst heeft verbeterd en de activiteit van het sympathische zenuwstelsel in rust heeft verminderd.”
Dit waren allemaal voorlopige of pilot studies die nooit zijn gerepliceerd en niet worden ondersteund door beter bewijs uit grotere studies. Er waren verschillende positieve studies in reageerbuizen en laboratoriumratten, maar we hebben geen manier om te weten of deze gegevens zich vertalen naar voordelen voor de mens.
Conclusie: Waterstofwater is gewoon duur water met onbewezen gezondheidsclaims
Er zijn veel gezondheidsclaims voor waterstofwater, maar het wetenschappelijke bewijs heeft niet vastgesteld dat het gezonder is dan gewoon water, en het is belachelijk duur. Ik blijf sceptisch en blijf gewoon kraanwater drinken.