Chenin Blanc heeft op de loer gelegen in de schaduw voor een tijdje. Wanneer het op de rand van een doorbraak, iets anders overschaduwt de trend, zoals oranje wijn een decennium of zo geleden en Chardonnay de recente opleving.
In het buitenland, het is altijd een beetje een grotere deal. Het is enorm in Zuid-Afrika en de Loire-vallei van Frankrijk, maar het is ook het verkrijgen van een aantal tractie in plaatsen als Argentinië, Canada en Nieuw-Zeeland. In de Verenigde Staten komt het ook tot leven, een levensvatbare optie voor minder traditionele jonge wijnmakers of diegenen die gewoon op zoek zijn naar iets met een beetje minder marktverzadiging.
Het is niet ongewoon voor een ras dat zo lichtvoetig is om over het hoofd te worden gezien. Chenin Blanc’s nadeel kan gewoon zijn dat het te flexibel is. Meer directe wijnen zoals Merlot (krachtig en klaar voor biefstuk) en Pinot Gris (een dorstlesser met perensmaak) spreken de massa’s aan, misschien omdat ze niet noodzakelijkerwijs hoeven te worden uitgediept. Chenin Blanc kan echter eenvoudig of ingewikkeld zijn. Het is geweldig omdat het een witte wijn is die zowat alles doet wat je ervan vraagt.
Zoals Pineau de Loire bekend, is chenin begonnen in de Loirestreek in Frankrijk. In Zuid-Afrika, waar de Chenin de meeste wijngaardrijen ter wereld heeft en de meeste van alle variëteiten in het land, wordt hij gewoon Steen genoemd. Men gaat ervan uit dat de druif daar al sinds het midden van de 17e eeuw wordt gedronken, hoewel hij pas veel later als zodanig werd erkend. In Frankrijk, waar het allemaal begon, is de druif omgezet in allerlei dingen, van mousserende soorten in Vouvray tot zoete en droge neemt in Anjou, Saumur, en nog veel meer.
In de VS, Chenin kreeg zijn voet aan de grond in Californië. Het was een soort van nuts wijn, gebruikt om wat volume toe te voegen aan kan wijn blends. Pas sinds kort proberen binnenlandse wijnboeren de kracht van het ras op zichzelf te benutten. Vooral aan de westkust zijn een aantal goede versies ontstaan, maar hij is zeker niet tot daar beperkt. Vandaag, kunt u het in stukken in Texas, New York, en een aantal andere staten vinden.
Waarom het drinken? Het is een easy-going witte met een handtekening meloen-achtige kwaliteit die is in een keer gastvrij en iets anders dan uw standaard-issue Chardonnays of Pinot Grigios. De drogere, lichtere versies zijn ideaal bij een breed scala aan salades, gevogeltegerechten en visgerechten. De zwaardere, zoetere versies staan prachtig bij pittigere gerechten zoals Thais of Chinees.
Fabrikanten in Zuid-Afrika en de VS lijken vooral dol te zijn op de niet pietluttige kant van Chenin. Ze draaien uit drinkbare partijen voor ergens in de buurt van $ 20 per pop die brede aantrekkingskracht hebben en ook genoeg in de smaak afdeling om van te genieten op hun eigen. Sommigen vinden het een uitdaging om de perfecte wijn te vinden bij zo’n kameleon van een witte wijn. Anderen omarmen het als een vermakelijke kans om te mixen en te matchen en uit te vinden wat werkt. Dankzij Chenin’s beweeglijke aard, is er geen verkeerde manier om het te doen, je zult gewoon merken dat sommige dingen beter werken dan andere.
Als je echt in het spul, markeer uw agenda’s als 15 juni markeert de 7e verjaardag van Drink Chenin Day. Ondertussen, een paar om te proberen:
Painted Wolf The Den 2017 Chenin Blanc
Deze Zuid-Afrikaanse riff is een totaal koopje, met nul franje, maar genoeg om je terug te laten komen voor meer. De wijnmakerij beweert dat hij goed samengaat met complexe gerechten zoals macaroni met kaas. Echt, het is geweldig voor het geld, biedt tropisch fruit als een goede Sauv Blanc, maar slaat je niet op het hoofd met het.
Kiona 2018 Columbia Valley Chenin Blanc
Kiona maakt al Chenin sinds 1980 en kent de druif goed. Wat het oogstjaar ook is, verwacht een knisperende wijn die des te knapper is dankzij de productie in roestvrij staal. De 2017 van het merk is schoon en gebouwd rond smaken van honingdauw, met een klein maar evenwichtig snufje restsuiker aan de achterkant.
Day Wines 2017 Chenin Blanc
Brianne Day is een echte kampioen van ondergewaardeerde variëteiten, dus het is geen verrassing dat ze een standup Chenin Blanc maakt. Haar 2017 versie is gemaakt van Ribbon Ridge fruit in de Willamette Valley en biedt een geweldig mondgevoel dankzij neutrale eiken fermentatie.
Lieu Dit 2017 Chenin Blanc
Deze Californische producent zit achter een bedwelmende Nieuwe Wereld Chenin. Gemaakt van fruit geteeld in de Santa Ynez Valley, is de 2017 nog een fijne Loire-geïnspireerde wijn in het portfolio van het merk. Je kunt bijna enkele van de grote Franse producenten proeven die zowel het label als deze wijn hebben geïnspireerd.
Domaine Francois Pinon Vouvray Trois Argiles 2018
Het zou geen geldige Chenin-lijst zijn zonder een betrouwbare Franse producent. Deze wijn uit 2018 is afkomstig van oudere wijnstokken die geworteld zijn in de legendarische kalksteenbodem van Vouvray. Het is biologisch en een geweldige mashup van mineraliteit en rijp fruit.
Aanbevelingen van de redactie
- De beste witte Bourgognewijnen om nu te drinken
- De beste witte wijnen om dit jaar te drinken
- 23 drankbedrijven met zwarte eigenaars om nu en altijd te steunen
- De beste goedkope wijndeals om in te slaan
- De 10 beste cabernet sauvignon om nu te drinken