Als je hebt nagedacht over het veranderen van wat je eet, vraag je je misschien af of je veganistisch kunt zijn als je bloedarmoede hebt. En met goede reden. Als je een gezondheidsprobleem hebt, is het alleen maar logisch om te overwegen hoe je dieet je symptomen zal beïnvloeden, en om de voors en tegens af te wegen.
Laten we het dus eerst hebben over waarom het überhaupt een zorg zou kunnen zijn. “Bloedarmoede is een term voor een gebrek aan rode bloedcellen in het lichaam, wat kan leiden tot zwakte en meer gezondheidsproblemen als het ernstig is,” geregistreerde diëtist Diana Gariglio-Clelland, vertelt Bustle. Andere symptomen zijn vermoeidheid, onregelmatige hartslag, duizeligheid en koude handen en voeten.
Hoewel een arts de onderliggende oorzaak zal moeten bepalen, en je dienovereenkomstig zal behandelen, kan bloedarmoede zeker worden beïnvloed door je dieet, zegt Gariglio-Clelland, eraan toevoegend dat “bepaalde voedingsstoffen helpen rode bloedcellen op te bouwen, zoals ijzer en vitamine B12.” Deze voedingsstoffen worden gevonden in alledaagse voedingsmiddelen zoals eieren, rood vlees, kip en zuivel, die allemaal beslist niet veganistisch zijn.
Als je ze wegsnijdt, is het gemakkelijk te zien waarom sommige “veganistische diëten mogelijk laag kunnen zijn in ijzer en B12,” zegt ze. “Het kan echter veilig zijn om een veganistisch dieet te volgen terwijl je bloedarmoede hebt, als de juiste voorzorgsmaatregelen worden genomen.”
Als je zou willen stoppen met het eten van dierlijke producten, zelfs als je bloedarmoede hebt, voel je vrij om het te proberen. “Er zijn genoeg plantaardige voedingsmiddelen die voldoende ijzer en foliumzuur bevatten,” vertelt Cristen Lindsay RD, CNSC, een geregistreerde diëtist-voedingsdeskundige, aan Bustle. Om deze belangrijke voedingsstoffen binnen te krijgen, samen met de eerder genoemde vitamine B12, hoef je alleen maar op je maaltijden te letten, zegt ze, als een manier om ervoor te zorgen dat je een goed uitgebalanceerd dieet eet.
“Om bloedarmoede te voorkomen bij een veganistisch dieet, is het belangrijk om ijzerrijke voedingsmiddelen te eten, zoals peulvruchten, gedroogd fruit, met ijzer verrijkte granen en donkergroene bladgroenten,” zegt Gariglio-Clelland. Hoewel dit niet de enige voedingsmiddelen hoeven te zijn die je eet, moeten ze wel in je dieet worden opgenomen. Je kunt zelfs de absorptie van ijzer uit plantaardige bronnen verhogen, zegt Lindsay, door ze samen te eten met voedingsmiddelen die vitamine C bevatten, zoals citrusvruchten.
De voedingsstof die je misschien moeilijker binnenkrijgt op een veganistisch dieet is vitamine B12. “B12 is moeilijker te verkrijgen in veganistische bronnen, maar voedingsgist is een geweldige optie omdat het rijk is aan B12,” zegt Gariglio-Clelland. Je kunt je arts ook vragen naar vitamine B12-supplementen. Hij of zij kan je helpen erachter te komen of je een tekort hebt aan deze en andere voedingsstoffen en biedt manieren om het aan te vullen.
“Bij twijfel is het aanvullen met ijzer en/of B12 (het is belangrijk om te weten welke vorm van bloedarmoede je hebt om goed te kunnen aanvullen) een goede manier om ervoor te zorgen dat je de benodigde voedingsstoffen binnenkrijgt als je voeding tekortschiet,” zegt Gariglio-Clelland.
Het zal ook helpen om de veelgemaakte fout te vermijden om dierlijke producten te vervangen door bewerkte voedingsmiddelen, en het dan voor gezien te houden. “Veganisten kunnen problemen krijgen als ze een dieet hebben met veel verwerkt veganistisch voedsel en weinig fruit, groenten, peulvruchten en volle granen,” vertelt Marta Ferraz Valles, een geregistreerde diëtist die patiënten ziet in Mercy’s Institute for Digestive Health and Liver Disease, aan Bustle. “Vleesinname is niet nodig om bloedarmoede te voorkomen.” Maar het hebben van een uitgebalanceerd dieet is.
Als je bloedarmoede hebt, begin dan met uit te zoeken welke soort het is, zegt Ferraz Valles, en waarom het gebeurt. U zult willen volgen wat uw arts aanraadt, in termen van behandeling. Maar vanaf daar kun je zeker veganist zijn, en je goed voelen als je in de gaten houdt wat je eet, en ervoor zorgt dat je belangrijke voedingsstoffen binnenkrijgt, zoals ijzer en vitamine B12.
Experts:
Diana Gariglio-Clelland, geregistreerd diëtist
Cristen Lindsay RD, CNSC, geregistreerd diëtist voedingsdeskundige
Marta Ferraz Valles, geregistreerd diëtist