De Californische koffie-industrie slaakt een zucht van verlichting nu een overheidsinstantie heeft bepaald dat de drank niet langer hoeft te worden geserveerd met een waarschuwing tegen kanker.
De waarschuwingen waren het resultaat van een rechtszaak die in 2010 was aangespannen tegen koffieverkopende bedrijven in Californië – waaronder Starbucks en 7-Eleven, maar ook buurtwinkels – door een organisatie genaamd de Council for Education and Research on Toxics. De aanklacht beschuldigde koffieleveranciers van het schenden van Proposition 65, de staat veilig drinkwater en Toxic Enforcement Act, die bepaalt dat een waarschuwing moet worden aangebracht op verbruiksartikelen die potentiële kankerverwekkende stoffen bevatten.
Vorig jaar oordeelde een rechter dat de koffiebranders en -verkopers inderdaad verplicht waren een waarschuwing tegen kanker op te nemen bij de verkoop van hun java, onder verwijzing naar acrylamide, een chemische stof die wordt aangetroffen in koffie (maar ook in frites, chips, toast en andere gangbare voedingsmiddelen) en waarvan wordt aangenomen dat het een potentiële kankerverwekkende stof is, als reden voor de beslissing.
Maar die uitspraak zal niet langer standhouden. De toezichthouder van de staat Californië, het Office of Environmental Health Hazard Assessment, heeft onlangs geconcludeerd dat er geen verband is tussen koffie en een significant risico op kanker, en op 3 juni heeft het Office of Administrative Law van de staat officieel een verordening goedgekeurd die koffie vrijstelt van de Prop 65 kankerwaarschuwingsvereisten.
De verordening, die op 1 oktober 2019 van kracht wordt, stelt: “Blootstelling aan chemische stoffen in koffie, die op of vóór 15 maart 2019 zijn vermeld als bekend bij de staat om kanker te veroorzaken, die worden gecreëerd door en inherent zijn aan de processen van het branden van koffiebonen of het brouwen van koffie, vormen geen significant risico op kanker.”
Wilt u meer weten over hoe wijn deel kan uitmaken van een gezonde levensstijl? Meld u aan voor Wine Spectator’s gratis Wine & Healthy Living e-mailnieuwsbrief en ontvang het laatste gezondheidsnieuws, feel-good recepten, wellness tips en meer om de week rechtstreeks in uw inbox!
Deze conclusie voegt zich bij bevindingen uit een rapport uit 2016, gepubliceerd door het Internationaal Agentschap voor Kankeronderzoek van de Wereldgezondheidsorganisaties in het medische tijdschrift The Lancet Oncology, dat geen bewijs vond dat het drinken van koffie kanker zou kunnen veroorzaken.
“Dit is een geweldige dag voor de wetenschap en voor liefhebbers van diepe L,” National Coffee Association USA president en CEO William Murray zei in een verklaring. “Met dit nieuws kunnen koffiedrinkers over de hele wereld wakker worden en zonder aarzeling genieten van de geur en smaak van hun koffie.”