Ik heb er een tijdje over nagedacht om deze methode te proberen, omdat ik weet dat capsaïcine zich bindt aan olie. Het is vrij logisch, maar ik heb er nog nooit iemand over gehoord. Ik likte vandaag wat tomaat van mijn vinger bij het maken van zoete aardappel zwarte bonen chili. Ik had er jalapenos bij gehakt, en natuurlijk brandden mijn lippen.
Ik waste mijn handen in plantaardige olie (een paar eetlepels), veegde er zoveel mogelijk olie af, en waste toen de resterende olie van mijn handen met handzeep. Geen branderig gevoel op mijn lip. Nogal voorzichtig raakte ik toen de binnenste hoek van mijn oog aan. Geen branderig gevoel! Ik denk dat ik dat niet zou aanraden als ik habaneros hak, maar hoe dan ook, dit verwijderde genoeg capsaïcine zodat er geen verbranding was.
Ik maak Oekraïense paaseieren, en om ze af te maken rol ik ze in mijn handen in polyurethaan. Het polyurethaan dringt niet in de huid, maar er is een probleem om van het polyurethaan af te komen. (Terpentine of terpentijn zijn giftig). Het magische is om mijn handen in de olie te wassen, ze af te vegen, en dan met zeep te wassen. Geen kleverig polyurethaan meer. Dus als je merkt dat je polyurethaan op je handen hebt, weet dan dat dit ook daarvoor werkt (waarschijnlijk ook voor olieverf). Ik las deze tip oorspronkelijk in een vaktijdschrift.
Hier is het recept voor zoete aardappel zwarte bonen chili, btw:http://www.eatingwell.com/recipes/sweet_potato_black_bean_chili.html