Keratine is een eiwit dat verantwoordelijk is voor het verhogen van de weerstand van het haar, nagels, en de buitenste laag van de huid. Hoewel er geen voedingsmiddelen zijn die rijk zijn aan Keratine, omdat het niet in voedingsmiddelen voorkomt, kan het consumeren van enkele voedingsmiddelen die rijk zijn aan eiwitten en enkele vitaminen de productie van natuurlijke Keratine in het lichaam stimuleren, waardoor het haar en de huid worden versterkt en er beter uitzien en de groei van de nagels wordt gestimuleerd.
Aminozuren zijn de bouwstenen van eiwitten zoals Keratine, dat is samengesteld uit zwavelrijke aminozuren die samenkomen om een sterke keten te vormen. Eiwitrijke voedingsmiddelen, zoals vlees, bonen en eieren, zijn goede bronnen van zwavel. Ze zijn ook te vinden in sommige groenten, zoals uien, kool, asperges en spruitjes.
Eiwitrijke voedingsmiddelen
Het eten van eiwitrijke voedingsmiddelen geeft het lichaam de aminozuren die het nodig heeft om Keratine te produceren. Rood vlees, vis, kip, varkensvlees, eieren, melk en yoghurt zijn eiwitrijke voedingsmiddelen. De beste plantaardige bronnen van proteïne zijn bonen, noten en quinoa. De meeste volwassenen hebben twee tot drie porties eiwit per dag nodig om aan hun dagelijkse behoefte te voldoen.
Biotinerijke voedingsmiddelen
Biotine is nodig voor de stofwisseling van keratine-aminozuren, en het wordt over het algemeen aanbevolen voor het versterken van haar en nagels. Voedingsbronnen van biotine zijn noten, bonen, volle granen, bloemkool en champignons. Het zit ook in gekookt eigeel. Rauw eiwit bevat een proteïne die de absorptie van biotine belemmert. Omdat het in water oplosbaar is, wordt biotine niet in het lichaam opgeslagen en kan het verloren gaan afhankelijk van de bereidingsmethoden zoals koken.
Voedingsmiddelen rijk aan vitamine A
Vitamine A is nodig voor de synthese van keratine. Daarom kunnen goede voedingsbronnen van Vitamine A worden beschouwd als voedingsmiddelen die rijk zijn aan Keratine: fruit zoals sinaasappel en groenten zoals pompoen, zoete aardappelen, rauwe wortelen en meloen. Gebakken groene groenten zoals spinazie en boerenkool zijn ook rijke bronnen van Vitamine A. Vitamine A is in vet oplosbaar, dus het kan alleen worden opgenomen als het wordt ingenomen met een vetbron. Dit betekent ook dat overtollige inname van Vitamine A wordt opgeslagen in het lichaam.
Lijst van voedingsstoffen-rijke voedingsmiddelen die helpen bij de productie van Keratine
Zoals we hierboven zagen, zijn er geen voedingsmiddelen rijk aan Keratine zelf, maar deze hieronder zijn goede bronnen van de voedingsstoffen die de aanmaak van deze stof in ons lichaam stimuleren. Kijk maar eens:
Kool
Kool bevat zwavel, vitamine C en eiwitten en is dus een prima keuze. Een portie (een kopje) gekookte kool bevat 36,4 calorieën. Het zit ook vol met voedingsstoffen zoals vitamine K, vitamine A, mangaan, voedingsvezels, calcium, kalium en ijzer.
Broccoli
Broccoli is een ander voedingsmiddel dat zwavel en andere voedingsstoffen bevat die nodig zijn voor de synthese van keratine. In een glas gekookte broccoli vinden we een groot aantal voedingsstoffen, waaronder 123,40 mg vitamine C en 4,66 g eiwit. Een kop gestoomde broccoli bevat slechts 43,68 calorieën. Dit maakt het een krachtige optie voor diegenen die op zoek zijn naar een hoger Keratinegehalte, vezels en gewichtsverlies.
Spruitjes
Spruitjes leveren zwavel, evenals vitamine C (96,72 mg) en eiwit (3,98 g), wat essentieel is voor de productie van keratine in het lichaam. Spruitjes zitten boordevol voedingsstoffen en bevatten onder meer calcium, kalium, vitamine K en ijzer. Een portie van een kopje spruitjes bevat 60,84 calorieën.
Knoflook
Gerelateerd aan uien en prei, is knoflook een andere rijke bron van zwavel, eiwitten (1,80 g) en vitamine C (8,85 mg). Knoflook bevat ook mangaan, selenium en calcium. Het kan gemakkelijk worden toegevoegd aan een grote verscheidenheid van voedingsmiddelen en recepten, zoals in soepen, gebakken, het kruiden van vlees, sauzen, enz. Het kan worden gekookt of rauw worden geconsumeerd.
Uien
Een kop uien biedt niet alleen zwavel, maar bevat ook 10,24 mg vitamine C en slechts 60 calorieën. De ui is een familielid van knoflook en is een ander voedsel dat gemakkelijk kan worden toegevoegd aan vele recepten, salades, soepen, sauzen, rijst, bonen, enz. Uien bevatten ook chroom, voedingsvezels, mangaan en kalium, naast andere voedingsstoffen.
Papaya
Rijk aan vitamine A (direct gekoppeld aan de productie van keratine), papaja is essentieel voor celvernieuwing en weefselherstel, helpt om de huid weelderig en zacht te houden. Het helpt ook in de strijd tegen acne.
Wortelen
Naast alle voordelen van vitamine A in wortelen, helpt het ook bij de productie van keratine, waardoor de huid veerkrachtiger wordt en een natuurlijke bruine kleur krijgt.
Kalkoenborst
Kalkoenborst is een voedingsmiddel dat rijk is aan eiwitten, die helpen bij de versteviging en glans van huid en haar.
Bonen
Bonen zijn een voedingsmiddel dat rijk is aan zink en vezels, het is gerelateerd aan het behoud van een gezonde huid, omdat het gekoppeld is aan het genezingsproces en aan de productie van collageen, evenals het stimuleren van de productie van Keratine.
Lentil
Lentils zijn net als bonen rijk aan Zink en belangrijk voor de gezondheid en het behoud van een gezonde huid.
Soy
Isoflavone, aanwezig in voedsel, speelt een vitale rol bij de hormoonvervanging, en helpt de huid meer stevigheid te geven. Doordat het eiwit bevat en helpt bij de aanmaak van natuurlijke keratine in het lichaam, versterkt het bovendien het haar.
Gelatine
Een van de belangrijkste voedingsmiddelen die rijk zijn aan keratine is wellicht gelatine, dat afkomstig is van collageen in de botten en poten van dieren en kan worden toegevoegd aan de sterkte van de keratinecellen. Gelatine is te vinden in bepaalde yoghurts, ontbijtgranen, ijs, fruitsalades en vruchtenjam.